一、鲈鱼水花需要多少度水温才能存活？
鲈鱼在水温14度度以上可以正常觅食生长。鲈鱼为底栖性鱼类，喜欢在清洁、溶氧量较高(每升4~6毫克、透明度在30~40厘米)的水体中生活，应根据水色和透明度灵活及时加注新水。
前期由于鱼小温度低，水质容易控制，加水、换水周期可长一些。鲈鱼在水温14度度以上可以正常觅食生长,降至临界7℃时则会容易死亡。鲈鱼存活的温度会2到20摄氏度。
二、鲈鱼水花培育需要摧水吗？
需要摧水。
1、清理池塘
养殖鲈鱼水花苗前，需要将池中的水抽干，然后在池底加入生石灰进行消毒，一直持续7天，为鲈鱼水花苗创造一个健康干净的生长环境。
2、投放鱼苗
池塘清理后，需要在池水中投入健康、没有病害的鱼苗，如果是大规模养殖，要在每亩池塘中投放20-30万条鲈鱼水花苗，并且要将池塘水位控制在1米左右。
3、投喂食物
鲈鱼水花苗投放的前20天，要给鱼苗喂食小型轮虫或者浮游生物，一个月后，可以给鲈鱼水花苗提供冰鲜浆和破碎植料，并且要每天投喂5次。
4、注意事项
在养殖鲈鱼水花苗时，要将水温控制在20-30摄氏度之间，冬季水温不能低于20摄氏度，如果水温过低，鲈鱼水花苗会游动缓慢，出现发育不良的现象。
三、工厂化鲈鱼水花苗怎么养？
一、材料与方法
1. 养殖设施
河鲈高密度工厂化养成试验在济南市淡水养殖科学研究所工厂化养殖车间内进行，选取养殖池4个，每个养殖池面积为48米2，池深1.5米，池塘底部有一定坡度，便于排污清池。车间内安静，保温性能良好，水源为地下深井水，水质透明清澈、无污染，呈弱碱性，水温常年保持在19℃左右，每个池塘配备微孔增氧设备和独立的进、排水管道。地下水通过曝气池后由于地势差自动进入试验池塘，通过提降闸板可控制水体流量和池塘深度；池塘另一端设置上下两个排水口，分别排放漂浮污物和沉积污物。养殖期间池塘水体交换量达到每小时3～4次。
2. 试验鱼种
试验用济南市淡水养殖科学研究所培育的大规格苗种，体质健壮，规格整齐，无病无伤，平均规格35克/尾。
3. 药物清塘
2020年6月10日，各试验池用含氯30%的漂白粉20毫克/升彻底杀菌消毒，4天后冲洗干净并加注新水。
4. 鱼种放养
2020年6月15日，进行河鲈鱼种放养，鱼种入池前用4%食盐溶液浸洗消毒10分钟。鱼种入池后，每池用50克三宝高稳维生素C全池泼洒，以提高河鲈的抗应激能力。具体放养情况见表1。
5. 饲养管理
放养后第三天开始投喂冰鲜鱼，冰鲜鱼规格控制在河鲈体长的1/3左右，用塑料瓶等敲击池壁发出声音进行驯食。原则是每次投喂面积要大、投喂量要少、投喂时间要长，日投饵量不超过鱼体重的5%，每天投喂两次，每次用时应不少于2小时，驯化持续7～15天。驯化结束进入正常投喂阶段，每天投喂2次，投喂时间为上午8时和下午6时，投喂时要有耐心，开始时少投，当抛出的饵料鱼吃完、鱼上浮抢食时再加大投喂量，等池中鱼下沉不再抢食时停止投喂。河鲈宜暴食，饵料鱼投喂并不是越多越好，每次投喂量为河鲈体重的2%～8%，以1小时内吃完为宜，具体投喂量根据鱼的大小、摄食情况、活动状况等灵活掌握。
6. 水质管理
水质调控是河鲈高密度工厂化养殖的一项关键技术。养成期间每天检测水质，通过调节水的交换量来控制水质。根据水温、天气、鱼的摄食情况适时调整进水量，尤其河鲈饱食后注意加大进水量。随着河鲈的生长，试验塘的水位从80厘米逐渐增至1.2米，同时水体交换量由2次/小时增加到4次/小时。整个养成过程中池水溶氧量要始终保持在6毫克/升以上，使河鲈处于最佳的生长环境中。养成池的水化学指标检测情况见表2。
7. 日常管理
养殖试验期间，每7～10天清理残饵、粪便等污物1次，注意对池壁和池底进行刷洗，使池内污物彻底排出。每天坚持巡塘，观察水位、水质和鱼的活动情况等。投饵后观察鱼种的摄食情况，发现异常及时采取相应措施。每个月随机抽取30尾鱼测量体长、体重，以便及时了解其生长情况，并对饵料鱼规格和投喂量进行调整。河鲈鱼种体长、体重测量情况见表3。
8. 鱼病防治
在河鲈工厂化养殖试验期间始终贯彻“防治结合、以防为主”的鱼病防治方针，放养前对池塘严格消毒，河鲈入池后全池泼洒三宝高稳维生素C以提高河鲈的抗应激能力，养殖过程中每10～15天交替使用0.3毫克/升二氧化氯和0.3毫克/升溴氯海全池泼洒消毒1次；每月投喂一疗程的大蒜素药饵，用量为2克/千克饲料，每次连续5天。由于预防得力，试验期间未发生河鲈大量死亡的情况。
四、工厂化鲈鱼水花开口喂什么？
