一、牛肉杏鲍菇？
第一步，选材备料，新鲜的牛前腿肉，杏鲍菇，葱姜蒜，为了好看我还要放胡萝卜定，其实再好看点可以放黄瓜丁。看个人爱好，还有各种油，盐，料酒
第二步，先把杏鲍菇牛肉都焯水，特别是牛肉，如果是炒熟很难控制火候一下子就变成牛肉干。焯水到去生就可以，放点生姜料酒去腥。捞出备用。
第三步，起火烧油，放入大蒜翻炒出香味，喜欢吃辣椒放点干辣椒炒下。然后下焯好水的杏鲍菇，接着下胡萝卜，大概炒个一分钟牛肉十几秒分钟，快去下盐巴然后锅。因为牛肉本身就很鲜美，所以也不用放味精鸡精之类的
二、洋葱杏鲍菇的家常做法？
主料:
杏鲍菇1个
辅料:
洋葱1个
盐适量
糖一点
蚝油一点
油适量
五花肉适量
蒜适量
酱油适量
盐适量
辣椒适量
步骤
1· 杏鲍菇滚到切
2· 五花肉、青椒、洋葱、蒜、葱切好备用
3· 热水焯一下杏鲍菇
4· 放五花肉翻炒
5· 肉变色后放花椒、蒜、葱爆香
6· 倒入杏鲍菇翻炒放耗油、酱油继续翻炒入味
7· 放入洋葱翻炒
8· 最后放入青椒放少许盐即可
三、杏鲍菇最火的做法？
辣炒杏鲍菇】
【食材】：杏鲍菇、小米椒、尖椒、大蒜、红烧酱油、盐、猪油。
【做法】：
第一步：杏鲍菇清洗干净，斜刀切片，尖椒去籽去蒂清洗干净切丝，小米椒清洗干净切段，大蒜去皮切片。
第二步：锅内倒入油烧热，挖入猪油烧至融化后，放入大蒜、小米椒爆香。
第三步：放入杏鲍菇翻炒均匀，加入红烧酱油上色。
第四步：放入尖椒丝翻炒均匀，加入盐调味就可以出锅了。
四、杏鲍菇烧汤的做法？
原料：
母鸡半只
黑豆10克
藕1/2根
杏鲍菇1/2个
枣(干)5枚
姜适量
小葱适量
食盐适量
水适量
做法：
1
黑豆用清水洗净，捞出控去水分
2
炒锅放火上不要放油烧热，放入洗好的黑豆
3
中小火不停的翻炒
4
炒至黑豆出香味，表皮开裂即可
5
【鸡的焯制过程】：
6
母鸡半只用清水清洗干净，切成块
7
锅里放入适量的冷清水，烧至水热但不开
8
放入切好的鸡肉块
9
大火煮约7～8分钟，至水面有大量浮沫飘起
10
用筷子把鸡肉块夹出
11
【汤的煲制过程】：
12
电压力锅内胆装入适量的清水，放入焯好的鸡肉块和准备好的黑豆
13
加入生姜片和葱段
14
盖好锅盖，通电按肉类键并保压10分钟煲制约22分钟
15
红枣洗净去核
16
煲制22分钟后，把鸡肉、黑豆连同汤汁一起倒入砂锅内，放入去核红枣
17
莲藕洗净去皮，切成块状，放入砂锅
18
杏鲍菇洗净，切成块状，放入砂锅
19
大火煮开，转小火炖制约20分钟左右
20
加入少量的食盐提味，继续小火炖制约10分钟左右即可
五、杏鲍菇粥做法？
可以把米，菜和肉炒熟，再放到高压锅里稍微煮一下就可以了。
肉末菜粥做法
用料
主料：大米250克，杏鲍菇1根，瘦肉200克，蚝干50克，干香菇10朵
辅料：酱油1勺，葱1根，盐2勺，油适量
1、干香菇和蚝干提前泡发
2、大米洗净
3、杏鲍菇和瘦肉切成小块，葱姜切碎备用
