一、青椒干子怎么烧？
青椒炒白干子 白干子 4小块 辣椒 4个 姜片 4-5片 老抽 小半勺 盐 适量 糖 少许 青椒炒白干子的做法 白干子切片，放水里煮略开捞出，冲凉 炒锅加油烧热放入姜片放干子煸炒，炒的干子两面略黄即可（大约4分钟左右） 倒入辣椒，盐，糖，酱油炒上色，辣椒变软即可出锅 小贴士 白干子先用水煮微开，不能大开哦，立即过凉水，为了保持干子的韧劲。放油锅炒跟姜片一起炒，一定要炒到干子表面变硬略黄才能放其他作料。
二、青椒干子肉丝热量？
青椒干子肉丝每百克367大卡热量。
主料
肉丝150g，豆干5块，青椒2个
辅料
生抽2滴，蚝油1汤匙，姜适量，蒜瓣适量
干辣椒适量
青椒肉丝炒豆腐干的做法步骤
1.青椒、豆干洗净
2.肉切丝
3.姜蒜切末
4.青红辣椒切切、豆腐干切条
5.热锅放油烧热，加入姜蒜末爆香、加入肉丝翻炒至变色，加入1汤匙料酒、2汤匙生抽、1汤匙耗油、2滴老抽翻炒均匀
6.加入豆腐干翻炒
7.这时加一点点水(以免糊锅)翻炒片刻
8.加入青椒丝快速翻炒至断生
9.加入少许糖调味
10.翻炒均匀即可起锅
三、青椒干子肉丝王刚？
1.先将瘦肉清洗干净，切成粗细均匀的长条，然后放入盛器里，再加入盐，生粉，生抽，拌均匀后，加入蛋清和少许食用油拌均匀，腌制10分钟备用。
2.将青椒去蒂洗净，切成均匀的长条，胡萝卜切成细丝备用。
3.香干用水冲洗表面的豆腥味，再切成均匀的薄片备用。
4.炒锅放入适量食用油烧热，倒入备好的肉丝，大火滑炒至肉丝变色，然后盛出备用。
5.锅内放入少许油，倒入胡萝卜丝，翻炒至软，然后加入香干，继续翻炒，如果太干可以加入适量清水翻炒，然后再加入青椒丝，翻炒至青椒断生，再加入翻炒过的肉丝，然后加入食盐，鸡精调味大火翻炒均匀即可。
四、青椒香肠杏鲍菇做法？
材料
主料：杏鲍菇100g、青椒50g、香肠100g；
辅料：油适量、盐适量、鸡粉适量
1，青椒，杏鲍菇，切片
2，香肠煎熟切片备用
3，锅里油热，放入蒜爆香
4，放入杏鲍菇炒香
5，再放入青椒翻炒
6，放入盐拌炒均匀
7，再放入香肠
8，放入鸡精拌匀即可
五、杏鲍菇青椒豆腐做法？
食材：豆腐1块，青椒2个，杏鲍菇110克，蒜4瓣，香葱1根，盐适量，南德少许，生抽1勺
做法：
1，豆腐冲洗一下后切成块，大蒜剥好后切碎。青椒去籽去楴后切成块，杏鲍菇洗净后切成薄片。香葱择好洗净后切成葱花。
2，炒锅预热后加入适量的油，油温升起后放入豆腐，待一面煎金黄后翻另一面，两面金黄后就可以先盛出装盘 。
3，炒锅内再次加入少许的油，倒入杏鲍菇，煎炒一会后加入青椒，翻炒几下后调入适量的盐、南德、生抽翻炒均匀。待翻炒至青椒7成熟的时候倒入豆腐，继续翻炒至菜熟透。盛出装盘后撒点葱花，点缀一下就可以了。
六、青椒杏鲍菇家常做法？
【菜名】：杏鲍菇炒青椒
【所需食材】：杏鲍菇，辣椒，大蒜，油，生抽，蚝油(菜品和调料根据需求适量)
【烹饪步骤】：
步骤一、把辣椒和蒜洗干净，刀柄把蒜皮拍开，把蒜切成薄薄的片状，刀柄压一下辣椒，切成块儿或者细丝。