可以喂豆浆营养丰富，蛋白质含量高，能满足水花鱼苗营养需要，而且鱼苗吃不完的豆浆落入水中，水质易肥且肥度稳定，水中浮游生物数量较多，鱼病较少。
因此，用豆浆饲养鱼苗不仅可快速育肥，而且鱼苗的体质较强，成活率也高。另外，豆浆也可以饲喂花白鲢成鱼及其亲鱼的培育。
五、鲈鱼水花苗培育技术？
1、清塘：培育鲈鱼水花苗前，要用生石灰对池底进行消毒。
2、放苗：在池塘中放入长势良好、没有病害的鱼苗。
3、喂食：要为其提供小型轮虫以及冰鲜浆，同时要辅喂红虫。
4、注意事项：要将水温控制在20摄氏度以上
六、鲈鱼水花培育？
1、鲈鱼水花塘一般小于1-3亩，不宜过大，利于投喂和后期分塘过筛；
2、鲈鱼水花池塘要求无淤泥，水源条件稳定，消毒彻底，进出水口用80目网片进行过滤防止野杂鱼和敌害生物的进入；
3、放水花前7天池塘加入干净的河水，水深保持80cm，第二天使用养水宝3亩/瓶进行解毒，且给池塘提供碳源以便肥水；
4、放苗前3天使用滤饵多肽+肥水2号5亩/组，培养轮虫、枝角类、桡足类等天然饵料；
5、放苗前一天要再次使用养水宝+速解宝3亩/组进行解毒，还要进行活体试水24小时，如果试水鱼苗没有任何问题即可放鲈鱼水花。
七、加州鲈鱼水花养殖技术？
1、冬棚育苗重点要解决的是水质问题，由于棚里面空气不流通，阳光强度弱，所以水质容易恶化。
2、培育水蛛
水蛛：主要是枝角类与轮虫，水蛛一般有三类，白色、红色与黑色，其中红色最佳，黑色最次。
加州鲈、泥鳅、生鱼等鱼类在“开花”后2-3天（冬季一般延长2-3天）开始在池塘里捕食枝角类、轮虫等天然饵料为食，但鱼塘投放过多“水花”则天然饵料远远不足，为避免因饵料不足而引起残食或饿死现象，养户需要培育足够水蛛供鱼苗捕食。
3、训食管理
训食期是鱼苗培育最关键的时期，极大的影响到鱼苗的成活率。当中最重要的是把握准训食的时机，早了鱼苗不会来食台抢食，迟了会出现大小残食现象。同时要准备充足的浮游动物，其它鱼浆、红虫等都没有足够的诱食性，只能引诱到一部分鱼苗到食台抢食，成活率会大为降低。
3、应激管理
应激管理贯穿于加州鲈育苗的全过程，从加州鲈水花下塘开始，要注意减少各种应激源的出现，同时提高鱼苗的抗应激能力。首先，水花放入池塘前，要平衡运输苗袋内外的水温，且一般选择上午池塘pH值较低时放苗；其次，水花下塘后的10天内，坚持使用抗应激产品杜仲叶提取物，提高鱼苗活力。除此之外，暴雨、寒潮等等恶劣天气来临前要开启增氧机，泼洒抗应激产品，提高鱼苗的抗应激能力。
八、室内培育鲈鱼水花苗技术？
1、清塘
（1）在进行加州鲈鱼水花培育之前，灌注1m深的新水，每亩池塘使用15-25kg的茶麸，来杀死杂鱼和鱼卵。然后每亩池塘使用35-50kg的生石灰。
（2）开启增氧机搅动池塘水，让茶麸释放的泡沫散去，过程大约持续7天左右。
（3）将茶麸和生石灰处理后的池塘水排出，然后放入优质的河水。
（4）使用二氧化氯泡腾片消毒，隔天再使用维生素C泼洒消毒。
（5）进行试水，如果成活率在95%以上放苗。
2、放苗
（1）应当让运输袋中的水与池塘的水温保持一致再进行放苗。
（2）每亩池塘放养20-30万尾水花，水深控制在1-1.2m左右。
（3）放苗之前，使用显微镜观察水体中的微生物数量，保证有充足的轮虫供鱼苗摄食。
3、喂食
（1）下塘后1-3天，以小型轮虫，桡足类以及枝角类幼体为食。
（2）水花至5朝期间（1.5cm/尾，下塘后4-20天），主要喂食中、大型桡足类以及枝角类，同时辅以喂食冰冻丰年虫和红虫浆。
（3）5朝至6朝期间（1.5-2cm/尾，下塘后20-28天），主要喂食冰鲜浆和破碎料，同时辅以喂食红虫，每天投喂5次。
（4）6朝至7朝期间（2-3cm/尾，下塘后28-35天），主要喂食冰鲜浆和破碎料，同时辅以喂食红虫，每天投喂4次。
（5）7朝至8朝期间（3-5cm/尾，下塘后35-45天），主要喂食冰鲜浆和破碎料，每天投喂3次。
（6）3-5g期间（5-7cm/尾，下塘后45-55天），主要喂食冰鲜浆和660A，每天投喂2次。
（7）5-10g期间（7-9cm/尾，下塘后55-65天），主要喂食冰鲜浆，每天投喂2次。
（8）养至9cm左右，即可作为鱼种进行分塘养殖。
九、鲈鱼水花培育技术？
1、清塘：培育鲈鱼水花苗前，要用生石灰对池底进行消毒。
2、放苗：在池塘中放入长势良好、没有病害的鱼苗。
3、喂食：要为其提供小型轮虫以及冰鲜浆，同时要辅喂红虫。
4、注意事项：要将水温控制在20摄氏度以上。