一、雪莲果怎么保存能越冬？
雪莲果采收季节,南方可以留在地里越冬,随时采挖出售,北方应在霜冻前采挖后入窖贮存,像红薯一样保存。
二、雪莲果怎么存放？
阴凉处保存、冷藏保存。
雪莲果放在阴凉处保存时，可以将雪莲果装入纸箱中，再将纸箱放在阴凉通风的环境中存放即可。雪莲果放在冰箱冷藏保存时，将雪莲果用报纸包好，放在冰箱冷藏室存放。切开后的雪莲果，可以放在清水中浸泡保存，这样可以避免雪莲果氧化变色。
三、买了十斤雪莲果一时吃不完，请问如何保存？放冰箱，放阳台晒，还是放袋子里闷？
雪莲果的保存方法：
1、清水浸泡把切开的雪莲果放在清水中浸泡，其主要目的是为了隔绝氧气，减缓氧化过程，防止雪莲果变黑。雪莲果在去皮和切开之后就会慢慢被氧化，这个氧化的过程差不多需要十几分钟，在雪莲果切开或者去皮之后尽快的放进干净的凉水中浸泡，水中的氧气浓度较低，氧化被减慢，同时被氧化生成的鞣酸也会溶解在水中，可避免雪莲果变黑。
2、冰箱冷藏把切开的雪莲果装盘用保鲜膜覆盖，最好赶走多余空气，并把雪莲果防止在冰箱冷藏中，这样既能隔绝一部分氧气，又能降低温度，抑制褐变反应。雪莲果应该放在2-9度的冷藏处，用保鲜膜包裹，切割处应先用5%的高锰酸钾液浸泡，这样容易保鲜。在不食用的情况下不要将皮削掉，否则会发黑，如果削皮后没有及时食用，可将已经削拉皮的雪莲果放在水中保鲜，防止变黑。
3、开水煮制如果对雪莲果的做法没有特别讲究可以把切开的雪莲果用开水漂烫5-10分钟，这样能通过高温使褐变酶失活，褐变酶失活后褐变程度大大降低。
四、买回的雪莲果，切块能种生吗？
在超市买来的雪莲果可以做盆栽，但是最好不要切开，因为雪莲果切开后切口置于空气中，容易被氧化，导致发黑变质。因此，我们买回来雪莲果后，不需要切开，只需要直接种下做盆栽即可。想要自己栽种的雪莲果发芽结果，也需要选择适宜的季节、温度和环境。一般雪莲果我们在春季播种，选择偏沙质的土壤，需要光照比较强的环境。温度控制在20-30度之间，雪莲果不耐寒，而且需要多浇水，土壤保持湿润，这样才能利于雪莲果果实的生长。种植雪莲果如果光照不够的话，雪莲果基本上很难结果。扩展资料：雪莲果栽种比较方便，那么哪里能买到优质又便宜的雪莲果种子呢？
1、如果在个人在家里自己种植着玩或者做仅仅买一点点种来做盆栽的话，可以直接去菜市场或者水果店挑选雪莲果种子。
2、如果是种植户需要大量种植的话，可以选择当地的农资市场，可以看到实物，更容易选择优质又实惠的雪莲果种子。
3、还可以在阿里巴巴等网上购买，选择信誉比较好、回头率高的商家，也可以购买到物美价廉的好种子。
4、现在雪莲果的种植比较广泛，如果有机会去到原产地，那样购买的种子是最好最放心也最便宜的。买回来的雪莲果种子如果还没到栽种的季节，北方需要放入地窖储存，南方则要放置在阴凉通风的环境保存，以免种子变质，导致不能栽种或者栽种之后不结果。
五、雪莲果保存要进冷库吗？
需要的。
冷藏保存。新鲜雪莲果需要放在冰箱里冷藏保存。若保存之前已经切开的雪莲果，要先用保鲜膜将切开的部分覆盖，排出覆盖部分的空气，能够在保存过程中隔绝部分空气，减缓雪莲果氧化的过程，减缓雪莲果变黑的速度，保持新鲜。若是雪莲果没有被切开，只需要放到阴凉处保存。
六、雪莲果成熟后放在地里来年当种不会坏吗？
会坏掉的。
要想让雪莲果成熟之后，明年留作种子，需要做好储存，如何储存有以下方法：1、清水浸泡：如果是已经削了皮之后的果子，现在不想吃了，可以把它们放到温度比较低的清水中浸泡上，可以避免没有皮了的果子因为氧化而开始变黑，这样可以保存差不多大半天的时间，但是需要及早的食用，口味会比较的好。
2、阴凉保存：买回来之后，如果只是需要短期进行保存，过不了多久还会再吃，可以将它们在外面套上一个干净的塑料袋，放在比较阴凉的地方，千万不能接触强烈的阳光，还要注意通风，这样的方法可以保存差不多一个星期左右。
3、冷藏保存：如果一时半会短时间内都不想食用，可以在外面包上一些报纸，注意要包的完整一些，包的时候动作要轻缓，不能磕碰损坏果子。之后放到温度在2-9度的冰箱中进行保存。如果是已经切好了为了避免氧化，需要用保鲜膜包好再放入。