一、杏鲍菇豆腐杏鲍菇能和豆腐同吃吗？
你好，杏鲍菇能和豆腐同吃，不会有什么不适
豆腐相克食物如下
茭白+豆腐：易形成结石
葱+豆腐：会影响钙吸收
菠菜+豆腐：会影响钙吸收
竹笋+豆腐：会形成结石
苦瓜+豆腐：会易结石、补钙、降血压
木耳菜+豆腐：会破坏营养素
二、黑豆腐是什么？
黑豆腐是豆腐的一种，主要是用黑豆制作而成的。黑豆的制作工艺和我们平时吃的白豆腐做法极为相似，主要是把青仁黑豆通过浸泡以及蒸煮等工序压制成的。做好的黑豆腐外观呈灰黑色，因为是由黑豆制作出来的，所以吃起来口感会比较嫩，而且弹性也很好。
吃黑豆腐有哪些好处？
1.黑豆腐是由黑豆制作的，所以包含了黑豆的营养成分。黑豆有豆中之王的美誉，其营养比较全面，不仅含有大量的蛋白质，而且还包含了众多的维生素以及矿物质等等，不仅口感好，而且吃起来还很健康，可以补充众多的营养物质。
2.黑豆中的微量元素比较多，例如锌、铜以及氟等等含量都比较高，吃黑豆腐既可以补充微量元素，而且还能延缓衰老。
3.黑豆的豆皮含有花青素，不仅可以增加胃肠的蠕动，而且还有美容养颜的功效。
三、青稞黑豆腐做法？
黑豆腐的做法
主料
干黑豆 (300克)
葡萄糖内酯 (4克)
辅料
清水（磨豆浆用） (2400lm)
温开水(化内酯用) (35ml)
厨具
打蛋器、豆浆机、搅拌机、煮锅
分类
自制食材 其它 煮 数小时 普通难度
准备好材料，挑出不好的黑豆和豆荚；
调好的黑豆洗净用清水浸泡6小时左右；
泡好的黑豆鼓鼓的很饱满；表面也很光滑；
泡好的黑豆用清水再冲洗两遍；
黑豆放入豆浆机加入清水，打两遍，打的越细越好；
打好的黑豆浆倒入沥布中，包好挤出豆浆水，可再用滤网过滤一遍；
开始煮豆浆了，先用大火把豆子煮到快煮开状态，边煮边搅拌以防黏底，再用中小火煮到溢出状态（即煮开状态）关火；
放凉到85摄氏度的样子，用筷子挑出浮在豆浆表面的豆皮；
用35ml的温水倒入放有内酯的杯中，用筷子搅拌至溶解；
将内酯加入黑豆浆中，边加内酯液（可分两次加入，隔5分钟再加）边搅拌；
用勺子充锅底向上捞，一定要搅拌均匀；
盖上锅盖，闷15-20分钟；
时间到后黑豆浆凝结成豆腐花，用打蛋器把豆花搅碎，越碎越好；
趁闷黑豆花的时间，将电饭煲的蒸架反过来架在电饭煲的锅子上；
再放上蛋糕模铺上做豆腐专用的豆腐细纱布；
将13步骤中搅碎的豆花倒入模子，上面用多出来的细纱布包好，放上蛋糕活底；
再在上面压上一盆装水的盆子，压上1小时脱模；
豆腐就定型做好了。
四、黑豆能做豆腐吗？
黑豆当然可以用来做豆腐，豆腐一般用黑豆、黄豆和花生豆等含蛋白质较高的的豆类，都可用来制作。
简介：
1.豆腐是最常见的豆制品，又称水豆腐。主要的生产过程一是制浆，即将大豆制成豆浆；二是凝固成形，即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体，即豆腐。
豆腐是我国素食菜肴的主要原料，在先民记忆中刚开始很难吃，经过不断的改造，逐渐受到人们的欢迎，被人们誉为“植物肉”。豆腐可以常年生产，不受季节限制，因此在蔬菜生产淡季，可以调剂菜肴品种。
豆腐有南和北豆腐之分。主要区别在点石膏(或点卤)的多少，南豆腐用石膏较少，因而质地细嫩，水分含量在90%左右；北豆腐用石膏较多，质地较南豆腐老，水分含量在85-88%。豆腐是中国的传统食品，味美而养生。
