紫菜是一类生长于潮间带的海藻，其分布范围涵盖了寒带、温带、亚热带和热带海域，目前在我国、日本、韩国等国家都有大规模的栽培。紫菜为藻类植物红毛菜科坛紫菜、条斑紫菜、甘紫菜等多种互生藻类的统称，含有叶绿素和胡萝卜素、叶黄素、藻红蛋白、藻蓝蛋白等色素。紫菜不是植物，因为它没有真正的管道组织。
一、紫菜是哪里生长的
1、我国的紫菜产地主要分布在沿海地区，比如福建、浙南等地，这些地方的主产紫菜是坛紫菜。我国的一些北方地区也生产紫菜，但生产的紫菜一般是条斑紫菜。紫菜在系统分类学上属于红藻门、原红藻纲、红毛菜目、红毛菜科，它是生长在潮间带的海藻，分布范围包括寒带、温带、亚热带和热带海域，目前在我国、日本、韩国等国家都有进行大规模种植。
2、紫菜是藻类植物红毛菜科坛紫菜、条斑紫菜、甘紫菜等多种互生藻类的统称，它里面主要含有叶绿素和胡萝卜素、叶黄素、藻红蛋白、藻蓝蛋白等色素。由于它里面的含量比例会有一定差异，所以导致不同种类的紫菜呈现紫红、蓝绿、棕红、棕绿等颜色，段并但以紫色居多而得名。
3、紫菜不是植物。紫菜由于可以进行光合作用而被误认为是植物，庆衡但它不是真正的植物，因为它没有管道组织（木质部和韧皮部），与水草不同。
二、紫菜的保质期一般是多久
1、紫菜的保质期是12个月。一般只要保存得当，紫菜的保质期差不多都可以达到12个月左右。紫菜保存时可以放在黑色的袋子里面，然后将其放在低温干燥的环境下进行保存，这样就不容易坏掉味道也不会变。
2、注意，发霉的紫菜不能吃。 发霉的紫菜会产生非常高含量的霉菌毒素，比如黄曲霉毒素、赭曲霉毒素等，这些握差迹霉菌毒素可能会对肝脏、肾脏造成损伤，有的还可能会引起神经系统疾病。 由于紫菜的颜色比较深，轻度发霉的紫菜肉眼几乎看不到霉斑，但紫菜如果有发红的情况，很可能是发霉导致。
3、如果遇到紫菜需要大量存储的情况，可以将其干燥后装入真空压缩袋，然后抽净空气密封保存。吃紫菜时一定不能过量，紫菜里面的碘含量很高，过量吃会增加患甲亢风险。 蓝紫色的紫菜不能吃，紫菜水发后如果呈现蓝紫色，则说明已被有毒物质环状多肽污染。这些毒素即使进行蒸煮也不能去掉，所以不能吃。