1. 扇贝在淡水中能存活吗
养扇贝是要用盐水的。
扇贝要养活，可以用盐水浸泡，需要加的盐水量，以没过扇贝为佳，具体也看数量来确定放水量。烹饪前，先要把扇贝放入食盐水中养一段时间，这样能帮助贝类排出各种毒素和沙子。
然后，用小刷子仔细清洁贝壳的表面。烹饪手法首选蒸、煮等，能彻底加热、杀死细菌。烧烤的方法易造成受热不均，外熟里生，建议少用。
2. 扇贝不在水里能活多久
贝壳放自来水里是不能活12小时的。贝壳上岸后接触的是淡海水还是普通自来水，也会影响它们存活时间的长短。一般来说，贝壳上岸后，可以及时置于淡海水中，就可以活1到2天。但如果只是放在普通的自来水中，贝壳就只能活若干个小时。
养贝壳一般用矿泉水或静置12小时以上的自来水，并在水里加食盐，一般可养1-2天左右，这样是能活12小时的。
3. 扇贝生长在淡水还是海水
蛤蜊等贝类海产品离开海水，大部分是可以在空气中存活的，但是深海生长的，由于压强骤变，就不可以了。象我们平时常见的文蛤、毛蚶、蛏子、海螺、扇贝等，如果温度适中，可以活一天左右。
淡水环境下清水里，一般只能存活两天，如果想延长存活时间，可以在清水里适当加入海盐或食盐。
4. 扇贝在淡水里能存活几天
有水的情况下可以存活48小时
5. 扇贝在淡水中能存活吗为什么
可以，贝类鱼饵。海产贝类，文蛤、青蛤、牡蛎、扇贝、贻贝、泥螺、玉螺等，都可以用来钓海鱼。淡水的螺蛳、河蚬、幼蚌等也可以用于海钓。把它们去壳，取其肉装钩，肉团太大的，可以切成条、块挂到钩尖上，也可以用来打窝。
更可使用鱼可因，垂钓海水鱼专用的诱鱼剂，在海水中的气味传播速度非常快，穿透力非常强，具有大多数海鱼十分喜爱的舒适的腥香气味，含有各种类型的优质氨基酸，在垂钓海鱼时，能够大幅提高鱼饵在海水中的集鱼能力。
6. 扇贝放在淡水里会不会死
扇贝也分为淡水扇贝和海水扇贝两种类型，其中海水扇贝是海洋生物，主要生活在海水的环境当中，通常在淡水中是不能够存活的，也养不活；而淡水扇贝的生活环境主要是淡水，可以在淡水中存货，也可以在淡水中进行养殖。但我们日常食用的大多数是咸水扇贝。
扇贝是海产双壳类软体海鲜，是属于典型的海鲜类产品，也是人们日常使用的海鲜产品之一。本科类约有50个属和亚属，400余种。世界性分布，见于潮间带到深海。
扇贝有两个壳，大小几乎相等，壳面一般为紫褐色、浅褐色、黄褐色、红褐色、杏黄色、灰白色等。贝壳内面为白色，壳内的肌肉为可食部位，扇贝只有一个闭壳肌，所以是属于单柱类的。
7. 扇贝用淡水能养活吗
扇贝必须用海水养，靠过滤海水中的微小藻类和其他微生物为食，所以必须经常更换新鲜的海水以保证海水的含氧量充足，扇贝的食物充足。。。
如果是海里贝壳最起码要用海水去养，如果用淡水就会很快死去。最好有专业的海水缸和配套器材。具体怎么养要看你说的贝壳是什么品种了，海里的贝壳种类太多了。
8. 扇贝离开海水能活多久
扇贝的长途运输方式： 用海水洗净贝壳上的浮泥、杂藻，挑除破碎者，按大小分成3种规格，放入有冰块降温的容器中，使温度保持3℃—5℃。冰融化的水不得与扇贝接触。 也可将扇贝装入蒲包（蒲包预先用海水浸泡），用草绳捆好，或装入盛有编织袋的柳条筐中，筐的四周和上口用海水浸泡过的海带草衬垫、盖住。采用车或船运，防止风吹、日晒和雨淋；扇贝贝壳关闭不紧，生命力低，出水不久便死亡。扇贝最适生长温度10℃—25℃，离水扇贝不能置于10℃以上、2℃以下的环境中，更不能直接与热、冷面接触。扇贝装袋，润湿状态下可活1—2天。
9. 扇贝在淡水中能存活吗多久
拿冰块冰镇能保存48小时左右
活扇贝怎么保存
营养学家认为，扇贝富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分，蛋白质含量高达61.8%，为鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍。矿物质的含量远在鱼翅、燕窝之上。扇贝含丰富的谷氨酸钠，味道极鲜。
选购新鲜扇贝有讲究：新鲜贝肉色泽正常且有光泽，无异味，手摸有爽滑感，弹性好;不新鲜贝肉色泽减退或无光泽，有酸味，手感发粘，弹性差。新鲜赤贝呈黄褐色或浅黄褐色，有光泽，弹性好;不新鲜赤贝呈灰黄色或浅绿色，无光泽，无弹性。不要食用未熟透的贝类，以免传染上肝炎等疾病。
储存方法：鲜活的扇贝不适合放在冰箱长时间保存，最好用清水盛放，待扇贝吐尽泥沙后，尽快烹饪。如果实在需要保存，就先不要清洗扇贝，在其表面抹上盐，再用保鲜膜包住放在冰箱内冷冻保存，可保存较长时间或者拿冰块冰镇能保存48小时左右 要不就放到水里用加气泵打气存的时间长。
加工方法：
1、首先我们要购买扇贝，在挑选上很简单，就是和其他贝类的挑选类似，壳闭合紧的一般就是活扇贝，壳张开的用手一触碰马上收紧的就更不用说了。反之，壳张开很大，用手触碰没有反应的自然就是死的。
2、买回的新鲜扇贝，要先用清水冲洗一下贝壳上的泥沙。
3、用小刀，推荐西餐的餐刀。将刀伸进贝壳，将贝壳一开为二，同时也就划断了贝壳里面贝肉。此时你会看到贝壳的两边都带有贝肉。
4、再次用餐刀，贴着贝壳的底部，将贝肉完全剔除出来。此步骤刀一定要紧贴贝壳的底部，才能剔出完整的贝肉。
10. 活扇贝可以在淡水里养吗
蒜蓉粉丝蒸扇贝主料：扇贝，粉丝辅料：大蒜，盐，花雕酒，蒸鱼豉油，葱丝少许，红椒末少许蒜蓉粉丝蒸扇贝的制作方法：
1、 将扇贝表面的泥沙用小刷子刷干净，去除扇贝的黑色内脏并用水冲洗干净2、粉丝用温水泡软备用3、大蒜剁成蓉，葱丝泡水中，红椒切末4、 将大蒜末用油炒出香味加少许的盐出锅5、 炒好的蒜末倒入少许的蒸鱼豉油，再倒入一点水制成汁备用6、扇贝用少许的花雕酒腌制片刻7、在扇贝中先放入泡软的粉丝，扇贝肉放在其上，浇上蒜蓉汁8、所有的扇贝都整理好码放在盘中，蒸锅滚水后将扇贝放入锅中大火蒸5分钟即可出锅后在扇贝上撒上葱丝，红椒末点缀一下，趁热就可以吃了 。