有机黑猪听说很贵啊，市场上大概多少钱一斤呀？没吃过想尝尝
100元左右，具体要根据肉的部位而定。如蹄膀，春节时价140元500克。平时也要100元。但说是有机黑猪，你如何去鉴定？黑猪尚且可以看毛色，那有机呢？再说， 有机黑猪又好到哪里？说实在一点，黑猪就可以了，肉到是比较香的。黑毛猪肉一般价格在30元以下，20元以上。
中国海南的藻花香猪，顶级部位“梅肉”(上肩肉)的价格高达每斤398元。
因为，中国是猪肉生产与消费大国，海南更是猪肉消费重要区域，海南国际旅游岛建设上升为国家战略后，每天都有成千上万的游客纷至沓来。据胡润研究院的报告，中国100多万的千万富翁，平均个人年消费高达170万。品质优异的高端消费品，人们从来就是趋之若鹜。肉食消费品也是如此，在欧洲，顶级猪肉卖到上百美金很正常，北京、上海、深圳一些大城市的超市里，早已出现几百元1斤的黑猪肉，吸引大量高端消费者。这一切说明，高端猪肉的市场前景其实非常广阔。
如此这般，那每天运动、听音乐，吃的是螺旋藻，还有专用的“猪厕所”，这种国内首家用螺旋藻喂养的高端生态猪肉今天从海南省澄迈县走上北京人的餐桌。因此，就算其价格听上去令人“惊叹”：顶级部位“梅肉”(上肩肉)的价格高达每斤398元;即使最便宜的部位也要50多元一斤，也同样有很多人趋之若鹜。
中国海南的藻花香猪，顶级部位“梅肉”(上肩肉)的价格高达每斤398元。
因为，中国是猪肉生产与消费大国，海南更是猪肉消费重要区域，海南国际旅游岛建设上升为国家战略后，每天都有成千上万的游客纷至沓来。据胡润研究院的报告，中国100多万的千万富翁，平均个人年消费高达170万。品质优异的高端消费品，人们从来就是趋之若鹜。肉食消费品也是如此，在欧洲，顶级猪肉卖到上百美金很正常，北京、上海、深圳一些大城市的超市里，早已出现几百元1斤的黑猪肉，吸引大量高端消费者。这一切说明，高端猪肉的市场前景其实非常广阔。
如此这般，那每天运动、听音乐，吃的是螺旋藻，还有专用的“猪厕所”，这种国内首家用螺旋藻喂养的高端生态猪肉今天从海南省澄迈县走上北京人的餐桌。因此，就算其价格听上去令人“惊叹”：顶级部位“梅肉”(上肩肉)的价格高达每斤398元;即使最便宜的部位也要50多元一斤，也同样有很多人趋之若鹜。
100元左右，具体要根据肉的部位而定。如蹄膀，春节时价140元500克。平时也要100元。但说是有机黑猪，你如何去鉴定？黑猪尚且可以看毛色，那有机呢？再说， 有机黑猪又好到哪里？说实在一点，黑猪就可以了，肉到是比较香的。黑毛猪肉一般价格在30元以下，20元以上
我在济南那边知道，五花肉最便宜，59元一斤，其他，如里脊，前后腿等就更贵了，88-100元不等
养殖黑猪有多赚钱——阎沟黑黑猪
养殖黑猪赚钱吗
养殖黑猪赚钱吗？首先你问这个问题的时候，就显得很小白。首先你要明白，你做的市场在哪里，你面对的消费者是谁，你的消费者喜欢什么样的。你只有迎合了你的消费者你才能赚钱。首先中国本土黑猪有一百多种。其中只有十种本土黑猪受大部分消费者欢迎。但是还是有一小部分的消费者喜欢这样的黑猪或者那样的黑猪。
众做周知，养殖黑猪的成本是很高的。成本高就以为投入很大，首先你要确定自己能不能承受住这笔资金，和一个长期的饲养周期。养殖黑猪并不像白猪那样。白猪很省心，基本上搭个猪舍，买点饲料就好了。
就拿阎沟黑黑猪来说，阎沟黑黑猪采用低密度加林间散养的饲养方式，喂养的则是玉米、麸皮、米糠等常规饲料原料，也饲喂一些粗纤维含量高的牧草，并且会有饲养员每天让猪晒太阳，让猪洗澡，让猪运动，据饲养员说每天黑猪都会走十几里的路来增加瘦肉率。由于长期运动的原因，黑猪的抵抗力就超级强，基本不用打抗生素或者根本就不用打抗生素等。
并且阎沟黑黑猪肉从外边看起来和牛肉羊肉没有任何区别，这正是阎沟黑黑猪运动养的结果，并且阎沟黑黑猪的保水力73.89%，肌内脂肪含量为3.48%，肌肉嫩度为3.66kg（剪切值）等肉质指标均优长白猪和大约克猪等外来瘦型猪种；对肉的风味起关键作用的四种氨基酸：苏氨酸，丙氨酸，谷氨酸和赖氨酸以及半胱氨酸的含量，黑猪明显高于长白猪等外来猪种；和游离氨基酸一起构成肉质鲜美的核苷酸的含量，肉明显高于大约克猪次黄嘌呤核苷酸的含量出现高峰在屠宰后的1~4天，保证了黑猪肉味鲜美，保鲜时间长；黑猪肌肉中总的不饱和脂肪酸明显高于长白猪，尤其含氨基酸（胱氨酸）含量较高，食用后对人体有较高的营养和保健作用。
高端猪肉市场顾名思义就是猪肉中的高端，而衡量高端与否的唯一标准就是价格，但绝对没有顶价，沈阳曾出过158元/斤的天价猪肉，但其他地方还出现400元/斤的猪肉，足见高端猪肉的高价是不封顶的，没有最高，只有更高。用一句戏言可以说：八戒肉要比唐僧肉“真贵”多啦！
在白猪肉市场越来越饱和，价格波动起伏明显的情况下，部分经营者将生计转战到黑猪养殖上来。走市场差异化的同时，也更符合现代人对猪肉品质的极致需求！而且和猪价格一直坚挺，一头活的黑猪价格是36.8元/斤，零售价格根据部位不同价格在60到80元的区间。
前段时间的《舌尖上的中国》是美食家或者吃货们的最爱，还说猪肉，好多人都说现在的猪肉没以前猪肉好吃啦，不香啦！能吃点与众不同的猪肉该多好啊。各种因素的作用下，高端猪肉这个行业慢慢的崛起。
