一、有关饺子的知识？
饺子是中国传统食物，以面皮包馅，形如半月或元宝形，包好的饺子可以拿来制作成蒸饺、煎饺或汤饺。
饺子起源于东汉时期，为医圣张仲景首创，民间有“好吃不过饺子”的俗语，每逢新春佳节，饺子更成为一种应时不可缺少的佳肴
二、和春有关的知识？
春是一年中四季中的第一季。
在中国，春季的开始是在立春（2月2日至5日之间），春季的结束在立夏（5月5日至7日之间）。在欧美，春季从中国的春分开始，到夏至结束。在爱尔兰，2月、3月和4月被定为春季，在南半球，一般9月、10月和11月被定为春季。三、有关咖啡的知识？
咖啡除了喝进嘴里时的香醇，整个制作过程都充满乐趣，从磨豆到冲泡，每一步都会散发出不同香气。喝了那么多咖啡，一些有关咖啡的基本问题，你确定都答得出来吗？
8 个 你 该 知 道 的 咖 啡 常 识
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世界咖啡豆生产量第一的国家
世界咖啡豆生产量第一的国家，是南美洲的巴西。第二位是越南，但越南产的咖啡豆主要是用于速溶与拼配咖啡的罗布斯塔种（Robusta），而高品质的咖啡通常用的是阿拉比卡种（Arabica）。第三位是印度尼西亚，80%以上为罗布斯塔品种。紧接着依次为哥伦比亚、埃塞俄比亚、印度等国。各国咖啡豆的总出口量排序，也基本与生产量顺序一致。
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世界上饮用咖啡最多的国家
世界上咖啡的最大消费国是美国，其次是巴西。巴西无论生产还是消费都位列前茅，是名副其实的“咖啡大国”。第三位是德国、第四位是日本，接下来是法国、意大利等国。但若比较国民人均咖啡消费量，排名第一的却是卢森堡，第二是芬兰，其后依次为澳大利亚、挪威、丹麦、瑞士、瑞典。虽然该顺序逐年都在变化，但北欧国家几乎年年都占据大半，北欧人民对温暖咖啡的爱，是因为寒冷的气候吗？
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精品咖啡与普通咖啡的区别
精品咖啡（Specialty Coffee），1980年起自美国传向世界。至今虽仍未给精品咖啡一个确切定义，但说起它和普通咖啡的区别，即是明确的咖啡生产制造信息，独特用心的风味口感，总之，精品咖啡通常会给你带来非常美好或惊艳的咖啡体验。此前，人们的关注度大多在咖啡烘焙差异和冲煮方式上，但自精品咖啡概念兴起后，人们对咖啡豆原本风味与品质的追求，也日益提升。
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咖啡豆是越贵越好？
当今世界咖啡豆的价格，主要受各国对咖啡的供求关系影响。与葡萄酒、巧克力、茶叶不同的是，某种咖啡豆的昂贵，未必是其品质高的标志，而往往只是该咖啡豆产量稀少的表现，比如蓝山。世界上的咖啡豆拥有上千种风味，判断一种咖啡风味是否足够好的主要标准，其实是它合不合你的口味。稀少，未必代表适合。咖啡豆不是越贵越好，而是你越喜欢越好。
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不加奶不加糖才显得专业？
“喝咖啡时放糖和牛奶，看起来很不专业。”一定有人这么认为过吧。但其实在世界最顶尖的咖啡赛事中，运用牛奶及其他食材制作创意咖啡，也是常见的竞赛项目之一。再者说，喝咖啡本就是私人享受，每个人有每个人喜好的喝法，最终它为你带来的愉悦与满足感，才是最重要的不是吗？
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混合、单品、美式、意式浓缩（Espresso）
混合咖啡（Blend Coffee），或称拼配咖啡，是为针对咖啡店想要的风味，将多种豆子拼配在一起的咖啡。与之相对的单品咖啡（Single Origin），则是由单一品种的咖啡豆构成，比如曼特宁。美式咖啡，现在给人的印象多是加水稀释过的咖啡，但其原本是指将浅烘焙的豆子粗磨后冲煮、口味偏淡的咖啡。意式浓缩（Espresso）是将细磨后的咖啡粉，以压力萃取出来的浓缩咖啡。意式浓缩起源于意大利，在意大利若提起咖啡，普遍是指意式浓缩。
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深焙咖啡豆的咖啡因会减少吗？
