一、杏鲍菇怎么切丁？
首先把杏鲍菇清洗干净备用。直接放在案板上，去少许头的尾，然后斜着从头开始切片，切成一元硬币的厚度即可。杏鲍菇切丝。先把杏杏鲍菇切成切成薄厚均匀的大片然后依次摆平切成细丝或者切丁都可以。
杏鲍菇斜切成均等的段。切口朝上，竖切成均等的片。放倒了看，就是菱形。先把杏鲍菇切成大片。如果要切丝或切丁则切成比较薄均匀的大片、如果要切成条则建议先切成比较厚的大片。然后依次摆平切成细丝或者切丁、切条都可以。
二、土豆丁杏鲍菇丁肉丁的做法？
先把牛肉切丁加蚝油，生抽，少许冰糖，花生油腌制半小时，牛肉是新西兰的牛牡蛎肉，非常鲜嫩。
然后土豆丁蒸至7.8成熟，和杏鲍菇下油爆炒出香味，加腌制后的牛肉一起翻炒，5、6分钟即可出锅
三、杏鲍菇切丁的做法？
步骤2
牛肉粒放入大碗中，加入生抽、老抽少许、糖、胡椒粉少许、蛋清1勺、生粉、食用油充分拌匀腌制15分钟左右备用
将适量生粉撒在切丁的杏鲍菇上，用手抓匀。锅烧热注油，油要多些，油烧热后将杏鲍菇放入，用半煎炸的方式将其杏鲍菇煎至表面金黄焦香，捞出控油备用；红甜椒丁也稍微煎炸一下后捞出备用
步骤3
杏鲍菇洗净后擦干水，切丁备用；红甜椒去蒂去籽切丁备用；独蒜去皮切丁备用；青蒜洗净将蒜白与蒜叶分开，分别切段备用；将豌豆在沸盐水中氽煮至断生后捞出过道凉水备用
制作过程：
锅内留底油，热锅温油将腌制好的牛肉粒倒入，转动炒锅快速滑散，肉粒稍稍变色立即捞出控油备用
步骤4
锅内视情况酌情再添加少许油，将蒜丁及蒜白段下锅中小火煸香，将氽煮过的豌豆控水后倒入锅中翻炒，锅内调入少许盐炒到豌豆表皮起皱焦香时，将炸过的杏鲍菇及红甜椒放入锅中，喷少许料酒翻炒几下，锅内调入糖1茶匙、头抽1小勺、蚝油1茶匙翻炒均匀
步骤5
将炒过的牛肉粒回锅，大火快速翻炒，锅中材料翻炒均匀后即可起锅装盘
四、土豆丁胡萝卜丁的做法？
原料：土豆、胡萝卜、腰果、花椒、干辣椒、菜籽油、盐、鸡精、白胡椒粉、香油。
做法步骤：
第1步、准备材料。
第2步、土豆去皮，胡萝卜土豆切成丁，干辣椒切段。
第3步、锅中加水烧开，加入双丁焯水，四五分钟左右接近成熟，捞出拔凉。
第4步、热锅凉油，加入花椒爆出香味，把花椒捞出不用，再加入干辣椒炒出香味。
第5步、加入双丁翻炒几下，加盐鸡精白胡椒粉调味，炒熟淋香油出锅。
第6步、撒上腰果即可上桌。我买的腰果是熟的，如果买的生腰果可以提前用油炸熟再用。
五、土豆丁胡萝卜丁茄子丁的做法？
把土豆，胡萝卜，茄子，都切成丁，瘦肉也切成丁。
锅里放油，葱姜蒜，花椒面料酒，老抽抽，把胡萝卜丁，土豆丁，茄子丁，瘦肉丁下锅焖煮半小时，收汁出锅
六、胡萝卜丁和莴笋丁怎么炒？
先炒胡萝卜丁5分熟➕莴笋丁继续翻炒
七、胡萝卜丁土豆丁饼的做法？
