一、小茴香是孜然吗？
小茴香不是孜然。它耐首厅们是两种不同的植物，虽然都具有药用价值，但两者的功效是昌隐不同的。小茴香在秋季果实初熟时采割植株，晒干，打下果实，除去杂质。而孜然为伞形目，伞形科、孜然芹属的一种一年生或二年生草本，花期在4月，果期在5月。
小茴香（别名：谷茴香），伞形科植物茴香的干燥成熟果实。其呈圆柱形，表面黄绿色或淡黄色，两端略尖；顶端戏留有黄棕色突起的柱基，基部有时芹简有细小的果梗；分果呈长椭圆形，背面有纵棱5条，接合面平坦而较宽；横切面略呈五边形，背面的四边约等长。它主产于内蒙古、山西。
小茴香不是孜然它们是两种不同的植物，小茴香原产地在欧洲，孜然原产地在埃及地中海地区，小茴香气味芳香微甜，而孜然味道微辛，小茴香是平日里吃的茴香苗结的种子称为小茴香。孜敬野然主产区分布在新疆它是孜然芹结的果实，在南疆也被称为小核稿念茴香，一般用于烧烤类改困食物。
茴香苗结的种子为小茴香
孜然芹结的种子为孜然
小茴香不是孜然，这是两种完全不同的的东西，主要表现在外观、味道和用途上。举槐
一般来说，孜然颗粒比小茴香要小一点，小茴香的颗粒有弯曲，而孜然的颗粒弯曲程度不太明显。
孜然的颜色呈现出深棕色，小茴香的颜色浅淡，接近绿色，味道方面小茴香的味道更加浓郁。
孜然一般用来烤，炒，油浸，遇高温发出香味，尤其是烧烤时是经常使用的。
孜然有着抑制氧化的作用，可以用于食品防腐，帮助食品防腐，小茴香只是有着单纯调味如答汪的作用。
茴香是生活中常用的一种调味品，可以分为大茴香和小茴香，大茴香也就渣仔是生活中说的八角，有着浓郁的特殊风味，是卤制品中不能缺少的佐料。
茴香可以用于炖、煮、腌、卤、泡等烹饪方式，有着很好的调味效果，深受人们的欢迎。
但是茴香的味道是非常浓郁的，所以说生活中要适量使用，使用过量的话，不仅仅会遮盖住食物原有的味道，还会影响食物的食用口感。
小茴香不是孜然差灶姿。它们虚绝是两种不同的植物，虽然都具辩亩有药用价值，但两者的功效是不同的。小茴香在秋季果实初熟时采割植株，晒干，打下果实，除去杂质。
孜然和小茴香并不是一州运种东西，区别如下：1、品种不同小茴香是一种伞形植物科植物茴香的干燥果实，一般在秋季采割，果实颗粒类似稻谷，同是茴香植物的还有常见的大茴香。孜然是一种种植在新疆、地中海等地区所特有的一种植物，在南疆地区也被称为安息茴香，一般在5月份成熟。2、外形区别孜然和小茴香都是常用的香料之一，两者在外形上很好区分，小茴香的颗粒比较大，颗粒有一些呈弯曲状，而孜然的颗粒比较小，一般呈长直状，小茴香的颜色呈浅绿色，而孜然颜色呈深棕色。3、用途区别小茴香可以取果实颗粒当作香料使用，用来卤制肉制品，也能利颤茄用其药性熬制汤药饮用，小茴香的叶子还能当作蔬菜炒制、凉拌或者制成饺子馅食用。孜然因为其独特的香味和口感，茄迹察主要用于当作烧烤的调味料，也能用在炒菜中。
二、茴香是孜然粉吗
茴香跟孜然是两种完全不同的香料，茴香指戚弯的是小启唯茴香的种子，而且味道非常的鲜美，是有一股淡淡的清香味。而孜然是一种香悄仔培料。
茴香子不是孜然。
区别：
孜然和茴香外观不高颂一样戚悉郑，孜然颗粒比小茴香要小一点，色土黄，孜然一般用来烤，炒，油浸，遇高温发出香味，而小茴香一陆大般用来炖肉，除了小茴香还有大茴香，也就是八角，也叫八角茴，香味不同。
茴香就是茴香，不是孜然粉，孜然粉是孜然研磨成的。
茴香是一种香料。他并不是孜然粉，两者是不同性质的
茴香当然不是自然粉，因为这两个是完全不同的调料，是不同属性的。
三、小茴香和茴香是一样的吗?是同一种植物吗？
不是的。外表看起来像茴哗裂香，所以叫土茴香。开着黄色乱巧闭小花，结出小型果实，自地宽握中海沿岸传至欧洲各国。莳萝属欧芹科，叶片鲜绿色，呈羽毛状，种子呈细小圆扁平状，味道辛香甘甜，多用作食油调味，有促进消化之效用。
四、请问小茴香和孜然一样吗
不一样，孜然和茴香外观不一样，孜然颗粒比小茴香要小一点，色土黄，孜然一般用来烤，炒，油浸，遇高温发出香味，而小茴香一般用来炖肉，除了小茴香还有大茴香，也就是八角，也叫八角茴，香味不同。小茴香有散寒止痛，理气和胃的功效。盐小茴香有暖肾散寒止痛的功效。孜然具有一定的抑制脂质过氧化的芦猛宏作用，对食品具有防腐作用，可用于食品防腐。孜然主要分布于印度、伊朗、土尔其、埃及、中国和俄罗斯的中亚地区，孜然为调味品之王，适宜肉类烹调，也可以作为香料使用。孜然的陪册果实可入药，用于治疗消化不良和知携胃寒腹痛等症。
