一、九香虫的简介、功效与作用及用法用量?
它是蝽科昆虫九香虫的干燥体。功效理气止痛,温中助阳。主治胸胁胀痛,肝胃气痛,阳不足证等。用量3~6克,水煎服或散剂。九香虫味咸,性温,能温肾壮阳,故阴虚阳亢内热者忌服,以免耗竭肾阴。
二、精油的功效与用法?
精油具有润肤、舒缓情绪以及维持皮肤光滑细腻的作用,精油中含有一些脂类成分,涂抹在皮肤上比较温和细腻,可以滋润肌肤,维持皮肤的光滑细腻,同时精油具有特殊的香气,味道宜人,可以令人感到愉悦、放松、舒缓紧张情绪,除此之外,精油的作用还有很多,比如有抗菌抑菌功效、抗氧化功效、驱蚊虫功效等。
三、十三香用法大全?
这种调味料的用法是很“灵活”的,可以在炒菜时和生的原料一起放入,也可以在需要红烧的菜在下锅翻炒后再放入,放入的量和哪些菜需要放十三香,也是根据你自己的口味喜好和习惯来决定的,这个可以根据自己的“实践经验”掌握;
一般情况下,要注意的是,最好不要在菜已经“起锅”后或者将要起锅时放入,因为这样“菜香”和十三香的香味不能很好的混合,口味效果较差(当然实在要这样放也没有什么损害的),另外做汤时,除非是火锅汤料或者需要很踏歌内的汤料内可放入十三香,否则象清汤(比如鸡汤、子菜汤等)、和“白水汤”内,就最好不要放十三香,因为可能影响到汤色的“感观”或者口味。
四、增香膏用法?
1、用手指指腹蹭一点香膏下来,涂抹在需要涂抹的地方即可,但注意涂抹时应将香膏涂抹均匀。用手指涂抹的香膏虽然是比较快速的方法,但会比较薄,容易散发。
2、用指甲的背面或是小刮刀刮取绿豆大小的香膏,一颗对应一个部位点在皮肤上。这样涂抹出来的香膏既能够保持香味的浓度还能更持久度,但这样肌肤的使用感会比较重一些。
五、月桂香叶用法?
月桂叶怎么用:
1、月桂叶多用于煲汤、焖煮和烟熏等,又以炖煮类料理居多,非常适合与肉类、海鲜及蔬菜一起烹调,经长时间熬煮后增添清爽、甘甜的气味,例如德国猪脚就会加入月桂叶帮助于去除肉腥味。
2、月桂叶的香气很重,建议一次只要放1~2片即可,才不会盖掉其他食材的香气。料理时可以把整片叶子稍微撕裂出缺口,直接下锅和食材一同炖煮;另外先用干锅炒过或入烤箱烘烤,待烤出香味再烹调味道也会更佳。
3、因为叶片纤维很粗,加上本身带有辛辣及苦味,月桂叶仅供调味、不宜直接食用,通常炖煮完后会把它捞起来丢弃;建议你可以把月桂叶连茎与其他香草绑起来、或装在纱布中下锅熬煮,烹调完毕就能轻松捞起。市面上也有贩售切碎或磨成粉末状的月桂叶,能释放出比叶片更多的香味,也就省去捞除的步骤了。
六、香糟卤用法?
