一、焗杏鲍菇是什么口感？
杏鲍菇口感 又软又脆还有嚼劲。
二、怎么炒山药配杏鲍菇好吃？
我家不用味精和鸡精已经很久了，如今家人也早已习惯了。当初为了让家人能够尽快适应，在做红烧的菜时，就放些葱蒜和麻辣的调料，炒菜和炖汤时就搭配菌菇等提鲜，从此菌菇也就成了我家餐桌上常客了。主料：山药、杏鲍菇、青椒、胡萝卜、黑木耳配料：盐、糖、胡椒粉制作：
1、山药刨去外皮切薄片，有些品种的山药在空气中易氧化发黑，需尽快泡在淡盐水中；
2、杏鲍菇、青椒、胡萝卜也切薄片；黑木耳清水泡发后洗净撕小片；
3、热锅放油，油热后先下入胡萝卜和青椒片煸炒，然后倒入杏鲍菇片一同煸炒；
4、片刻后倒入山药和木耳一同煸炒，其间防粘锅分多次加入少许清水；
5、煸炒至山药片透明，加盐、少许白糖煸炒几下，最后放胡椒粉煸炒均匀即可。
三、山药炖松蘑菇怎么做？
1.准备好食材
2.山药去皮，切成块
3.杏鲍菇洗净切块
4.鸡毛菜摘好洗净备用
5.汤锅加水，放入山药和杏鲍菇，加入适量的盐和胡椒粉，大火烧开后改小火煮10分钟
6.再放入鸡毛菜，大火烧开后关火。
7.汤碗里放入芝麻油和鸡精，将煮好的汤倒入汤碗。山药蘑菇汤完成！
一款素汤做一个清淡的素汤感觉很爽口。蘑菇的香味很开胃，配上鸡毛菜，很清爽哟！
四、鸡、杏鲍菇、山药可以一起饨吗？
可以的，会很香，杏鲍菇先用开水焯一下，味道会更好。
五、山药杏鲍菇做法？
食材：排骨一根，杏鲍菇一根，
胡萝卜一根，山药一根，大蒜两瓣。
配料：料酒一勺，生抽2勺。盐、糖少许，热水2碗。
做法
1：买回来的排骨请店家店家剁小块，清洗干净后滤干水分，山药去皮切滚刀，胡萝卜去皮切成小块，杏鲍菇切圆形厚片，上面改花刀
2：炒锅或铸铁锅烧热后倒入适量油，放入排骨翻炒至变色，淋上料酒生抽再炒片刻，加热水和大蒜小火焖煮。
3：煮15-20分钟后加入盐和糖调味，
4：再放入其余配料，继续小火焖煮5分钟左右。
最后收汁，洒上葱花即可
六、山药杏鲍菇怎么做？
原料：猪里脊肉、杏鲍菇、山药、葱姜、生抽、盐、糖、料酒。
做法步骤：
第1步、准备好所用食材。
第2步、猪里脊切片加入水淀粉抓均。
第3步、山药洗净去皮，切成片，泡在水中。
第4步、杏鲍菇洗净切成大片。
第5步、锅中注油，爆香葱姜，下入肉片煸炒。
第6步、煸炒至肉片变色。烹入料酒。
第7步、加入生抽 糖煸炒均匀。
第8步、加入杏鲍菇继续煸炒至杏鲍菇软榻。
第9步、倒入山药片，大火煸炒均匀。
第10步、加入盐和鸡精调味即可。
七、何大厨杏鲍菇最好吃的做法？
1.洗净的杏鲍菇三个，先切成斜段，然后切成切成菱形片，放入盆中。
2.下面我们切一点配料，蒜子几粒切成蒜片，生姜一块切成姜片，和蒜子放在一起。
3.青椒半个先切成段，再切成菱形片，红椒半个同样切成菱形片，和青椒放在一起用来配色。
4.锅中烧水，水开后下入杏鲍菇。
5.开大火把杏鲍菇焯水，杏鲍菇焯水，既能减少土腥味，也能减少在锅中的烹饪时间。
6.把杏鲍菇焯熟以后捞出来控水，放入盆中。
7.重新起锅，重新起锅添入食用油，油热后倒入姜蒜爆香。
8.炒香以后，倒入杏鲍菇，翻炒片刻。
9.加入一点生抽，翻炒均匀，再加入适量的蚝油，再次翻炒均匀。
10.然后倒入青红椒，快速翻炒几下，把青红椒炒至断生，断生以后开始调味。
11.加入一点食盐（生抽和蚝油带有咸味不需要加太多食盐），加入鸡粉，翻炒均匀。
12.出锅前加入一点香油，翻炒几下，就可以关火起锅装盘了。