一、海鲜荸荠的正确吃法？
洗净生吃或煲汤，做菜，，。。。。。
二、海鲜荸荠怎么做好吃？
1. 海荸荠用清水浸泡3~4小时，吐缓泥沙，当然这得是活的海荸荠。蒜切片，干红辣椒切丝、葱切花备用，适量的面酱（或甜面酱）加少量清水调和得稍稀一点。
2. 锅内加油适量（普通炒菜的量即可），八角和花椒一并与油加热至八九成热，再将蒜片、葱花、干辣椒丝一并下锅爆炒半分钟左右。提示：做这道酱爆荸荠通常不需要再用盐了，本身海荸荠就是海产品，最主要是做酱爆荸荠时，咸味全部用面酱来调和。
3. 待锅内的的各种调料辅料爆炒半分钟时，厨房已经香味满盈了，此时再加入调好的面酱，再爆炒一小会儿，接着将缓净沥干的海荸荠下锅，继续保持大火，翻炒翻炒不断的翻炒，这时面酱粘到锅上肯定会有焦糊味，不需理会，继续翻炒之~~~待海荸荠下锅大火翻炒5~8分钟左右后，基本就差不多了，此时再加入适量的味精，翻炒一遍，即可装盘上桌了。
三、煮海荸荠的最佳吃法和做法？
材料：荸荠300克，银耳1朵，甜杏仁50克，枸杞子适量，冰糖适量。
做法：
1、银耳用温水泡透，去根，洗净。
2、再用沸水泡发后汆烫，放锅中煮熟，关火晾凉备用。
3、杏仁去皮，放入沸水锅中，用中火煮15分钟，捞起冲净。
4、再放入碗中用清水浸泡半小时，捞起沥干。
5、荸荠削皮洗净，切成薄片。
6、将荸荠、杏仁放入砂锅中，加水。
7、用中火煲1小时，倒入枸杞子、银耳，再煲10分钟。
8、最后加冰糖煮化开即可。
四、爆炒海鲜荸荠的做法？
第一步：准备好所有的食材，海荸荠买回家可以放在盐水中两到三个小时吐泥沙。我们这里买回家基本上都是吐好泥沙的，只需要清洗干净即可。
第二步：锅中加水想入洗净的海荸荠，加入适量的料酒，煮开后再煮两分钟就可以捞出来备用。
第三步：葱切成葱花，姜成切片，蒜成切片。锅中放油，加入花椒粒爆香，接着加入葱花，蒜片和姜片爆香。
第四步：加入一勺甜面酱，一勺黄豆酱爆香。
第五步：接着加入焯好水的海荸荠继续翻炒。
第六步：加入适量的糖继续翻炒均匀。最后撒上葱花就可以装盘上桌啦！
五、酱爆荸荠做法？
食材:海荸荠1000克，油50ml，大蒜20克，豆瓣酱50克，盐20克。
1，盆中倒入清水放入盐，让荸荠吐干净，吃起来也没有腥味
2，热锅，倒入食用油；油热，放入蒜片。
3，倒入荸荠翻炒均匀。
4，荸荠快熟的时候，放入豆瓣酱。翻炒均匀。
5，锅中加入适量纯净水，翻炒均匀；水开，关火。
6，装盘，酱爆荸荠就做好了。
六、海鲜荸荠是什么？
荸荠这种软体动物，实际就是一种小型的海螺。但作为海鲜，它和贝类有较大的区别。比如从味道上看，螺的鲜味是种沉闷、迟钝和醇厚的鲜香。而贝类的鲜香却是鲜明、迅捷和强烈的鲜美。
荸荠和大多数的海味一样，料理时除了需要加入葱姜蒜辣椒以外，还特别“喜酱”（以黄豆酱为宜）作调料。