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五、茴香是种常见的调味蔬菜，应该如何种植呢？
茴香是种常见的调味蔬菜，应该如何种植呢？
茴香有大茴香与小茴香之分，大茴香又叫八角，小茴香又叫茴香，别名香丝菜，今日我们来谈一谈小茴香的种植方法和适宜种植的时间，小茴香属于多年生草本植物，有一种非常大的香味儿，新生的枝叶皆可食用，小茴香的种子一般是我们厨房中常见到的调料，据说还有一定的药用价值，在我国的《中华人民共和国药典》，《中药学》等书籍中，都有提到小茴香属于中药材的一种。
茴香作为蔬菜食用，是有显著的食用阶段的，从茴香春天出芽以后一直到一个半月以前，叶子嫩香，气浓厚，是食用的最佳时机，一旦盛开以后，茎部儿快速衰老，膳食纤维明显增加，再做为蔬菜食用，就失去嫩幼的口味，因而，北方地区许多种植茴香自己家吃的农民，都是会把握住春天的黄金时间，用茴香烧菜，烙馅饼，做饺子馅儿等食用，小茴香除开冬天开展休眠状态以外，在春夏秋三季皆可生长。
1小茴香生长最适宜的温度在15~20度左右
每一年的从3月份至9月份皆可种植生长。小茴香可选用种籽繁殖的方式 开展种植，在北方地区为了做到提早发售的目地，有许多的盆友在温棚里种植，都取得了非常不错的经济效益。种植小茴香，可选用育苗移栽与直播间的形式开展，选择当初的小茴香种子或者是去年秋天采收的种籽，来提升发芽率。
2小茴香种子的催芽处理
为了能一播全苗，不耽误种植，在种植播种以前，对小茴香的种子开展变温悉信处理，选择55度的温开水，将子粒圆润，表面亮丽，并没有长霉征兆的小茴香种子，立即倒进温开水中泡，一边倒入一边拌和，大概通过半小时左右，将茴香种子捞出来，放进现配备的0.1%高锰酸钾溶液溶液中浸湿，大概过30min，就能够捞出来用温水冲洗干净。
置放在湿冷的抹布上，或是用纱布包好，维持潮湿，置放在21~22度的范围内的自然环境之中，开展催芽，在催芽期间，可每日清洗种籽一次，送到有80%种籽外露乳白色的培根肉，就能够开展播种。每亩地需要提前准备小茴香种子大概5公斤就够了。倘若直播间，小茴香的种籽可以用包衣剂拌种以后播种。
3选择土壤与施肥
小茴香喜爱土壤松散富饶，有机质含量睁猛轮丰富多彩，提灌优良，地形较高的田里，不太喜欢低洼地区种植，由于夏天的降水经常导致小茴香发生病害。一般底肥使用充分发酵的有机肥愈多愈好，但是每亩地能维持在2000~3000公斤就已十分的不错知信了，磷酸二铵每亩10公斤，45%淡肥控释肥30~50公斤。将土地资源深松，用微耕机耕平，等候播种。在种植小茴香的过程中你就会发现，富饶的砂质土壤，要比淤土壤生长得好。
4播种
小茴香可选用穴播或条播，一般种植面积比较大的大田里选用条播，一般，足墒播种，一周左右小苗就出齐了，行间距一般维持在40厘米左右，小苗大概5～6厘米高左右，开展补苗，去弱留强，两株邻近维持4厘米左右的长度，有益于小苗生长，过度拥堵容易发生弱苗，小苗植物长至7～8厘米的情况下，依照株间距9~10厘米开展现蕾期。
5追肥与防病
苗高10厘米左右，可顺水冲施尿素每亩地三公斤左右，磷酸二氢钾一至二公斤。为了预防地下害虫，地下害虫较为多的是土地，每亩路基施在噻虫嗪片剂2～3公斤左右。还可以在苗后施肥的情况下顺水冲施肥的情况下，添加噻虫胺灭虫剂与此同时冲进。
预防病害也是小茴香不可缺的一步管理措施，小茴香适应能力比较强，但也容易感染根腐病，可顺水冲施精甲霜灵锰锌，或乙磷铝锰锌，也可顺水冲施枯草芽孢杆菌等一些杀菌剂。小茴香可多次收割，生长期间需要的土壤营养比较多，每收割两次，就要追施高氮复合肥20公斤每亩地。
应该选择在春季的时候开始种植，并且也应该要保持特别好的温度和湿度，而且也应该要注意浇水和施肥。
一定要注意种植的时间，并且要注意土地的选择，要适当的进行催芽处理，而且也要及时的浇水。
茴香对土壤要求低，只要是土质疏松、浇水、腊空排灌方便的地方都可以种植。在种植茴香之前先施足底肥，底肥一般是以充分腐熟的农家肥为主，化肥为辅，在施肥以后深翻土壤并将地整盯局桐凯坦平，便可以种植了。