有些人喝咖啡是为了咖啡因，有些人不喝咖啡也是因为咖啡因。咖啡因对人体的利害一直为世人所探讨。但其实，咖啡因的摄取只要控制在一定范围，它的药理性对人体有很大益处，如提神醒脑、促进消化等。可还是有人对咖啡因望而生畏，所以当他们听说“深焙咖啡豆的咖啡因会减少”时，立刻将焦点对准了深焙咖啡豆。事实上，深焙咖啡豆在烘焙过程中，每颗豆子确实会比浅焙者损失更多咖啡因。只不过与此同时，深焙过的咖啡豆整体重量和体积也会减少，同样一杯咖啡，需要的深焙咖啡豆就会相对较多，最终摄入的咖啡因总量，其实没太大变化。
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第一波、第二波、第三波
第一波咖啡浪潮（the first wave），指的是到20世纪六七十年代为止，大量生产、大量消费的咖啡文化。第二波（the second wave），兴起于20世纪八九十年代，指的是以高品质咖啡和意式浓缩（Espresso）基调饮品，即星巴克代表的“西雅图系咖啡”为主的咖啡文化。到90年代后半期，“单品”（Single Origin）、“浅焙”、“手冲”这些关键词的流行标志着第三波咖啡浪潮的到来，人们开始更加重视咖啡豆产地、风味，并不断尝试将每种豆子特性最大化释放的冲煮方法。
四、有关煤炭的知识？
以下有4个关于煤的小知识
1，煤的来源。 煤是由植物在湖泊、沼泽地带埋没在水底、泥沙中，经过漫长的地质年代和地壳运动，在隔绝空气的情况下，在细菌、高温、高压的作用下经过生物、物理、化学作用，逐步演变而成的。
2，煤形成的过程。第一阶段——泥炭化阶段。第二阶段是变质阶段，也叫煤化阶段
3，煤的分类。煤的形成过程.煤可以分为泥炭、褐煤、烟煤和无烟煤4大类。
4，煤的发展史，1949年—1952年：恢复时期；1953年—1957年：采煤方法改革时期，长壁式为主占92.27%；1976年—1980年：发展长壁、柔性、对拉、无煤柱护巷采煤法和水力采煤法；1981年—至今：发展综合机械化采煤法。
五、螳螂的有关知识？
螳螂是无脊椎动物，属肉食性昆虫。是昆虫中体型偏大的，体长55到105毫米，身体流线型，以绿色、褐色为主，也具有花斑的种类。标志性特征是有两把大刀，即前肢，上有一排坚硬的锯齿，大刀末端长有攀爬的吸盘。头部呈扇形，较小，复眼突出，大而透亮，以黄绿色为主，晚上在灯光下呈现黑色，单眼，在两眼之间有3个小点即单眼。
外形特征：前足腿节和胫节有利刺，胫节镰刀状，常向腿节折叠，形成可以捕捉猎物的前足；前翅轻柔，遮住身体全部为覆翅，后翅比前翅要薄，边缘透明色，中间成放射状的紫红色、伸展开呈现扇状，休息时收敛和前翅相合；腹部肥大。前足锋利发达善于捕捉，中、后足适于步行，但有时前足也会用来保持平衡，发育呈变态发育。螳螂的生活周期均在一年内完成，一生中经过卵、若虫、成虫三个发育阶段，故属于不完全变态类的渐进变态。若虫期脱皮7~11次，经8~12龄后到达成虫期。龄的增减受环境和食物多少的影响。
六、有关童话的知识？
童话是儿童文学的一种，通过丰富的想像、幻想和夸张来塑造形象，反映生活，对儿童进行思想教育，往往采用拟人的手法，赋予世间万物以生命，使它们人格化。 它按照儿童的心理特点和需要，通过丰富的幻想，想象和夸张来塑造鲜明的形象，用曲折动人的故事情节和浅显易懂的语言文字反映现实生活，抑恶扬善，起到教育人的目的。阅读时，要深入作者幻想的世界，理解文章的内容，体会作者的写作意图。 有的童话在文章中借主人公之口或用总结性语言把要说的道理直接说出来了，有的则须认真阅读理解，深入分析文章，才能悟出其中的道理。 因此阅读童话时，要学会透过现象看本质，领悟生活真谛。而且童话表现出了我们对美好的向往和追求，因此那往往与生活的现实是相违背的。另外，童话能让人长知识，让人快乐，人类就是在童话的指导下长大的。
七、有关新闻的知识？
新闻，又称消息，通常分为动态新闻、综合新闻、典型报道和新闻述评四类。其中动态新闻是报纸、广播最常用的一种。它报道的是国内外最新发生的重大事件或新气象、新成就。
每则新闻在结构上，一般包括标题、导语、主体、结语和背景五部分。前三者是主要部分，后二者是辅助部分。
标题一般包括引题、正题、副题；导语，一般指“电头”后的第一句或第一段文字，用来提示消息的重要事实，使读者一目了然；主体，随导语之后，是消息的主干，是集中叙述事件、阐发问题和表明观点的中心部分，是全篇新闻的关键所在；结语，一般指消息的最后一句或一段话，是消息的结尾，它依内容的需要，可有可无；背景，是事物的历史状况或存在的环境、条件，是消息的从属部分，常插在主体部分，也插在“导语”或“结语”之中。 新闻六要素（也就是记叙要素）：时间、地点、人物、事件的起因、经过、结果.
