一、加州鲈什么水质适合产卵
加州鲈喜欢水质清新、溶氧充足的环境。要十分注意水质变化，保持良好水质是培育工作的重要环节，要经常巡塘，发现水质不好，要及时增氧或注入新鲜水，保持充足的溶氧量。
产卵池最好选择在静水，有微流水，水质清新的地方。催产后，雄鱼会先修筑鱼巢，雌、雄鱼会自动配对，占据卵窝。卵为粘性，雌亲鱼会把卵产于网片或小石子上粘住，雄鱼会守护卵块。
繁殖方式：
大口黑鲈的繁殖季节在3-6月，4月中下旬为产卵盛期。生殖适宜温度为18～26℃，最适温度为20～24℃。性成熟年龄一般为1龄，但以2龄、3龄个体的繁殖效果较好。
雄鱼用尾挖坑，筑建巢穴后，引诱雌鱼入巢进行产卵。当雌鱼产后，即被雄鱼赶，由雄鱼负责守护受精卵孵化。体重1千克的雄鱼怀卵量为4～10万粒。
卵具黏性，但黏着力较弱，脱黏卵为沉性，卵径1.22～1.45毫米。1年内可多次产卵。水温在22～26℃时，孵化时间为31～33小时。
加州鲈喜欢水质清新、溶氧充足的环境。要十分注意水质变化，保持良好水质是培育工作的重要环节，要经常巡塘，发现水质不好，要及时增氧或注入新鲜水，保持充足的溶氧量。
产卵池最好选择在静水，有微流水，水质清新的地方。催产后，雄鱼会先修筑鱼巢，雌、雄鱼会自动配对，占据卵窝。卵为粘性，雌亲鱼会把卵产于网片或小石子上粘住，雄鱼会守护卵块。
加州鲈产卵期注意事项
1、加强内服营养保健
在加州鲈养殖中尤其是到了产卵阶段一定要长期添加优兰宝＋VC产品，优兰宝中丝兰皂苷可增强加州鲈肠道中肠绒毛长度厚度，促进肠道健康，增强对营养物质的吸收利用。
2、加强增氧力度
根据天气、水质及加州鲈吃料情况，合理利用增氧机，保证溶氧充足，有利于鲈鱼吃料、生长，尤其在产卵阶段，充足的溶氧能明显促进鲈鱼排卵，减少死亡。
二、大口鲈鱼能在国内自然繁殖吗
可以。
大口鲈鱼主要栖息在水温较暖的湖泊与池塘浅水处，对盐度适应性较广，不但可以在淡水中生活，而且能在含盐量10%以内的咸淡水中生活，在条件允许下可以自然繁殖。
三、淡水鲈鱼的味道特别好，淡水鲈鱼应该怎么养殖呢？
淡水鲈鱼繁殖，每池面积8-15亩，要求池底平坦，沙泥底，池岸牢固，水深2米以上。池塘太小、水面太窄，会造成溶解氧缺乏，难以产量; 池塘太大、太深，不适合生产作业。池塘是矩形的，南北朝向更好。最好的水质是井水，经检测无污染，符合渔业用水标准。池塘需要设置进排水管，这有利于调节水质，使鱼类具有良好的生长环境。养殖鲈鱼最好的池塘是干塘，疏浚和曝晒，尤其是老塘。
幼苗应在释放前半个月进行消毒，每亩施50公斤生石灰或20ppm 漂白粉消毒。7天后池塘可以放入水中。池塘条件成鱼繁殖池面积不宜过大，以1`5亩为宜，砂壤土底部，粉砂少，池底平坦，略向排水口倾斜，水深1.54米，排水灌溉系统完善，水量充足，淡水、无污染，水质良好。池塘经干池日晒，10`15天前放水10厘米左右，每亩用生石灰80`100公斤，次日加5公斤漂白粉，全池水飞溅，池塘消毒。海带饵料为高度捕食性饵料，可与碎鱼、冻小杂鱼或野杂鱼块一起食用。
驯化后可用颗粒饲料喂养。喂食前，海鲈先用水喷洒形成条件反射，然后再加入颗粒。经过反复训练，只要听到水花声，海鸟就会成群游动。选择一个中间的地方，用竹子和木板跳入离池岸6-7米的水面，并设置诱饵抛撒点。这种抛饵点具有大面积的抛饵和撤饵区域，不易使鱼类在喂食时混水，并能容纳更多的鱼类均匀食用。
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在养殖的时候一定要选择优质的品种，然后也应该选择有营养的料，同时也应该学习专业的养殖技术，要注意水的干净和卫生问题，要定期的更换水源，保持水中的氧气充足，要及时的去除杂草，避免污染水源。
