一、养殖水蛭技术
1、养殖环境：养殖池适宜建在避风向阳、光照适宜、排灌方便处。
2、种苗投放：种苗投放时间应控制在春季。
3、饲喂管理：天然饲料以螺蛳为主，辅以蚯蚓和昆虫的幼虫等，人工饲料主要是各种动物血液，以及畜用配合饲料和农作物的秸秆。
4、日常管理：常换水，并保持适宜的水温，同时做好天敌病害的防治工作。
5、捕捞和加工：早春放养10月即可长成、加工出售。
一、养殖环境
1、在避风向阳、光照适宜、排灌方便处建池。池面积根据饲养量来定，一般每亩水面可放养幼蛭6-10万条。池四周埂高1.8m，水深1m。池对角设进水口和排水口，池底可放些不规则的石块或树枝，以便于水蛭栖息和产卵，池埂还要设防逃沟。水池中应建高出水平面20cm的土台5-8个，每个平台1O左右。
2、春秋季节要满足水蛭生长需要的光照，冬季则要做好防寒保暖工作。养殖场的建设，既要满足水蛭对水质的要求，又要满足温湿度、光照等条件，同时还要尽量减少费用，降低成本，提高养殖效益。
二、种苗投放
1、水蛭苗种的来源途径包括野外捕捉、购买和自繁。人工养殖以金钱蛭为宜，它具有体型大、产卵高、生长能力强、繁殖力高、产量稳定等特点。
2、水蛭繁殖期集中在6月份，因此种苗的投放时间应控制在春季，以早春投放为宜。早春放养10月即可长成、加工出售。
三、饲喂管理
1、水蛭天然饲料以来源广泛的螺蛳为主，辅以蚯蚓和昆虫的幼虫等，人工饲料主要是各种动物血液，以及畜用配合饲料和农作物的秸秆。水蛭可与一些普通的田螺进行混养，以提供天然饵料，但注意田螺数量不可投放过多，以免影响水蛭的生长，导致水蛭生长空间不足，降低其繁殖能力。
2、在投喂饵料时，应注意投喂频率，并及时捞出未吃完的饵料以及凝血残渣，以免污染水质。尤其在夏季时，应避免高温高湿导致饵料变质，污染水质。
四、日常管理
1、水质：一般要求水体pH在6-8之间，肥水透明度在20-30cm。在饲养过程中要经常换水，尤其在高温季节，更要保证水质清新，并有一定的溶氧量。如果出现缺氧现象，要及时注水或增氧。
2、温度：水蛭生长适温为10-30℃，在25-30℃时摄食最旺盛，生长速度最快。自然条件下，气温低于10℃一般会钻入泥中冬眠，此时要做好保暖措施，使水蛭顺利过冬。人工养殖可在池塘四周遮盖稻草等保暖，协助水蛭自然越冬。
3、天敌病害的防治：水蛭的天敌主要有鼠类、蛙类、黄鼠狼、蛇等，可采用徽电网防治及工具诱捕。水蛭的病害较少，只要水源不被化肥、农药及盐碱性溶液污染，病害就不容易发生，日常以调节水质为主，注意经常换水就能养好水蛭。
五、捕捞与加工
1、捕捞：早春放养的水质4-5月份可产幼蛭，9-10月份可长成商品蛭加工出售。捕捞时，先将水排完，然后用网捞起，选个体大、生长健壮的留种，每亩应留种15-20kg。
2、加工：待水蛭死亡后晒干或用草木灰拌匀晒干。干品要求干净整齐无杂质，以整条水蛭自然扁平、背部略微隆起、质脆易折、断面呈胶质状并有光泽为好。
二、怎么样养水蛭
1、水质管理。水对于水蛭而言是最重要的因素之一了，现在野生的水质越来越少就是因为很多水质的恶化导致其无法生存下去。养水蛭的水要选择天然无污染的，一些肥水或者农药含量较高的水质都会对水蛭产生比较严重的影响，所以选择水源的时候养殖户要慎重。其次为了保证养殖池的水源质量，最好能长期保持活水的流通。