糟卤蚕豆粒
材料:
鲜蚕豆粒500克。卤料糟卤汁100克,花雕酒50克,白酒30克,香叶5克,八角2粒,丁香3粒,葱1棵,姜1块。调料精盐100克,味精80克,冰糖50克。
做法:
1.将蚕豆粒洗净,放入开水锅中煮熟,捞出冲冷水备用。
2.坐锅点火,加入1000克清水,放入香叶、八角、丁香、葱、姜、精盐、味精、冰糖烧开,晾凉后加入糟卤汁、花雕酒、白酒,调成糟汁待用(如果在汤汁热时加入糟汁及白酒,会使酒香散发流失)。
3.将煮熟的蚕豆粒放入糟汁中,浸卤约6小时,捞出装盘即可。
料理小百科
1.蚕豆又名胡豆,是人类最古老的食用豆类作物,其营养丰富,蛋白质含量仅次于大豆。
2.蚕豆是低热量食物,对高血脂、高血压和心血管疾病患者,是一种良好的绿色食品,中医学认为:蚕豆味甘、性平.有健脾、补中、益气、利湿、止血等功效。
3.蚕豆粒煮制时断生即好,要保持豆粒的翠绿色泽。
红糟卤猪脚
材料:
猪脚900公克,青葱2支,蒜头2颗,姜1小段,红糟酱6大匙,酱油1大匙,冰糖1大匙,米酒100㏄
做法:
1.猪脚洗净,放入滚水中汆汤约5分钟,再捞出冲冷水增加Q度,沥干水分后,放入油锅中,用小火炸至表面上色,再捞起沥油备用。
2.青葱切段;姜切片;蒜头拍扁,备用。
3.取一砂锅,放入作法2的材料,再排入作法1的猪脚,接着加入水与全部调味料煮滚,转小火续煮约1小时,至入味即可。
糟卤泡椒凤爪
简介:
特别适合夏天吃,下酒佐餐当零食都不错。
材料:
鸡爪1斤,糟卤1袋,野生泡椒若干,葱,姜,料酒若干
七、麻辣香锅香膏怎么用法?
做麻辣香锅,味道很重要。
其实做法很简单的
食材用水焯一下,然后用麻辣香锅料翻炒一下就行了
我之前用过酷克壹佰的料,做起来很方便,味道也很棒
香锅的做法:1. 原料准备:肉类和蔬菜合计约600克(肉片、蔬菜:蘑菇、藕片、土豆、花菜、卷心菜、洋葱等)、COOK100麻辣香锅料35克、蒜段、干辣椒段。2. 用水焯熟或用油炸熟:把蔬菜清洗干净后切成块或段,然后分别把肉和蔬菜用水焯熟或者用油炸熟,捞起备用。3. 炒:油入锅加热,下蒜段、干辣椒段、COOK100麻辣香锅料炒香,然后加入肉类和蔬菜翻炒均匀,用大碗盛出可适量洒上芝麻和香菜。注:肉片可换成鱿鱼、虾、肉丸、百叶等,根据个人喜好可适当调整麻辣香锅料的用量。
八、澳洲栗香王用法?
用于食物表面就可以,有干果之王”的美称,它不仅富含淀粉,而且营养极为丰富。
九、椰香咖喱酱用法?
用料:土豆泥50g,咖喱粉6g,椰子粉24g,纯豆浆粉10g,迷迭香0.1g,鲜味粉1.2g,酱油9g,盐适量,芡粉1.5g,新鲜水果丁适量,蔬菜丁适量。
做法1.生土豆连皮洗干净,蒸熟蒸烂。然后去皮捣成泥,取50g左右。
2.除芡粉之外,所有调料加100ml水放入酱汁锅中,和匀,煮沸。
3.用水调开芡粉,倒入酱汁锅,变稠之后马上起锅。
4.拌入水果丁(注意事项:水果不要和咖喱酱一起熬,会让咖喱酱变酸)
5.还可以加入些蔬菜,素肉,如胡萝卜丁,豌豆,素香肠等,丰富颜色和口感。
小贴士:
胡萝卜以炒出红色汁液为宜。
豌豆焯熟,用凉水泡一下以保持颜色。
素肉以煎香为宜。
蔬菜,素肉可以和咖喱酱一起熬。
十、鹅梨香的用法?
用沉香一两细锉,加以鹅梨十枚,研取汁,于银器内盛却,蒸三次,梨汁干,即用之。具体说就是把十只鹅梨研成梨汁,与一两沉香末和在一起。
然后,把这混合原料放在银容器里,再将容器放入甑内,坐在水锅上,在火上反复蒸,直蒸到梨汁收干为止。显然的,这是让沉香借梨汁的果香,让梨汁的清而且甜的香芬浸到沉香中。