一、为什么有的雪莲果是空心的？为什么有的雪莲果？
雪莲果是一种水分极易挥发的水果，一般是比较耐储存的，你所说的空心，主要是指雪莲果有脱水情况，或者储存环境过于干燥所致，只要没有变软腐烂，雪莲果是不影响正常食用的。
二、请问雪莲果是不是放一段时候就可以增加甜度，如果是的话，那又要放多久才可以增加甜度呢？
是的，一般三五天即可。雪莲果的食用部分为根块，形似甘薯。薯块多汁，不含淀粉，生食、炒食或煮食，口感脆嫩、味甜、爽口。很像甜味比较重，而辣味比较轻的白萝卜。
从土里采雪莲果出来后，只要把表皮土洗掉，削去皮，即可作水果一样直接啃来吃，若能在采摘后放上两三天，更能增加甜度。削皮后会氧化发黑，所以要泡在水里隔绝空气。雪莲果的形态特征虽然有时候会将豆科的豆薯和同是菊科的菊芋（洋姜）误认为是菊薯，不过它们的块根茎的形状完全不同，豆薯的块根为扁球形，形状似洋葱，菊芋的块茎短圆桶形，形状似芋头，而菊薯的块根为长圆柱形，形状比较像萝卜。
菊薯生根部有两种形态的膨大物：
一为用于繁殖的种薯（即块茎），其生长在接近地表的位置下，顶端会形成新的生长点，明年的枝叶会由这个生长点长出，形状和菊芋的块茎很像；
二为储藏根可以生长的比较大且长，可以食用，储藏根中含有菊糖，菊糖是一种很难消化的糖类，这意味着菊薯的根吃起来虽然很甜，可是它所含的卡路里却是非常低。
三、雪莲是什么味道？
应该是雪莲果，口感清甜爽脆，多汁。因为雪莲果是一种根茎类的食物，所以本身带有一点“土腥味”，有的人可以接受这种味道，但是有的人是完全无法接受这种味道。
雪莲果是一种新型水果，外形似红薯，味道像水梨，其实，它是植物菊薯的块根，原产于南美洲的安第斯山脉，现主要在中国的云南、四川、台湾、福建等地种植，雪莲果中含有丰富的水分和寡糖，味道又甜又脆，营养价值也高，既能当成蔬菜食用，也可以当成水果食用。
四、雪莲果盆栽好种吗？
好种。
种植雪莲果首先需要满足一个合适的生长条件，选用疏松透气、排水性良好的沙质土壤栽种，要有一个良好的光照条件，适当浇水、避免水涝灾害，保持20℃至30℃之间的一个良好适宜生长温度，注意避免霜冻灾害，选择健康饱满的种子，满足其生产要点，不管在哪都能够种出高产量的雪莲果。
五、雪莲为什么会苦？
冰冻：雪莲的果皮较薄，在冰冻时容易将果肉冻伤，进而影响了雪莲果的食用口感，可能会出现发苦的现象。
变质：当雪莲出现了发霉、变软、流汁水等变质的现象时，那么就会使雪莲果变苦，无法继续食用。
六、雪莲果为什么吃起来没味？
因为雪莲果富含水分，但是糖分含量低，因此吃起来味道比较寡淡，很多人都不爱吃。
建议可以将雪莲果切小块和其他的水果一起制成水果沙拉，加上沙拉酱搅拌，增加雪莲果的滋味，就会变得好吃了。也可以将雪莲果和猪肉、猪骨等一同炖汤食用，会比较咸香鲜美。
七、雪莲为什么是甜的？
雪莲含有糖份，雪莲果是一种新型水果，外形似红薯，味道像水梨，其实，它是植物菊薯的块百根，原产于南美洲的安第斯山脉，现主要在我国的云南、度四川、台湾、福建等地种植，雪莲果中含有丰富的水分和寡糖，味道又甜又脆，营养价值也高，问既能当成蔬菜食用，也可以当成水果食用。
雪莲果中富含水分及答寡糖，口感清甜爽脆，味美多汁，但是因为雪莲果是一种根茎类的食物，所以本身带有一点“土腥版味”，有的人是可以接受这种味权道的，但是有的人是完全无法接受这种味道。