2.黑豆为豆科植物大豆(学名：Glycinemax(L.)merr)的黑色种子。又名橹豆、黑大豆等，味甘性平。黑豆具有高蛋白、低热量的特性，外皮黑，里面黄色或绿色。
黑豆性喜温暖，耐高温，生育适温18～30度，播种法繁殖以颗粒大而饱满、色泽乌黑发亮者为佳。
根据中国科学家的一项研究发现，黑豆皮提取物能够提高机体对铁元素的吸收，带皮食用黑豆能够改善贫血症状。
五、怎么发酵黑豆腐？
首先将豆腐切好。放入黑碳粉。安琪发酵母。适量的白酒。涂抹均匀。在密封的容器中封好七天以上即可发酵好。
六、普宁黑豆腐做法？
食材
黑豆腐 1块
生姜 3片
蒜瓣 2粒
蒜苗 1棵
食用油 适量
盐 适量
辣椒粉 适量
方法/步骤
黑豆腐洗干净，切成片备用。
生姜洗净切碎、蒜瓣切粒和蒜苗切碎。
开火，锅里放油，冷油锅放入生姜、蒜瓣爆香。
爆香后放入切好的黑豆腐，翻炒。
在放点盐、酱油、蒜苗一起翻炒。
翻炒几下入味，就可以起锅装盘了。
七、黑豆腐家常做法？
1.
60克黑豆沉泡一夜，加1000ml水用破壁机打汁
2.
1060克黑豆浆加5个鸡蛋拌匀混上锅蒸20分钟
3.
将1200克黑豆腐切块
4.
锅中倒30ml油，炸至两面金黄
5.
碗中放入小米辣 2个 、 老抽 1勺 、 生抽 2勺，黄椒 1个 、青椒 1个 、玉米淀粉10ml搅拌均匀制成料汁
6.
将料汁倒入1200克黑豆腐碗中，撒上10克葱花即可
八、黑豆鸡蛋豆腐做法？
第一步：黑豆浸泡一夜
第二步：将浸泡好的黑豆打浆
第三步：将打出的豆水（分次）过滤，过滤豆渣，不要挤，耐心等待自动过滤后洗掉豆渣再继续过滤剩下的豆水。 用密纱布过滤，不能用网筛过滤
第四步：开大火煮开，煮开有浮沫捞掉继续煮（如果粘锅了就不要管它，不要用铲子刮出来，等最后洗的时候洗掉）
煮开后再中火煮两分钟后关火，加入几枚鸡蛋，搅拌均匀。再加500克冷水
冷水后再过半分钟，或者用温度计测量85度）之后加20克白醋加120克水的混合水，注意，要分多次慢慢加，不同地方加，不要搅拌，（不一定把醋水都加进去，但是也不能超过方子的量，否则豆腐会酸），看到有颗粒物不要管它，加完醋水后让其静止两分钟。
开中小火加热，用铲子轻轻从底部铲起后，马上煮开的时候关火，等待一会儿。
第五步，放入豆腐槽中，压半个小时左右。
这样黑豆鸡蛋豆腐就做完了。
九、豆腐杏鲍菇土豆做法？
将杏鲍菇，豆腐和土豆一起切块加水下锅慢炖，炖熟即可。
十、杏鲍菇豆腐家常做法？
杏鲍菇炒豆腐的做法步骤
步骤 1
准备食材：豆腐150克、杏鲍菇200克、姜1块、大蒜2瓣、干辣椒段2克、二荆条10克、生抽5克、盐1克、鸡精1克、食用油适量。
步骤 2
豆腐切小方块备用。
步骤 3
杏鲍菇切小方块。
步骤 4
姜切末。
步骤 5
蒜切末。
步骤 6
二荆条切粒。
步骤 7
锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入豆腐，煎至金黄色捞出备用。锅中留底油，放入姜蒜末、干辣椒炒香。
步骤 8
放入杏鲍菇翻炒1分钟，炒至断生后放入豆腐、二荆条翻炒30秒，调入生抽5克、盐1克、鸡精1克翻炒均匀，即可出锅。