一、绿皮鸡蛋是什么品种鸡？
绿皮鸡蛋是乌鸡。
五胡唤黑鸡具有黑毛、黑皮、黑肉、黑骨、黑内脏，五黑特征，鸡蛋外壳为绿色，是世界罕见的珍禽极品。其鸡蛋壳是绿色的，个头较小，鸡蛋黄比普通鸡蛋的大，蛋清较黏稠。
绿壳鸡蛋，绿壳蛋鸡又名湖北华绿黑鸡，三峡黑鸡、原种场位于湖北宜昌，还有一种不是非常规范的叫法叫做绿皮鸡蛋。
绿壳蛋的保鲜期较长，保存方式：室内避光通风保存，或者冷藏保鲜。保质期：20～25℃内，保质1个半月；20℃以下，保质2个半月。
绿壳鸡蛋，绿壳蛋鸡又名湖北华绿黑鸡，三峡黑鸡、原种场位于湖北宜昌，还有一种不是非常规范的叫法叫做绿皮鸡蛋。
绿壳蛋的保鲜期较长，保存方式：
室内避光通风保存，或者冷藏保鲜。键做虚保质期：20～25℃内，保质1个半月；20℃以下，保质2个半月。（绿壳鸡稿燃蛋无须特殊保存即可调节淡、旺季的供货）。
绿壳鸡蛋又称乌鸡蛋，是由五黑鸡、三 峡 黑鸡所产的鸡蛋，还有一种不是非常规范的叫法叫做绿壳鸡蛋。一起来看看怎么挑选乌鸡蛋。
1、看个头：乌鸡蛋的个头会比较小，但通常母鸡初产蛋个头也较小，但这做祥种鸡蛋蛋壳表面不均匀，略显粗糙
2、看颜色：乌鸡蛋的外壳呈翡翠绿色，但是这种颜色不会掉，也不会受环境、色素、添加剂的影响，始终保持翡翠纯友搏色。
3、看价格：乌鸡蛋的价格是普通鸡蛋价格的3倍左右，如果遇到价格太低告租太低的乌鸡蛋就不要选了。
4、闻味道：用鼻子闻一下，真的乌鸡蛋会有隐隐约约的腥味，但是假的乌鸡蛋主要成分就是树脂、淀粉、凝固剂、色素等化学物质，而且没有腥味。
5、看外观：尽量选购蛋壳厚、较结实的鸡蛋，乌鸡蛋的蛋壳光滑有光泽、表面均匀一致。
6、看内容：打开看蛋白、蛋黄，乌鸡蛋的蛋白较稠、蛋黄颜色较深。
乌鸡蛋富含多种微量元素，具有极高的营养价值。乌鸡蛋中胆固醇极低，可有效降低血液中的甘油三酯和胆固醇含量，乌鸡蛋中还富含维生素E，可以清除体内自由基，能够抵抗衰老，减少组织中脂褐质的堆积，可有效抑制肿瘤和炎症的发生。乌鸡蛋还是保健佳品，经常食用可以使皮肤富有弹性，嫩白光泽，还可用于增强智力，保护视力，提高机体免疫力。
乌鸡蛋可有效降低血液中的甘油三脂和胆固醇水平，促进幼儿脑神经系统及视觉系统的健康发育；同时该蛋品中富含亚油酸、亚麻酸、n-3脂肪酸等不饱和脂肪酸，特别是n-3脂肪酸中的“DHA”（二十二碳六稀酸），更是对人体脑神经系统的发育有着重要影响，放山乌鸡蛋也由此被誉为“鸡蛋中的脑黄金”。
绿壳鸡蛋源自平术黑土鸡,以虫草五谷为食,在山区自巧戚认环境生长,其壳绿似翡翠,蛋黄大,呈桔黄色,蛋清稠,蛋白浓厚、凯竖细腻,易被人体消化孝孙陵吸收。
二、绿壳鸡蛋的产品简介
绿壳蛋鸡是我国江苏泰州(姜堰兴化区)、湖北林区、湖南山区、山东山区、江西林区、河南卢氏山区、云贵高原山区的特产，仅在纯自然放养条件下生长，以虫类和草药为食以保证其产岩手蛋量。相传乾隆年间，村民将黑羽乌骨鸡进贡给乾隆皇帝，乾隆皇帝见黑羽乌骨鸡不仅外貌超群，而且肉质细嫩，奇香味美，视为奇品异珍，列为“贡鸡”，其所产之蛋列为“贡蛋”。中科院遗传研究所血型测定结果表明，黑羽乌骨鸡是一个国内外罕见的特异性遗传基因群，悔简该鸡在选育时，兼顾体型外貌碧枣裤全黑，蛋壳绿和产蛋量三大性状指标的前提下重点突出鸡蛋品质的选育。已被国家农业部列为“全国种质资源保护项目”，属国家重点保护品种。
三、五黑鸡能长到几斤，五黑鸡和绿壳蛋鸡有什么区别
五黑鸡（五黑一绿鸡）的公鸡大概能长到1.5-1.8kg，母鸡大概能长到1.1-1.4kg。作为绿壳蛋鸡的一种，五黑鸡所产的蛋是深绿色的，绿壳率最高，可达到85%左右，而且营养丰富，鸡肉中各种氨基酸明显高于其它鸡种。五黑鸡作为我国独一无二的鸡种，至今已有1300多年的养殖历史，具有黑毛、黑皮、黑肉、黑骨、黑内脏的“五黑宴孝”特征，肉质鲜香，口感极好。
一、五黑鸡能长到几斤
1、成年的五黑公鸡大概能长到1.5-1.8kg，母鸡大概能长到1.1-1.4kg。养殖五黑鸡想要它长得更快，则要掌握正确的养殖方法，包括：控制好鸡舍内的温湿度，营造合适环境；根据不同生长阶段的要求来投喂饲料；按照日龄、体积、公母及时分群饲养；注意防治各种病害，保护鸡群健康。
2、五黑鸡，又耐灶名“五黑一绿鸡”，是我国稀有珍禽，起源于明朝神农架（今湖北辖区），已有1300多年的养殖历史。该鸡种具有黑毛、黑皮、黑肉、黑骨、黑内脏的“五黑”特征，故此得名，鸡蛋外壳为绿色，营养、滋补、药用、晌亩稿食用和观赏价值丰富。
二、五黑鸡和绿壳蛋鸡有什么区别
1、五黑鸡与绿壳蛋鸡是包含与被包含的关系，五黑鸡是绿壳蛋鸡的一种。绿壳蛋鸡有三个品种，分别是高产麻羽型绿壳蛋鸡、高产黑羽绿壳蛋鸡和五黑鸡。其中，五黑鸡所产的蛋绿壳率最高，能达到85%左右，它不像高产麻羽绿壳蛋鸡和高产黑羽绿壳蛋鸡的蛋如浅绿，五黑鸡的蛋是深绿的。
2、五黑鸡是我国独一无二的鸡种，属于国内外均罕见的鸡，肉质乌黑结实、味香鲜美、口感极好，鸡肉中各种氨基酸明显高于其它鸡种，营养丰富，适于全家每日食用。