一、油炸杏鲍菇做法？
主料：杏鲍菇1个、鸡蛋1个
辅料：盐2克、玉米淀粉2勺、食用油适量
步骤：
1.杏鲍菇洗净，用手撕成丝，不用太细。
2.杏鲍菇中撒入2克盐，用手抓匀，腌10分钟左右，腌出水份。
3.用手将杏鲍菇中的水分攥出，尽可能攥得干些。
4.鸡蛋打散。一定要打成很细的那种，用手动打蛋器是个不错的选择。
5.将打发的蛋液倒入杏鲍菇中，用手抓匀。
6.加入2勺玉米淀粉，抓匀或者用筷子拌匀。玉米淀粉可以一点一点加，不要过多。
7.锅中放入足够的油，中小火，油6成热，放入裹上糊的杏鲍菇丝，一定要一根根放，不要一下放，那样会粘连在一起的。
8.炸至金黄捞出控油，即可食用。味道非常棒，若是撒上些椒盐，孜然粉或辣椒面食用，味道更是出奇地好。
二、油炸杏鲍菇可以长时间存放吗？
油炸过的东西能保存20到30天左右。油炸类食品容易变质，保质期一般只有20到30天左右。含油高的食物若储存时间过长，很容易变哈喇味。吃有哈喇味的食物，会摄入大量油脂变质产生的氧化自由基，以致身体不适。
7天。杏鲍菇最多放7天就不能食用。杏鲍菇放进冰箱冷藏可储存7天，七天后则不能食用。即使是干放而且需放在干燥的通风处最多只能放三天，空气中湿度大，容易长霉与变质腐烂，而且杏鲍菇是真菌类食物，空气中的水分足以让杏鲍菇长霉、变质腐烂。
三、杏鲍菇菊花油炸做法？
1.首先我们准备一下食材，杏鲍菇3根先切掉头尾，再切成长度相等的段，然后准备两根筷子，放在杏鲍菇两侧，在杏鲍菇上切上十字花刀备用，放筷子是为了防止把杏鲍菇切透影响造型。
2.接着我们调糖醋汁，盆中加入白糖20克，食盐2克，白醋20克备用。
3.食材准备好以后，我们把杏鲍菇焯一下水，锅内加入适量清水，把切好的杏鲍菇倒入锅中，大火烧开打去锅中的浮沫，转中小火焯水2分钟左右，杏鲍菇变软散开时捞出，用清水冲洗干净控干水分备用。
4.接着在盆中加入玉米淀粉50克，把控干水分的杏鲍菇依次放入盆中，使杏鲍菇表面及夹缝都均匀裹上淀粉，裹好后拿起来抖动几下，抖掉多余的淀粉。
5.然后我们开始炸杏鲍菇，锅内加入适量的植物油，油温5成热，油面轻微冒烟时把杏鲍菇切散的一面朝下依次下入锅中小火炸1分钟，杏鲍菇已经炸熟炸透 炸至表面金黄即可捞出控油。
6.锅内留底油，油热后加入番茄酱10克，开小火把番茄酱炒散，倒入准备好的糖醋汁，加入少许清水，不停搅拌把酱汁收至浓稠，再加入少许明油搅拌均匀。
明油能使糖醋汁油光发亮，最后把调好的酱汁均匀淋在炸好的杏鲍菇上即可摆盘。
四、油炸杏鲍菇肉丸的做法，油炸杏鲍菇肉丸怎么做？
步骤1.杏鲍菇用清水洗一下后切成片2.热锅淋油将蒜爆香倒入杏鲍菇3.加入适量蚝油和酱油4.煮至杏鲍菇全变软时加入白糖炒匀用碟盛起5.将肉丸切成粒6.热锅淋油将蒜爆香倒入肉丸7.加入适量酱油炒匀8.加入少许清水煮三分钟9.将煮好的杏鲍菇倒进去一起炒匀10.加少许白糖炒匀11.最后洒上葱花炒匀即可小贴士1、杏鲍切片或切块都可以2、杏鲍菇不要炒得太软3、喜欢吃整粒的肉丸就不必将肉丸切成粒
五、淀粉可以油炸么？
淀粉可以油炸，用来炸东西。
但淀粉与面粉一起混合使用的话，效果会更好。而且在中国的烹饪习惯中，并且淀粉是非常重要的存在，一般多用来挂糊、上浆和勾芡。
淀粉的种类多种多样，但最常用到的淀粉主要是玉米淀粉、土豆淀粉和红薯淀粉，玉米淀粉是应用最广泛的淀粉，多用来勾芡、腌肉和挂糊；而土豆淀粉黏性较强，多用来制作酱料；红薯淀粉含糖量多，多以多用来制作点心。
六、杏鲍菇可以冷冻储存么？
杏鲍菇可以速冻,但是不能冷冻。冷冻以后一旦化冻,就容易腐烂变质。杏鲍菇速冻的话,可以保存半个月左右。 买回来的杏鲍菇,如果不马上吃,就不要去拆外包装,直接地放进冰箱里的最下面的那个抽屉里,上面不要放置重物,倘若已经吃了一部分的话,剩下的可以用保鲜膜包裹,再放进冰箱的最下面的那个抽屉里.
七、杏鲍菇油炸的做法糖醋？
杏鲍菇切薄片，碗中打入一个鸡蛋，加入盐、姜面搅散，加入白面搅匀，把杏鲍菇衷上面湖，再衷上一层面包糠，放入油锅炸至金黄色即可。
八、油炸杏鲍菇10种做法？
用料：
杏鲍菇 5个，洋葱丝（三片） 少许，蒜末 3瓣，盐 少许，蚝油 1勺，酱油 1勺，香菜 1根，烧烤料 2勺，熟芝麻 1勺适量，食用油 2勺。
做法步骤：
步骤 1
食材简单方便购买！杏鲍菇最好买这种小的肉会比较紧实！
步骤 2
杏鲍菇大小和手掌差不多！
步骤 3
改刀成细条，这里用了5根杏鲍菇的量。
步骤 4
下锅焯水直到变软，去除味道。时间在3到5分钟。捞出过凉水然后挤干水份备用。
步骤 5
锅中放入油，洋葱丝蒜末炒出香味。加入金针菇煸炒出水份。后加入耗油、酱油继续翻炒。
步骤 6
不喜欢略焦的这种状态就可以下入烧烤料和香菜，最后尝一尝咸淡，用盐调味，翻炒均匀出锅即可！装盘后上面撒上熟芝麻吃起来更香。
九、杏鲍菇长白绒毛可以吃么？
杏鲍菇长了，白绒毛还可以吃吗？
一般新买的杏鲍菇，它的表面非常的光滑，一看就特别的新鲜，如果杏鲍菇长白绒毛了，说明这个杏鲍菇时间比较长了，已经不新鲜了，不过吃还是可以吃的，一定要把外面的白绒毛洗干净，然后再用开水焯一下，再进行炒炖！
十、豆角种子可以油炸么？
答，种子不可以油炸。
豆角种子绝对不可以油炸，种子泡了油盐都是不会发芽的，豆角种子要晒干了密封，放在干燥处，只能是头年的种子出苗率高，隔年的种子出苗率低，不建议使用，俗话说得好有钱买种没钱买苗，季节不等人，出苗率低了收入就会降低。