2、养殖密度。不要以为水蛭比较小就认为水蛭每亩可以养很多，一般来说，每亩的养殖数量基本在2200-2500条左右，种苗的话一般在40-50斤左右。因为没法保证水蛭能均匀的分布在整个养殖场地，所以适当的少一点可以保持水蛭的生长速度和质量。所以养殖场地最好进行分割，最大程度的保持水蛭的均匀分布。
3、投喂。水蛭常见的食物就是田螺、河蚌和一些动物血块之类的东西，初期的话在养殖场地里面均匀的放置一定数量的田螺、河蚌，然后辅助一些血块喂养，加快其生长即可。一般早晚各喂养一次即可，投喂时常控制在1-2小时左右，每次都少量的投喂，让水蛭能最大程度的进食，减少饲料的损耗。
4、控温。水蛭是很怕高温的，所以养殖场所一定要有控温的手段，尤其是在夏天。夏天最好可以搭建一些遮阳网，或者在水里投放一些漂浮的水生植物，减少阳光直接接触水蛭的机会。如果温度是在过高，最好适当的增加水池水深，保持水底的温度比较适合生长。
本条内容来源于：中国农业出版社《中国生物技术发展报告》
三、怎样养水蛭？
水蛭又叫蚂蟥，自古以来就是一种名贵药材，利用它可治疗心绞痛、脑
中风、跌打损伤等症。目前野生水蛭资源越来越少，而日本每年都要从我国
进口千吨水蛭，导致价格不断攀升。水蛭养殖成本低、见效快。现简要介绍
水蛭稻田生态养殖技术，供参考。
1．稻田条件 要求水源充足，排灌方便，水质良好，保水性好，面
积667～1334平方米为宜。
2．主要设施 ①沟。在田四周挖沟，深1．2米，宽2．0米，另
在田中开挖若干深0．4～0．5米、宽0．6～0．8米的道与沟连通，
成“井”、“丰”形。沟道面积占大田总面积25％左右。②堤。堤面宽1米，
高0．6米。③防逃墙及进排水口。田四周用塑料薄膜围起高0．3米的围
墙，进排水口设尼龙网防水蛭逃逸。
3．水稻插栽 选生育期长、茎秆坚硬、抗病虫、分蘖性强的水稻品
种种植。
4．水蛭种放养 水蛭种放养前10天每667平方米施300千克
腐熟的有机肥，同时投放轮叶黑藻、水花生等水生植物，培育微生物和水草，
保证一放养水蛭种就能让它吃到适口的饵料。水蛭种可到养殖场购买，也可
于春夏用浸透猪血的草把从天然水域中诱捕，每平方米水面放养800～1
000尾。
5．平时管理 ①投饵。水蛭为杂食偏动物食性，主食水中微生物、
浮藻类，爱吃螺蚌肉、猪肝糜，嗜好吸食动物血。人工饲养可用畜禽血拌饲
料或草粉等，荤素搭配。还可将河蚌或螺蛳投放在沟中，让其自然繁殖，供
水蛭摄食。投喂要注意“四定”。“定时”，每天上、下午各投一次；“定位”，
田中浅水边；“定质”，饵料新鲜，及时清除残饵；“定量”，根据水温等情况
调整投饲量，吃饱为止。②施肥。稻田一次性施足有机肥，667平方米施
3000千克。肥力下降时可施菜籽饼粉，667平方米施10千克，既补
充水蛭饵料又作追肥，少量多次。③用药。由于水蛭抗病力极强再加上稻田
的生态作用，故水稻及水蛭均极少发生病害。一般不需用药。④水质。平时
水层维持在20厘米左右，每5～7天加注一次新水。⑤防逃。每天勤巡塘，
发现堤、防逃墙、进排水设施出现问题，及时予以维修。
6．加工销售 水蛭经过半年饲养即可达到商品规格，在稻收后即可
捕捉加工，捕大留小。将捕来的水蛭放入盛有5％～10％食盐水的容器中，
使其全部死亡，然后用清水漂洗干净，摊在竹帘或凉席上晒干即可出售。优
质水蛭干的标准是：规格整齐，无杂质，含水率在20%以下。
