一、如何屠宰狗？
栓住脖子掉起来,灌水灌死.
用棒子猛打狗头,打死.
听起来都挺甚得慌的,但就是这样,这也是为什么许多国家的民间组织都反对韩国杀狗吃狗肉的原因.
杀狗可不能大抹脖,放了血的狗肉既不好吃也没营养.
二、怎样才能煮好一锅狗肉煲
一、肉狗的屠宰�
一般来说，一年四季均可以宰狗，但为了利用狗的毛皮，最好在狗绒毛生长良好的冬季宰杀。�
1.�致昏 宰杀前可用木棒或铁锤猛击狗的后脑和眉间，使狗脑部受震荡而陷入昏迷状态；也可用电麻的方法将狗致昏。
�2.�放血 将昏迷狗的前后肢固定好，并按住狗的头部，然后用锋利的尖刀从狗的颈部胸骨柄左侧刺入，直捅至心脏，即可放血。�
3.�剥皮 一般多采用片状剥皮法，即将放血而死的狗放在干净的地上或挂在剥皮架上，用剥皮刀从后肢跗关节和前肢腕关节处开口，挑开一环形切线后，沿四肢内侧各挑一条切线，前肢挑至胸骨，后肢挑至腹中线，再沿腹中线切开皮肤，上至咽喉，下至肛门，切口要整齐。腰部、胸部皮肤可采用钝性器具分离，后肢用刀小心分割。剥取头部皮肤时，要小心地用刀从耳部将耳分离，再剥离两眼和唇，切断鼻与皮肤连接部。剥至尾根部皮肤时，应抽出或剥离出尾骨，保留全尾，同时把生殖器割去。�
4.�开膛和整修胴体 剥离皮的肉狗胴体应及时开膛。用剥刀从前腿间向下，划开胸部取出内脏，用清水反复冲洗狗胴体内外和肝、肺、心。摘除内脏时应防止划破胃肠，以免污染腹腔。修整胴体时，应将胴体悬挂起来，割下狗蹄、腺体以及伤斑、残毛、污垢、血肉等，而后用清水冲洗干净。�
二、鼋鱼的加工�
选用重1公斤左右的活鼋鱼(即鳖)1只，断头放血，放入沸水中烫3分钟，捞出；刮去外壳和裙边黑膜，剔去四爪白衣，洗净，去脚爪和尾，从腹骨正中对剖，挖去内脏，冲洗干净备用。�
三、焖煮狗肉�
1.�分割、洗刷 将屠宰好的狗胴体分为头颈、左肩筋、右肩筋和臀部四大块，然后放入清水中反复洗刷干净，除去残留狗毛备用。�
2.�焖炖 煮狗肉多使用甑锅，一般要煮8个小时左右。先将煮过狗肉的老汤(不能变质)添加清水，添水量以放入狗肉后水面超过狗肉2～3厘米为宜，盖上锅盖烧沸；然后将洗好的狗肉和鼋鱼放入锅内，不加锅盖，用大火烧沸，烧时要不断撇去锅内浮沫、浮油、杂质，同时将用纱布包好的花椒、小茴香、八角、良姜、丁香、肉桂、山楂、白芷、草果、砂仁、白果、甘草、三萘等佐料放入锅内，盖上锅盖用大火煮1小时左右后打开锅盖下硝(以每公斤生狗肉用30毫克计算)，同时下盐(有老汤的加2%，用新汤的加4%)；接着用小火慢煮，其间要不断翻动狗肉，约1个小时，狗肉煮至七八成熟时再盖上锅盖焖炖4小时。
四、包装狗肉�
1.�拆骨 将上述焖煮而成的狗肉捞出，趁热人工拆去狗骨，同时除去筋腱、嘴唇、口边等，晾凉。�
2.�包装 晾凉的狗肉按每100公斤加250克香油和5%的汤汁搅拌均匀，装入特制的铝箔袋内，经抽空、封口、高温杀菌后，放在37℃温度条件保存7天后取出。
可怜的狗！！
三、在中国养殖肉狗、杀肉狗、吃肉狗到底是否是犯法的呢。香港也属于中国，我听说香港有人杀狗被判刑了，请问
你好，每个法律的制定都有其特定的背景，香港有这法律是因为继承了英国的法制。按照现行我国法律的规定，尚无对所有权人养狗杀狗行为立法。但是对于肉类屠宰和出售应当符合相应的食品安全法等相关法律法规。
四、肉狗的介绍
肉狗是专门屠宰供人们食用的狗俗称肉食狗。肉狗是以食肉为主的杂食动物，日粮应根据消化特点和生活习性合理搭配，保证营养全面、适口性好、消化率高。