1.土豆丁、胡萝卜丁（切小粒一点）、腊肉丁、葱、香菜切丁，打入鸡蛋两个、面粉厂适量放一起搅拌均匀。其实很多人用工具刨丝也是可以的我更喜欢切丁。
2.平底锅放花生油，大火油热后放模具，把准备好的食材放入模具中，改中小火慢慢烙，成型煎至金黄翻另一面，就可以了。
3.记住煎的时候是中小火煎。
八、藕丁胡萝卜丁的家常做法？
配料：
藕 200克、胡萝卜 半个、蒜 3瓣、干辣椒 3个、食用油 适量、精盐 适量、料酒 适量、米醋 适量
做法步骤
步骤1.藕和胡萝卜削皮洗干净，切差不多大小的丁。
步骤2.大蒜和干辣椒洗好切好。
步骤3.锅烧热，倒入适量油，下大蒜爆香。
步骤4.先下胡萝卜丁煸炒一下。
步骤5.再下藕丁，一起煸炒一分钟。
步骤6.加入一小勺盐，一汤匙米醋，一汤匙料酒。炒藕时加点料酒，有一股鲜甜的味道，更好吃。
步骤7.撒入干辣椒，小半碗水，翻炒均匀，盖上锅盖，焖两分钟彻底煮熟。
步骤8.开盖翻炒匀，即可出锅
九、藕丁炒胡萝卜丁的做法？
配料：
藕 200克、胡萝卜 半个、蒜 3瓣、干辣椒 3个、食用油 适量、精盐 适量、料酒 适量、米醋 适量
做法步骤
步骤1.藕和胡萝卜削皮洗干净，切差不多大小的丁。
步骤2.大蒜和干辣椒洗好切好。
步骤3.锅烧热，倒入适量油，下大蒜爆香。
步骤4.先下胡萝卜丁煸炒一下。
步骤5.再下藕丁，一起煸炒一分钟。
步骤6.加入一小勺盐，一汤匙米醋，一汤匙料酒。炒藕时加点料酒，有一股鲜甜的味道，更好吃。
步骤7.撒入干辣椒，小半碗水，翻炒均匀，盖上锅盖，焖两分钟彻底煮熟。
步骤8.开盖翻炒匀，即可出锅
十、玉米丁胡萝卜丁混合做法？
第一步：玉米扒皮洗净，用手搓下玉米粒备用。
玉米、胡萝卜搭配，颜值高香甜糯，孩子要每周吃3回，雷打不动
第二步：胡萝卜、黄瓜、火腿肠、红甜椒取适量切成玉米大小的丁备用。大葱、生姜切末。——（注意，5样食材每样不要多，可以自由组合不一定限制这几种食材，但主要以玉米、胡萝卜为主）
玉米、胡萝卜搭配，颜值高香甜糯，孩子要每周吃3回，雷打不动
第三步：锅内烧水，水开下入玉米粒焯煮1分钟捞出控水备用。——（注意，我用的是水果玉米很嫩，如果是老玉米的话需要焯水3分钟）
玉米、胡萝卜搭配，颜值高香甜糯，孩子要每周吃3回，雷打不动
第四步：水开下入胡萝卜丁焯烫1分钟捞出控水备用。
玉米、胡萝卜搭配，颜值高香甜糯，孩子要每周吃3回，雷打不动
第五步：锅内烧油，下入葱姜爆香，下入黄瓜丁、红甜椒丁翻炒均匀。——（注意，这里的操作是生的食材先下锅，达到与焯烫过的玉米、胡萝卜、火腿肠的成熟度一致）
玉米、胡萝卜搭配，颜值高香甜糯，孩子要每周吃3回，雷打不动
第六步：下入火腿肠翻炒均匀。
玉米、胡萝卜搭配，颜值高香甜糯，孩子要每周吃3回，雷打不动
第七步：下入玉米、胡萝卜丁翻炒均匀，调入精盐、白糖、生抽、胡椒粉、鸡精，翻炒均匀，淋入香油出锅即可。