首先应该准备一个干净的池塘，应该提前把池塘清理干净，要有干净的水源，在种植淡水鲈鱼的时候不要太过于紧密，要做好遮阳工作，也要做好防逃工作，这样才能养殖好淡水鲈鱼。
要选择合适的地方进行养殖，需要选择合适的水质进行养殖，一定要注意水质的清理工作，需要注意干净卫生，要注意品种的选择，注意温度，需要注意密度，需要在水池底部喷洒一些生石灰。
四、天气不稳定，加州鲈鱼的繁育会受到哪些影响？
每年3～5月份是加州鲈鱼繁育高峰期，也是往年的投苗旺季。时值三月，正是华南区冬春交替的时节，天气不稳定，乍暖还寒，给加州鲈鱼和生鱼等的繁育造成了一定的影响，也使养殖户的投苗行动有所拖延。
1、加州鲈鱼：出苗率低，半个月后将涨价
虽然按照常理说，春季才是加州鲈鱼繁育高峰期，但珠三角地区的气温相对较高，在1月份中旬苗种繁育场已经出了首批苗。但是从2月份中旬到现在，时有寒潮来袭，给加州鲈鱼的苗种孵化工作带来严重影响。加州鲈鱼繁育需要相对稳定的环境温度，以15～25℃为宜，水温超出这个范围会导致亲鱼不受精。近期天气不稳定，导致加州鲈亲鱼的受精率很低，仅是10%～20%。至于鱼苗价格方面，目前与1月份相比，还未出现较大变化，1～1.5公分规格的水花仍保持在130～150元/万尾的价格水平。虽然如此，但是低受精率和低成活率造成苗种供应的大量缩减，将导致加州鲈鱼苗价格上涨。“现在孵化出来的苗都不够供应自己的老客户，1公分不到的鱼苗都有养殖户想买。”邓师傅预计今年顺德区的加州鲈鱼苗出苗量将减少一半左右，随着放苗旺季的到来，半个月后加州鲈鱼苗价格将出现较为明显的上涨。
气温不稳定，投苗旺季推迟：气温的不稳定给加州鲈鱼苗繁育场带来困扰的同时，让大部分养殖户的投苗行动也有所延缓。因为3公分以下的加州鲈鱼苗对温差变化非常敏感，常因寒潮到来、温度骤然下降而造成鱼苗应激，如水温降至15℃以下，往往会造成大批苗种死亡。对于加州鲈鱼稚鱼阶段成活率较低的难题，不少养殖户选择购买苗种繁育场已经标粗的鱼苗（8～10朝）放养。乐从农办负责人基哥告诉笔者，“据了解，在春节期间，有不少鱼仔就是因为天气太冷被冻死了。现在天气不稳定，很多养殖户也不敢贸然购买鱼仔放养，以免造成损失。而大规格苗种对环境的适应性会更好，成活率也会较高。”
2、生鱼：饲料涨价+行情不佳，养殖户迟疑
生鱼的情况与加州鲈鱼类似，正处于孵苗阶段，还未到投苗旺季。顺德杏坛的一位生鱼饲料经销商透露，预计在4月中旬将陆续有苗出来。但由于去年以来饲料大幅涨价（40斤/包的生鱼膨化饲料本月已上涨10元/包左右），加上去年生鱼商品鱼价格不甚理想，尚有不少养殖户迟疑今年是否继续养殖生鱼。从以上情况来看，受天气不稳定、饲料涨价、政府征地等各因素影响，无论是加州鲈鱼还是生鱼，都还未到投苗旺季。预计到三月底，待气温逐步稳定后，养殖户将逐渐落实投苗行动。建议农户目前重点做好清塘和调水等工作，做到“池等鱼”，以方便下一阶段工作的顺利开展。
会受到温度影响，会受到天气的影响，会受到这样的影响，也会受到身边的影响，会受到水源的影响。
加州鲈鱼繁育需要相对稳定的温度,以15～25℃为宜,水温超出这个范围会导致亲鱼不受精。近期天气不稳定,导致加州鲈亲鱼的受精率很低,仅是10%～20%。
近几年，加州鲈鱼价持续升高，尤其是加州鲈反季节养殖与早批鱼养殖的利润十分可观，大受追捧。相对于春夏季节，冬季育苗优势明显，首先天气稳定，没有台风及暴雨出现，其次温度适宜饵料生物繁殖，又可以避免高温引起藻类大量繁殖。