一、紫菜头怎样留种？
紫菜头是开花的 留种办法是这样的 :秋季收获时，选择根形整齐，颜色鲜艳的植株作种株。
北方地区可将种株收获后切去叶丛，窖藏，翌春定植于采种田，变种、品种间隔离距离2000米以上。栽植行距60厘米，株距50厘米，南方地区可将种株于冬前定植，栽后埋土，镇压，浇水，用土盖没根头部，防止受冻。春季及时中耕松土，抽苔后适当施肥，浇水。进入开花期须支架绑缚防倒伏，至种子成熟后采收打下种子，晒干后贮存备用。二、头水紫菜什么时候采摘？
要是往年的话农历九月下旬就有了,今年估计要十月中旬才能收割。因为今年温度比较高。
三、紫菜上市时间？
紫菜的上市时间为12月25号。
每年9月-12月是紫菜采收期，9-10月是头水紫菜的采收期，头水紫菜营养也最丰富也最能。
紫菜的资源丰富，质量比较好，并且营养价值很丰富，含有维生素、粗蛋白、碘、磷、锌、锰、铜等元素，所以霞浦是紫菜之乡。紫菜一年只能养殖一次
四、紫菜一年收几次？
紫菜一年收两次，春、秋
五、紫菜苔多久成熟？
紫菜苔一般在8月份播种，9月移栽，12月就可以出苔了，采收可以一直持续到第二年的3月份。它本身是二年生的草本植物，高度在30-90厘米之间，叶子为卵形或椭圆形，颜色为紫绿色，适宜生长在温暖的地方，对光照要求不高。
六、紫菜头的生长期？
一般定植后5—7周（直播栽培在播种后80—90天），肉质根粗（横径）3.5厘米以上时开始收获，陆续供应市场。一般亩产1500—2000公斤，高产可达2500公斤以上。
一般高产栽培可在9月至翌年3月份分批播种。
选疏松肥沃，排灌方便的地块做苗床。热季苗床要有防雨避曝晒设施；冷季需选暖日播种，最好采用横拱薄膜或将苗床设在保护地内。深翻土后做成畦宽1—1.2米，沟宽40—50厘米，沟深约25厘米。畦内每平方米撒施腐熟优质农家肥5—6千克，同时加过磷酸钙60—70克和草木灰100—200克。刨细掺匀，起出盖土后耙平。
七、什么月份上市的紫菜最好？
10月中旬开始，紫菜进入采收期，至今莆田头水、二水紫菜纷纷上市。头水紫菜、二水紫菜价格差别大，消费者选购时难以辨别。头水紫菜一般比较细嫩，色泽比较光亮，也更鲜美，最高的时候可以卖到100多元钱一斤。每年上市的头水紫菜基本都供不应求，也比较难买，海边渔民采集的头水紫菜多数自己吃或者送亲友，仅有部分能够流入市场，市场上流通的头水紫菜并不多。 所以要想买到真正头水紫菜请在10月末去买，那时第2水还没收，被假的可能性较小。由于量少，营养又比较丰富，所以头水紫菜价格比较高。紫菜在收割头水以后，每隔十几天可以再采收一次，整个养殖期可采收12次左右，所以二水、三水等紫菜就比较便宜。
八、紫菜什么季节最好？
紫菜是秋季的蔬菜，多是在每年的10月份收获，也是此时开始陆续上市。不过处理之后保存时间比较长，因此市面上市四季都有售卖的。
它属于藻类植物，有很强的适应能力，在温带，寒带，亚热带，热带海域都能生存，我国主要分布在渤海，黄海以及东南沿海地区。
九、紫菜什么季节的最好？
紫菜的收获季节在10月份秋季收的最好。
它本身是红毛菜科紫菜属的藻类植物，分布在寒带、温带、亚热带和热带海域。在我国主要分布在黄海、渤海到东南沿海的潮间带。其中黄海和渤海主要以条斑紫菜、干紫菜和半叶紫菜为主，东南沿海则以坛紫菜、皱紫菜和长紫菜为主。
1、紫菜汤是绿色正常，紫菜煮后就变绿了，紫菜之所以是紫色的，是因为紫菜中含有一种叫“藻红素”的特殊色素蛋白。藻红素可以溶解到水里。并且，这种色素蛋白并不稳定，特别是遇热容易分解。
2、所以，在煮汤时，失去藻红素的紫菜就褪去了它们原有的紫色，变成了绿色。这是因为，除了藻红素，紫菜中还含有叶绿素、胡萝卜素和叶黄素等色素。在它们中间，叶绿素的含量最高。它取代了藻红素的位置，从而将叶片“变成”绿色。
十、新紫菜什么时间上市？
10月份。紫菜分为头水、二水紫菜。10月收割的第一批紫菜最好，头水紫菜、二水紫菜价格差别大，消费者选购时难以辨别。头水紫菜比较细嫩，色泽较光亮，更鲜美，最高时可卖到100多元钱一斤。每年上市的头水紫菜基本都供不应求，也较难买，海边渔民采集的头水紫菜多数自己吃或者送亲友，仅有部分能够流入市场，市场上流通的头水紫菜并不多。 要想买到真正头水紫菜请在10月去买，由于量少，营养又较丰富，头水紫菜价格较高。紫菜在收割头水以后，每隔十几天可再采收一次，整个养殖期可采收12次左右，所以二水、三水等紫菜就比较便宜。