一、葱馒头葱不变色的方法？
1、选择小水葱或者香葱：在制作葱花卷儿时，我们不能使用普通的大葱，因为普通大葱的葱白比较多，而它的葱叶部分，经过加热以后很容易变黄，所以我们在制作葱花卷儿的时候，必须要使用小水葱或者香葱来作为原料。这样花卷在蒸熟以后，葱的颜色翠绿不会变黄，吃起来的口感也更好。
2、葱用油拌一下：切好的葱花不能直接使用，要先用食用油拌制一下，因为食用油可以锁住小葱中的水分不会溢出，从而提高了小葱的食用口感，并保证了小葱的颜色不会变黄。这样小葱在蒸制过程中，它的颜色就不会有太大的改变。
3、加些小苏打：葱花变黄是因为与空气中的氧气产生了氧化，加些小苏打可以去除葱花中的水分，这样就算蒸好后葱花依然是翠绿的，不会变黄。但是小苏打不要放多了，否则你的葱油卷就会变成斑点狗了。
二、菜葱和香葱的区别？
没有区别。
葱，别名青葱、菜葱、香葱、大葱、叶葱、胡葱、葱仔、菜伯、水葱、和事草。百合科、葱属鳞茎单生，圆柱状，鳞茎外皮白色，稀淡红褐色，叶片圆筒状，中空。为多年生草本植物，在东亚、东南亚国家以及各处华人地区中，葱常作为一种很普遍的香料调味品或蔬菜食用；在东方烹调中充当重要的角色。
三、山葱和山糜子的区别？
山葱和山糜子二者的区别如下：
1、山葱，茎细而叶大，吃起来很香，也就是野葱，山坡平地上都有生长。在沙地生长的叫沙葱；在水泽地里生长的叫水葱。山葱花呈白色，结的果实像小葱头一样大。
2、山糜子，多年生草本，高25一40cm。根状茎横生，稍肉质。茎单一、直立、上部稍倾斜，被糙毛。叶互生；叶片卵状椭圆形或宽椭圆形，基部圆形，先端短尖，两面疏生粗毛。圆锥花序顶生，具花10一20余朵；花小，白色；花被片6，离生或汉基部稍合生，长圆形或倒；状长圆形；雄蕊6；花柱与子房近等长。浆果近球形，红熟。花期6月，果期7一8月。
四、野生水葱喂牛好吗？
答：好的
家里面养的牛，给它们喂吃的时候，再牛饲料里面用菜刀切碎一些小葱花搅拌在牛饲料里面，给牛喂食牛也是会连同饲料小葱一起吃掉的，小葱所含的维生素也是很高的，经常拿葱花来这样做给牛吃，牛的胃口也可能会更好，更有食欲。因为小葱放在牛饲料里面是非常香的，有提鲜的作用。
五、沙葱和山葱的区别？
外观不一样，功效不一样。
沙葱也叫蒙古韭（学名：Allium mongolicum Regel）是百合科葱属植物。鳞茎密集地丛生，圆柱状；鳞茎外皮褐黄色，破裂成纤维状，呈松散的纤维状。叶半圆柱状至圆柱状，比花葶短，粗0.5-1.5毫米。花葶圆柱状，高10-30厘米，下部被叶鞘；子房倒卵状球形；花柱略比子房长，不伸出花被外。
山葱，茎细而叶大，吃起来很香，也就是野葱，山坡平地上都有生长。在沙地生长的叫沙葱；在水泽地里生长的叫水葱。山葱花呈白色，结的果实像小葱头一样大。
六、山糜子和山葱区别？
1、山葱，茎细而叶大，吃起来很香，也就是野葱，山坡平地上都有生长。在沙地生长的叫沙葱；在水泽地里生长的叫水葱。山葱花呈白色，结的果实像小葱头一样大。
2、山糜子，多年生草本，高25一40cm。根状茎横生，稍肉质。茎单一、直立、上部稍倾斜，被糙毛。叶互生；叶片卵状椭圆形或宽椭圆形，基部圆形，先端短尖，两面疏生粗毛。圆锥花序顶生，具花10一20余朵；花小，白色；花被片6，离生或汉基部稍合生，长圆形或倒；状长圆形；雄蕊6；花柱与子房近等长。浆果近球形，红熟。花期6月，果期7一8月。
七、葱花馒头怎么使葱花不变颜色？
1、选择小水葱或者香葱：在制作葱花卷儿时，不能使用普通的大葱，因为普通大葱的葱白比较多，而它的葱叶部分，经过加热以后很容易变黄，所以我们在制作葱花卷儿的时候，必须要使用小水葱或者香葱来作为原料。这样花卷在蒸熟以后，葱的颜色翠绿不会变黄，吃起来的口感也更好。
2、葱用油拌一下：切好的葱花不能直接使用，要先用食用油拌制一下，因为食用油可以锁住小葱中的水分不会溢出，从而提高了小葱的食用口感，并保证了小葱的颜色不会变黄。这样小葱在蒸制过程中，它的颜色就不会有太大的改变。
3、加些小苏打：葱花变黄是因为与空气中的氧气产生了氧化，加些小苏打可以去除葱花中的水分，这样就算蒸好后葱花依然是翠绿的，不会变黄。但是小苏打不要放多了，否则葱油卷就会变成斑点狗了。
八、野韭菜和野葱是不是一回事？
不是一回事，野葱像葱，野韭菜更像韭菜。
野葱别名沙葱、麦葱、山葱。茎细而圆，实芯，直径2-3mm，吃起來很香，小山坡平地都是有生长发育。生长发育在沙土地的叫沙葱；生长发育在水泽里的叫水葱。野葱开白色花、红花、紫花三种，结的果子像小葱头一样大，在其中黄葱段味儿最好是，是极好的素餐调味料。
野韭菜为须根茎，弦状根，遍布浅，具根状茎，球茎狭锥形，表皮膜质，乳白色。生长于海拔高度2000米下列的大草原、山坡上均可生长发育。野韭菜喜在湿冷的树林、山地生长发育，在低洼地湿冷富饶的田头、地边涨势更旺。
九、山葱和藜芦区别？
山葱，茎细而叶大，吃起来很香，也就是野葱，山坡平地上都有生长。在沙地生长的叫沙葱；在水泽地里生长的叫水葱。山葱花呈白色，结的果实像小葱头一样大。
藜芦：植株高可达1米，通常粗壮，基部的鞘枯死后残留为有网眼的黑色纤维网。叶椭圆形、宽卵状椭圆形或卵状披针形，大小常有较大变化，通常长22-25厘米，宽约10厘米，薄革质，先端锐尖或渐尖，基部无柄或生于茎上部的具短柄，两面无毛。