4、锅里放油烧热，放入葱姜爆香，再倒入提前泡发洗净的干香菇和蚝干翻炒
5、再倒入瘦肉和杏鲍菇继续翻炒一会
6、最后放入洗净的大米翻炒均匀，加入盐，酱油调味
7、再倒入高压锅里，放入适量的水
8、盖盖通电，按下熬粥健煮熟后，开盖加少许葱花即可盛出食用
六、大蒜杏鲍菇的家常做法？
食材
杏鲍菇、木耳、蒜、胡萝卜
制作方法 ：
1、 准备杏鲍菇（切片）、胡萝卜片、木耳、蒜片适量。
2、 杏鲍菇（切片）放入锅中焯一下水捞出备用，沥干。木耳也焯一下备用。
3、 炒锅放油加热，放入焯好水的杏鲍菇炸成金黄色捞出备用。
4、 锅内留少许油，放入蒜片炒香，蒜可以多放一点，因为炒出来蒜片特别好吃。
5、 放入胡萝卜片和木耳。
6、 放入炸熟的杏鲍菇片。
7、 放入生抽。
8、 放入适量盐进行调味。
9、 放入味精。（可以不放）
10、 最后翻炒均匀，淋香油出锅盛盘即可。
七、肉炒杏鲍菇家常做法？
主料：杏鲍菇2个，五花肉150克
辅料：青椒1个，生姜2片
调料：料酒2汤匙，蚝油2汤匙，老抽半汤匙
做法：
1.准备食材。
2.五花肉切成一毫米左右的薄片。
3.青椒去蒂去籽清洗干净，放案板上切成小块。
4.杏鲍菇洗净切成大薄片。
5.冷锅直接放入五花肉片和姜片。
6.中火把肉片煎至表面微微发黄。
7.锅中放入杏鲍菇片大火翻炒出汁。
8.锅中放入二汤匙的料酒、二汤匙的蚝油和半汤匙的老抽
9.大火翻炒均匀，转小火焖上二分钟
10.锅中放入青椒块
11.大火翻炒至青椒变软即可，
12.出锅成品
八、何大厨炒杏鲍菇的做法？
主料：杏鲍菇2个，五花肉150克
辅料：青椒1个，生姜2片
调料：料酒2汤匙，蚝油2汤匙，老抽半汤匙
做法：
1.准备食材。
2.五花肉切成一毫米左右的薄片。
3.青椒去蒂去籽清洗干净，放案板上切成小块。
4.杏鲍菇洗净切成大薄片。
5.冷锅直接放入五花肉片和姜片。
6.中火把肉片煎至表面微微发黄。
7.锅中放入杏鲍菇片大火翻炒出汁。
8.锅中放入二汤匙的料酒、二汤匙的蚝油和半汤匙的老抽
9.大火翻炒均匀，转小火焖上二分钟
10.锅中放入青椒块
11.大火翻炒至青椒变软即可，
12.出锅成品
九、今日小雪杏鲍菇的做法？
宫保杏鲍菇做法：
材料：杏鲍菇2个、尖椒1个、花生米150克、油适量、小葱2棵、姜1块、大蒜2瓣、郫县豆瓣酱1汤匙、白糖1汤匙、醋2汤匙、酱油1汤匙、淀粉1汤匙、做法：
1.准备好所需材料，食材洗净，将花生米冷油小火炒熟待用
2.将杏鲍菇切成丁，尖椒去蒂去籽切成丁，小葱切成小段，姜切末，大蒜切片
3.碗内加入半碗水，再加入白糖，米醋，酱油，淀粉，搅拌均匀，调成勾芡用的汁
4.锅加油烧开，下入杏鲍菇焯水，将杏鲍菇焯水至变软，盛出待用
5.锅加油烧热，下入郫县豆瓣酱小火炒出红油，炒香。
6.下入葱姜蒜炒香，再加入尖椒丁翻炒均匀，下入杏鲍菇大火翻炒均匀
7.淋入调好的汁勾芡，大火加热至汤汁变得粘稠，下入炒好的花生米翻拌均匀，关火，盛出装盘即可