一、哪里买的银鳕鱼比较新鲜?
基本上海鲜市场都有,不过可以买点阿拉斯加的鳕鱼尝尝,是另一种味道,买特菲提的就可以,很正宗。
大型商超和专类海鲜市场。
【摸鱼皮】解冻以后的鱼皮滑滑的?是好货呢!鳕鱼解冻之后再摸鱼皮,是很光滑像有一层黏液膜一样的手感,这可是真的鳕鱼哦;
【看鱼鳞】刮鳞or不刮?必须是后者!鳕鱼在销售的时候,一般都是不刮鳞的;
【品口感】鳕鱼是深海鱼,口感是像蟹腿肉似的比较有筋道;如果是又绵又软的,那绝对是假的。
选择火食皇家渔场,是产地直采,然后有强大完善的供应链送来的,每天现杀
二、阿拉斯加鳕鱼和银鳕鱼的区别是什么?
鳕鱼是一种总称,银鳕鱼只是其中一种,还有扁鳕鱼等等,只是银鳕鱼比较好吃而已。
鳕鱼(地方名称:大头青、大口鱼、大头鱼、明太鱼、水口、阔口鱼、大头腥、石肠鱼)。纯正鳕鱼指鳕属鱼类,分为大西洋鳕鱼(Gadus morhua),格陵兰鳕鱼(Gadus ogac)和太平洋鳕鱼。
鳕形目下有鳕科,通常的鳕鱼的概念扩大到鳕科鱼类,有50多种,它们中大多数分布于大西洋北部大陆架海域,重要鱼种有黑线鳕、蓝鳕、绿青鳕、牙鳕、挪威长臂鳕和狭鳕等。鳕鱼是全世界年捕捞量最大的鱼类之一,是具有重要的食用和经济价值。
过度捕捞造成大西洋鳕鱼数量锐减。法国科学家还发现,全球变暖引起的海洋温度升高正在对鳕鱼造成双重的灾难。自20世纪80年代中期开始,海水温度不断升高造成浮游生物生态系统发生改变,从而对鳕鱼的生长环境带来长期的变化。幼年鳕鱼主要以海洋浮游生物为食。海水温度升高令浮游生物的数量及季节性变化都发生了巨大改变,打乱了鳕鱼正常的食物供应。因此,能够正常发育、存活下来的鳕鱼数量日益减少。
三、抚顺地区有卖正宗银鳕鱼的吗?
有卖正宗的
四、宝妈们给孩子吃银鳕鱼吗,你们都在哪里买啊?
我在顺丰优选买的,三都港牌子的,挺好滴
五、沈阳哪里可以买到真正的银鳕鱼
北行,北大营都有。