肉兔养殖效益好，价格波动小，繁殖率高，周转快，适于农户条件下规模养殖和创业主体的标准化养殖。一只母兔一年能生产大约40只商品兔，种兔的生产周期以 3年计，即可生产出栏近百只商品兔；每只肉兔以平均80天生长到2.25公斤，每只可获纯利8-10元。除去夏季高温不能生产外，一只母兔年生产商品兔可 获纯利300-400元。肉兔耗草相对较少，占圈舍小，排粪少，既节约粮食、提高土地利用率，又便于污染治理。适于规模化、标准化养殖。特别是进入兔年来，兔价一路表现强势。据了解，2017年8月份价格，目前各地肉兔出栏价普遍超过20元/公斤，在广州等消费大区已达到22元/公斤，较去年同期上升3-4元/公斤。据部分养殖户介绍，现在养兔成本已达14元/公斤，相比往年多了2元/公斤。玉米等饲料原料价格的上升带来饲料成本上升，油价上升导致运输成本上升，这些都推高了肉兔价格。
除了成本之外，供求关系也对肉兔价格影响很大。据悉，肉兔在广东等南方地区一向是卖方市场。根据国家兔产业体系岗位科学家薛家宾透露，远远达不到自给自足的水平，大部分还需要外地供应。另外，最近几年河南、山东等地供给南方的肉兔数量呈下降趋势。这主要是因为近几年，兔皮价格不断走高，带动獭兔价格走高，当地养殖户纷纷从养肉兔转为养獭兔，肉兔养殖量不断下降。
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