银鳕鱼的烹饪方法

一、银鳕鱼的烹饪方法

香煎银鳕鱼 原料： 银鳕鱼数块700g，盐2茶匙（10g），白砂糖茶匙（5g）,黄酒2茶匙（10ml），干淀粉1汤匙（15ml），美极鲜味汁1汤匙（15ml），白胡椒粉1/2茶匙（3g），油2汤匙（30ml）。 做法： 1、将银鳕鱼洗净后放入盐、黄酒和白胡椒粉腌渍半小时。 2、调料入味后，在银鳕鱼块表面拍薄薄一层干淀粉。 3、大火加热煎锅中的油，逐个将鳕鱼块双面各煎炸3分钟。 4、倒出煎锅中多余的油，烹入美极鲜味汁和白砂糖，略收汁即可。 [注]： 1、银鳕鱼在超市冷藏区中可以购得，最好选择处理干净切好的鱼块。 2、调味料并不复杂，但是品牌很重要。

二、银鳕鱼哪里可以买到?好像很少见到这种？

上次朋友在大岭山南印洋买过、还可以。。。

三、银鳕鱼营养价值高么？请问网上哪里有卖的？

天猫鲜动生活里面的鱼都是海鲜鱼类，银鳕鱼是从南极进口过来的，体内含有大量脂肪，黑色或灰色皮肤里富含丰富的油脂，同时它的肝脏里面有丰富的维生素Ａ和维生素Ｄ，营养价值远远超过很多的海鲜鱼类。

四、水鳕鱼和银鳕鱼的区别

鳕鱼的品种非常之多，有黑鳕鱼、蓝鳕鱼、金鳕鱼、长尾鳕等等，我们平时在餐馆酒店里吃到的一般是银鳕鱼。银鳕鱼在超市里也可以买到冰冻的，而且四季可见，肉质洁白肥厚，鱼骨鱼刺少的则可称为上品了。

超市里有种大块的鳕鱼，那是水鳕鱼，水份过多肉质松散，口感就要大打折扣了。价格也不一样，水鳕鱼只要7元左右一斤，银鳕鱼的价格要翻上几番。

五、经常听起别人说鲜动生活的银鳕鱼好吃，想试试，在哪买的到？贵不贵哦？

鲜动生活银鳕鱼确实不错的，是从南极深海捕捞出来的，价格不太清楚，你可以到天猫店去看看，好像很多大超市也有哦

六、鳕鱼和银鳕鱼有什么区别？4

鳕鱼一般个头小，国内只有一种，即“明太鱼”，超市有卖去头去内脏的，或是去皮去骨的鳕鱼片；银鳕不是鳕鱼，是裸盖鱼，一般超市没有卖的，只能特别高端的超市，以及大饭店才有，一般横切片状卖。超市卖的龙鳕鱼和水鳕鱼不象鳕鱼，具体品种不详。