步骤二、清洗好的杏鲍菇，用刀面拍几下，并把其用手撕成条，在撕的时候可以从底部向上，这样会容易一些。
步骤三、洗好的锅小火预热，油放进去最好尽快放入蒜片，做到热锅凉油放入。并用铲子把蒜片炒香即可。
步骤四、蒜炒香后倒入撕好的杏鲍菇丝条，用铲子进行翻炒，不过炒的时候可以改用大火。注意一定要多翻炒，防止杏鲍菇粘锅。炒至其变软。
步骤五、肉眼见到杏孢菇条软后，就可放入提前切好的辣椒丝，然后再用铲子不停的翻炒。有技术的情况下可以掂一掂锅。
步骤六、杏鲍菇和辣椒炒的差不多后，我们就要放置调味料了，首先要加入两大勺的生抽，生抽的种类很多家不必慌，放最常见的海天酱油就可以。
步骤七、蚝油一勺就足够了，如果您忌讳这些调料可以少放一些，毕竟他们只是调味的有一点咸味就可以。如果您的口味淡在这里就不用放盐了，但是您口味过重的话可以适量添加。
步骤八、调味料放好后，用铲子不停的翻炒，让杏鲍菇和青菜都能做到入味，翻炒至杏鲍菇表面金黄，就可以出锅了。
七、青椒炒干子大锅菜做法？
干豆腐切块，尖椒去蒂切块，胡萝卜切片，切葱花、蒜末，锅中水开加一勺小苏打，放干豆腐焯一分钟，捞出过凉水，起锅烧油，油温五成热放生抽、蚝油炒匀，加清水、一勺盐搅化，倒入干豆腐，大火煮两分钟，倒入葱花、尖椒、胡萝卜炒至断生，加水淀粉烧开出锅。
锅内放油，油热后放蒜
步骤4
放青椒爆炒十五十秒即可
步骤5
加入豆腐干炒匀
步骤6
放盐，葱花爆炒均匀即可起锅
一热油下辣椒段和蒜沫，煸香放泡发好的鱼干翻炒，不要放盐，鱼干是咸的
八、青椒炒臭干子肉丝做法？
1、原料和配料：臭干，青红辣椒，姜，蒜。
2、臭干子去掉包装，清洗一下切成条状备用。
3、辣椒切丝，姜切丝，蒜切片备用。
4、锅热注少许油，下入鸡精一起煸炒出油。
5、待鸡油块变小，倒入姜丝和蒜片。
6、一起爆香片刻，倒入辣椒丝。
7、翻炒辣椒丝至断生。
8、再倒入臭干。
9、翻炒10秒左右。
10、依次放入生抽少许。
11、放入盐大半勺。
12、放入糖半勺。
13、最后倒入鸡精少许。
14、快速炒匀即可出锅。
九、青椒炒水阳干子的做法，青椒炒水阳干子怎么做？
食材主料水阳干子5片青椒适量辅料油适量盐适量老干妈辣酱1勺鸡精适量大蒜适量步骤1.水阳干子洗净2.青椒去籽洗净，蒜去皮洗净3.青椒切丝4.蒜切片5.锅中放油爆香蒜片6.放入水阳干子7.放入一勺老干妈8.翻炒均匀9.加入青椒丝10.加入适量盐，翻炒均匀，在加入鸡精，翻炒均匀出锅11.装盘小贴士水阳干子本身带点咸味，加盐要适量
十、杏鲍菇青椒的做法，杏鲍菇青椒怎么做好吃，杏鲍？
用料
牛肉
青椒
杏鲍菇
蒜
葱
姜
盐
水淀粉
青椒杏鲍菇炒牛肉的做法
牛肉切丝，蒜切丁就好，不用成蒜末
葱姜切丝，盐一小勺，水淀粉2勺，跟牛肉丝拌在一起，腌制5分钟
青椒和杏鲍菇切丝
锅热后加入适量油，把肉倒里炒到表白
放到一边，下蒜丁爆香
倒入青椒，放少许盐，炒到变软就加杏鲍菇
然后加少许生抽调味，老抽调色，如果出汤就再加些水淀粉