一、杏鲍菇和香菇可否同食?
杏鲍菇能和蘑菇一起吃,常见的有炒杂菇
主料:杏鲍菇适量、蘑菇适量、杂菇400克、秋葵60克、蒜20克、干辣椒3个、油10克、麻油3克
调料:盐3克、糖1克、胡椒粉1克、蚝油1小匙
做法步骤:
1、各材料
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2、各种菇清洗好
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3、热锅下油,爆香蒜、辣椒
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4、下杂菇爆炒2分钟
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5、下盐、胡椒粉、蚝油等的调味料
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6、投入秋葵快炒一会
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7、材料易熟,炒一下即可关火,淋下麻油
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8、拌均匀即可上碟
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二、杏鲍菇不能和什么同食?
杏鲍菇+鹌鹑蛋:易使人面生黑痣。
杏鲍菇+鹌鹑肉:易使人生痔疮。
杏鲍菇不能和驴肉、田螺、鸡蛋、鹌鹑肉一起吃,避免发生中毒的现象。而且,如果你正处于过敏阶段的话,也不要吃杏鲍菇,杏鲍菇为动风食物,过敏者勿食呢!
1、湿疹患者忌食!
适用人群:一般人群均可食用,特别适合心血管疾病患者、癌症患者、体弱人群、便秘者、食欲不振、消化不良者食用。湿疹患者忌食!
适用人群:一般人群均可食用,特别适合心血管疾病患者、癌症患者、体弱人群、便秘者、食欲不振、消化不良者食用。
2、一定要炒熟后再食用
杏鲍菇是一种活性的菌种,如果不经过烹调就马上食用,容易引起中毒。所以杏鲍菇一定要熟透后再吃哦,煮熟后的杏鲍菇可是营养又美味呢。
杏鲍菇的保鲜时间
杏鲍菇保鲜的时间不能太长,一般保持的时间是4—5天,在15℃条件下才能够保鲜一周左右;如果是在0℃条件下,大概能够保存两周的时间。一般来说,在温度越低的环境下,保存的时间会越长。在给杏鲍菇进行保鲜之前,要仔细留意观察菇体是否完好,有伤口的话容易导致腐烂霉变。
浸泡杏鲍菇的注意事项
如果是干的杏鲍菇,在烹调前,最好先用60℃—80℃的热水浸泡一会儿, 使其含有的核糖核酸水解成为具有鲜味的乌苷酸,吃的时候更加味美可口。如果用冷水浸泡,鲜味出不来,吃起来就乏味了。也可将干杏鲍菇泡入40℃左右的糖水中,这样泡开的杏鲍菇不仅保留了原有的香味,而且因为浸进了糖液, 烧好后味道会更加鲜美。
3、杏鲍菇多糖作为一种特殊的免疫调节剂,在激活T淋巴细胞中具有强烈的宿主介导性,能刺激抗体形成,增强人体免疫力,发挥抗癌、抗肿瘤、降血脂的作用;杏鲍菇多糖对自由基引起的脂质过氧化均有一定的抑制作用。
杏鲍菇中富含膳食纤维,具有润肠道,防止便秘的作用,对脂肪肝、急慢性肝炎、心肌梗塞、脑梗塞均具有良好的预防和治疗作用。
杏鲍菇中灰分含量丰富,可参与机体代谢调节,维持人体体液平衡,对于维持正常的生长发育、免疫调节有重要作用。
三、杏鲍菇和什么相克,杏鲍菇不能和什么同食?
1、
杏鲍菇+鹌鹑蛋:杏鲍菇和鹌鹑蛋等一起搭配食用易使人面生黑痣。
2、
杏鲍菇+鹌鹑肉:杏鲍菇和鹌鹑肉一起搭配食用会导致人生痔疮等的症状。
3、
杏鲍菇+驴肉:驴肉里面含有非常多的动物胶,而杏鲍菇中含有丰富的氨基酸等元素,虽然它们营养很高,但是碰到一起的话就容易导致中毒。
4、
杏鲍菇+田螺:会导致中毒,杏鲍菇含有蛋白质、脂肪、维生素、矿物元素等营养成分,这些物质与寒性的田螺中的一些生物活性物质起不良反应,会导致中毒现象。
四、杏鲍菇与橙子可以同食吗?