八、书法有关的知识？
与书法有关的知识，大致有这么一些。
第一个是字体那么我们要写书法首先要了解书法由哪些字体其实我们比较长写得书法字体是小传隶书，楷书，草书的几种书法字体。
第二个是书法家。在我们的古代，有许多有名的书法家，而我们平常练习书法，都是根据名家的字体进行嗯练习的，那比较出名的有颜真卿，欧阳询，褚遂良，虞世南，王羲之米服的书法家，他们的字个油。风格，然后我们一般在练习的时候，都会选择呃自己喜欢的。风格去进行练习。
第三是我们的毛笔。我们的毛笔分为囊毫，羊毫和兼毫三种，这三种笔的软硬度是不一样的，然后也就意味着我们在写不同的字体的时候，就要用不同的笔向言真经，这样的字我们就会用羊毫偏多，而像欧阳询的字，我们就要用狼嚎偏多，不然的话，他们再写出来的时候，自行和风格就很容易出现偏差，
那第四个是我们的毛笔书写的纸，平常练习的时候是用毛边纸，但是我们正式书写书法的时候，会有宣曲儿，宣纸，油分为生宣和熟宣以及半数学，那我们在写的时候，先了解各种子的。特点要比如说熟宣他就是呃近日竟然力会比较强一些，就是写下去之后扩展比较快，比较多，那我们一般嗯初学者一般用饭半生半熟，宣会比较好好一些。
那最后一个就是我们的莫，我们要学会选择，莫用了，有一些墨不好写的，它写出来他的庆，他就会很气，指他就不太好写，所以莫也是非常重要的。
九、有关鹰的知识？
鹰可以活到70岁，当鹰活到40岁的时候将面临一次生死抉择！这主要是因为当它的生命到了第40个年头的时候，鹰的爪子开始老化，无法有力地捕捉猎物；它的喙变得又长又弯，会垂到胸脯的位置；它的翅膀会长出又密又厚的羽毛，让它的双翅变得沉重，难以飞翔。 此时的鹰只有两种选择：要么等死，要么经过一个十分痛苦的重生过程。如果想重生，鹰得独自飞到山顶，在山的高处准备重生。这是一个漫长而可怕的过程，重生的鹰要忍受莫大的痛苦和剧烈的身体创伤。重生的第一步是除去老化的喙，鹰用头抵着粗糙的岩石，在石壁上一下下地磨擦，把老化的喙皮一层层磨掉，直到完全被剥离。这时的鹰已经无法吞食食物，它不吃不喝，凭借体内不多的能量来支撑自己的生命，在痛苦的煎熬中静静等待。 几个月后，新的喙慢慢生长出来，鹰开始了重生的第二步。当新的喙长出来后，鹰使用喙把爪子上老化的趾甲一根根拔掉，鲜血一滴滴洒落……然后又是痛苦而漫长的等待--奄奄一息的鹰在痛苦中长出了新的趾甲，而此时它还得熬过最后一关：用新长出来的趾甲把身上又长又重的羽毛一根根拔掉……当新的羽毛长出来后，鹰完成了涅盘般的重生！ 新的喙、新的爪子，新的羽毛，鹰又能重新捕食了，重生后的鹰能够再活30年！ 鹰是隼形目猛禽的典型代表，种数很多，在我国最常见的有苍鹰、雀鹰和赤腹鹰三种。鹰的种类很多，全世界计有190多种，台湾省常见的有20多种，分布于台湾岛的中、低海拔的山区、沼泽、海岸、河口，以动物为食，属猛禽类。在屏 东平原常见的鹰中，有一种叫白尾鹫的鹰，其头、颈为淡褐黄色，背、腹为褐色，以白色尾羽毛为特征，是台湾稀有的候鸟。还有一种叫灰面鹫的鹰，背为红褐色，腹部白色有条斑，喉部、腮部为乳白色。每到秋季，灰面鹫随着寒流从祖国的东北，或是俄国的西伯利亚经过海上长途跋涉，成群结队来到屏东，有时是几百只，甚至上千只、上万只。可是，最近几年由于外国商人大量收购这种鹰的标本，造成人们对灰面鹫的大规模捕杀。屏东成了灰面鹫的“鬼门关”每年都有2万多只灰面鹫难逃捕杀的噩运。对此，许多热心人士指出，如这样滥捕下去，这种鹰将濒临绝灭