杏鲍菇与橙子可以同食。
材料
葡萄柚2 颗,杏鲍菇3300 公克,油1又1/2 大匙,盐1/4 茶匙,黑胡椒粉1 茶匙,酱油1 大
做法
1、葡萄柚去籽榨汁(约250 毫升),取出果肉。杏鲍菇对切,表面轻划斜刀(勿切断)。
2、炒锅入油,杏鲍菇两面略煎。
3、将盐、黑胡椒粉、酱油、葡萄柚汁淋上,稍煮片刻,续入果肉煮至收汁即可。
五、杏鲍菇与金针菇能同食吗?
可以的,可以做成金针菇拌杏鲍菇食用,具体做法如下:
需要提前准备好的材料包括:杏鲍菇 115g、金针菇 132g、盐 适量、生抽 适量、香醋 适量、芝麻油 适量、辣椒油 适量。
1、将杏鲍菇清洗一下撕成丝,待用。
2、金针菇去根清洗一下,捞出。
3、清洗好的金针菇和杏鲍菇下入沸水中焯开,捞出。
4、放入大碗中,晾凉。
5、加盐,生抽,香醋,芝麻盐,辣椒油。
6、搅拌均匀即可食用。
六、香菇、杏鲍菇、双孢蘑菇、舞茸能和鲍鱼煲汤同食吗?
蘑菇和鲍鱼在一起是可以吃的。 这种吃法在火锅店里买比较常见的,食用鱼汤火锅,加入各种食材,可谓是鲜美无比的。 把各种菇类放入鱼汤中,会使得鱼汤的味道更加鲜美,汤色会相对浓稠,营养也会更加的丰富。既是美味佳肴,还是珍稀的药膳哦。 现代生活的饮食方式提倡,一荤一素一菇,而这道菜肴就是很典型的佳肴。值得提倡推广。
七、杏鲍菇可以和什么食材搭配?
黑木耳搭配
准备材料:黑木耳1小把。辅料:胡萝卜1根 、青蒜。调料:鸡粉、生抽、蚝油。
1.木耳洗净浸泡3小时
2.腊肉切片蒸熟
3.杏鲍菇、胡萝卜切片,青蒜切段
4.热油锅,下腊肉略炒,放入杏鲍菇、木耳翻炒
5.然后再下胡萝卜翻炒至熟,最后放入青蒜,蚝油、生抽调味,即可出锅
烹饪技巧
腊肉、蚝油、生抽都有咸味,盐可不放。
营养功效
1、白色的杏鲍菇营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质,可以提高人体免疫功能,对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。
2、黑木耳是一种味道鲜美、营养丰富的食用菌,含有丰富的蛋白质、铁、钙、维生素、粗纤维,其中蛋白质含量和肉类相当,还含有多种有益氨基酸和微量元素,被营养学家誉为‘素中之荤’和‘素中之王’。
八、宝宝2岁辅食芦笋的做法?
芦笋洗净焯水,油热放入肉片翻炒加盐翻炒放芦笋翻炒入味即可
九、芦笋辅食的做法一岁?