十、糖类的有关知识？
糖类是含多羟基的醛或酮类化合物，由碳氢氧三种元素组成的，其分子式通常以Cn(H2O)n 表示。 由于一些糖分子中氢和氧原子数之比往往是2:1，与水相同，过去误认为此类物质是碳与水的化合物，所以称为"碳水化合物"(Carbohydrate)。
实际上这一名称并不确切，如脱氧核糖、鼠李糖等糖类不符合通式，而甲醛、乙酸等虽符合这个通式但并不是糖。
只是"碳水化合物"沿用已久，一些较老的书仍采用。
我国将此类化合物统称为糖，而在英语中只将具有甜味的单糖和简单的寡糖称为糖(sugar)。 二、糖的分类 根据分子的聚合度分，糖可分为单糖、寡糖、多糖。 也可分为：结合糖和衍生糖。 1.单糖 单糖是不能水解为更小分子的糖。葡萄糖，果糖都是常见单糖。根据羰基在分子中的位置，单糖可分为醛糖和酮糖。
根据碳原子数目，可分为丙糖，丁糖，戊糖，己糖和庚糖。
2.寡糖 寡糖由2-20个单糖分子构成，其中以双糖最普遍。寡糖和单糖都可溶于水，多数有甜味。
3.多糖 多糖由多个单糖（水解是产生20个以上单糖分子）聚合而成，又可分为同聚多糖和杂聚多糖。
同聚多糖由同一种单糖构成，杂聚多糖由两种以上单糖构成。
4.结合糖 糖链与蛋白质或脂类物质构成的复合分子称为结合糖。其中的糖链一般是杂聚寡糖或杂聚多糖。如糖蛋白，糖脂，蛋白聚糖等。
5.衍生糖 由单糖衍生而来，如糖胺、糖醛酸等。 三、糖的分布与功能 1.分布 糖在生物界中分布很广，几乎所有的动物，植物，微生物体内都含有糖。糖占植物干重的80%，微生物干重的10-30%，动物干重的2%。糖在植物体内起着重要的结构作用，而动物则用蛋白质和脂类代替，所以行动更灵活，适应性强。
动物中只有昆虫等少数采用多糖构成外骨胳，其形体大小受到很大限制。
在人体中，糖主要的存在形式:(1)以糖原形式贮藏在肝和肌肉中。
糖原代谢速度很快，对维持血糖浓度衡定，满足机体对糖的需求有重要意义。
(2)以葡萄糖形式存在于体液中。
细胞外液中的葡萄糖是糖的运输形式，它作为细胞的内环境条件之一，浓度相当衡定。
(3)存在于多种含糖生物分子中。糖作为组成成分直接参与多种生物分子的构成。如:DNA分子中含脱氧核糖，RNA和各种活性核苷酸(ATP、许多辅酶)含有核糖，糖蛋白和糖脂中有各种复杂的糖结构。
2.功能 糖在生物体内的主要功能是构成细胞的结构和作为储藏物质。
植物细胞壁是由纤维素，半纤维素或胞壁质组成的，它们都是糖类物质。
作为储藏物质的主要有植物中的淀粉和动物中的糖原。
此外，糖脂和糖蛋白在生物膜中占有重要位置，担负着细胞和生物分子相互识别的作用。 糖在人体中的主要作用:(1)作为能源物质。一般情况下，人体所需能量的70%来自糖的氧化。
(2)作为结构成分。糖蛋白和糖脂是细胞膜的重要成分，蛋白聚糖是结缔组织如软骨，骨的结构成分。
(3)参与构成生物活性物质。
核酸中含有糖，有运输作用的血浆蛋白，有免疫作用的抗体，有识别，转运作用的膜蛋白等绝大多数都是糖蛋白，许多酶和激素也是糖蛋白。
(4)作为合成其它生物分子的碳源。糖可用来合成脂类物质和氨基酸等物质。