材料:芦笋50g、土豆20g、温水适量
1、准备少许土豆,芦笋,芦笋去根,切段,土豆去皮,切块儿。土豆最好切小块儿一点,容易煮熟。
土豆皮和靠近土豆皮的部位,会含量少量的龙葵素,正常情况下含量极少,不会引起中毒或有害作用。但土豆发芽或者未成熟的土豆,龙葵素含量大增,可能会导致食物中毒。所以,不要购买这种土豆,买来的土豆尽量放在冰箱,或者阴凉的地方,不要放在温暖的地方,不要让它见光。
2、土豆块儿和芦笋放入清水中煮熟。
PS:大概需要12分钟左右,土豆用筷子能轻松地穿透,即说明熟了。
3、土豆,芦笋捞出来备用。
4、加入少许清水,用搅拌机搅拌好成细腻的泥糊状,晾凉后,就可以给宝宝吃啦。
小贴士:土豆因为淀粉含量高,可以提供丰富的碳水化合物,替代部分主食,所以这一顿可以单独给宝宝吃,不用再额外加米粉了。
芦笋怎么做给宝宝吃:鲈鱼芦笋粥的做法
用料:鲈鱼500克,芦笋1根,大米80克,盐1克,油10毫升。
做法:
1、大米淘洗干净,放入锅中,加入适量水,熬煮成粥。芦笋削去根部老硬部分,放入滚水中汆汤1分钟,取出,沥去水分,切成碎末。
2、鲈鱼去鳞、去内脏,清洗干净,大火蒸10分钟至熟。
3、取出鲈鱼,去掉皮和骨头,留鱼肉待用。
4、小火烧热平底锅中的油至六成热,放入制好的鱼肉,翻炒10分钟,加入盐调味,即成鱼松。
5、将煮好的米粥盛入小碗内,加入炒好的鱼松和芦笋碎即可。
芦笋怎么做给宝宝吃:芦笋碎肉粥
材料:大米250克、芦笋50克、瘦肉150克、食用油适量、盐适量、砂糖2克
1、把所有材料准备好。
2、大米洗干净,加入适量清水煮成粥。
3、芦笋洗干净,削去老梗,切成小段。
4、放进搅拌机中,搅拌成芦笋碎。
5、瘦肉洗干净,剁成肉碎,加入调料搅拌均匀,并且腌制10分钟。
6、待粥煮至浓稠时,在腌制好的肉碎中加入小许清水,用筷子轻轻搅拌几下。
7、倒入煮至浓稠的粥中,边倒边搅拌,以防瘦肉会粘在一起。
8、大火煮开后,加入芦笋材料:棒骨一个、玉米一个、胡萝卜一个、葱姜料酒醋盐适量、芦笋三根、青豆适量、米饭宝宝一顿的量
做法:
1、先,熬汤,棒骨凉水下锅焯一下去除血沫,捞出洗净,同玉米胡萝卜葱姜一同下锅煮开。
2、小火熬两个小时取骨头汤放入芦笋青豆煮熟的玉米粒以及煮熟的米饭一起煮,熬到汤汁收干加少量盐,也可加一点芝士,出锅。
小贴士:芝士可选,如果宝宝接受不了也可不放,小宝宝吃的芦笋要去皮才会比较容易煮烂,小宝宝吃可以把青豆玉米打成泥状。
芦笋怎么做给宝宝吃:牛肉芦笋拌饭
材料:芦笋20g、牛肉15g、植物油少量、水500ml、水溶性淀粉少量、软米饭70g
做法:
1、先剥去芦笋的皮,然后将其煮软,切细到7mm的长度。牛肉也要细细切碎。
2、往锅里倒上油,用中火加热,放入切好的牛肉,再炒。待烧熟后,往锅里加水,煮沸了之后,再加些水溶性淀粉,增添其粘稠感。
3、将步骤2的菜肴倒在软米饭上即可。
芦笋怎么做给宝宝吃:芦笋煎蛋
材料:芦笋20g、鸡蛋2/3个、植物油少量
做法:
1、先剥去芦笋的皮,然后将其煮软,最后把它切细到1cm的长度。
2、先将鸡蛋打散,然后和步骤1切碎的芦笋混合搅拌。
3、往锅里倒入油,用中火加热。然后,将鸡蛋煎熟。最后切成块,盛入盘中。
芦笋怎么做给宝宝吃:芦笋番茄伴面包
材料:芦笋10g、番茄10g(中等番茄的1/15)、面包1/3片、汤汁半杯、干酪粉***少量
做法:
1、先将芦笋的皮剥去,然后切碎。同样的,也先把番茄的皮和籽去除,再切碎。
2、把切碎的芦笋和汤汁放入锅里,待煮沸后,换成用小火煮,大概再煮个2分钟。
3、往步骤2里倒入西红柿和碎面包,加热1分钟之后,面包变成黏糊状。然后,将它们盛入器皿里,再往里倒入干酪粉拌匀即可。
十、香蕉和柠檬同食?
香蕉、柠檬可以同时吃的,也可以榨果汁。香蕉和柠檬中含有丰富的维生素,膳食纤维和多种矿物质,柠檬中含有的维生素C含量比较高,每天适当的吃一点,可以软化血管,增强血管的弹性,淡化皮肤色素沉着,美白皮肤,延缓衰老,预防心血管病,动脉粥样硬化,香蕉中含有丰富的膳食纤维,可以促进肠胃的蠕动,帮助消化,预防便秘。