一、古代果子狸怎么上餐桌？
果子狸在古代是可以随意食用的，而且配合药材，对人可以补身强体，深受百姓喜爱，一般是红烧烹制，以瓦煲或陶瓷锅与火炉一起端到餐桌上，边加热边食用，其乐无穷。
二、果子狸对身体有什么帮助？
果子狸的营养丰富，它的维生素、蛋白质、还有各个元素的含量都很高。不但可以吃，还具有食疗功效。还有一个很有价值的地方就是毛皮，它的毛皮能制裘，尾毛和针毛还可以制成毛刷和画笔。
三、果子狸对人类的益处？
果子狸的营养丰富，它的维生素、蛋白质、还有各个元素的含量都很高。不但可以吃，还具有食疗功效。还有一个很有价值的地方就是毛皮，它的毛皮能制裘，尾毛和针毛还可以制成毛刷和画笔。
四、风腌果子狸的介绍？
风腌果子狸是《红楼梦》美食之一。果子狸味鲜，能治痔疮。较少有活，多即地宰杀，风干后运送至他地。
五、果子狸营养价值？
果子狸的营养价值十分丰富，每百克果子狸肉含热量435.90千卡，蛋白质 3.92克，脂肪30.36克，碳水化合物41.99克，膳食纤维5.30克，维生素A35.30微克，胡萝卜素159.00微克，硫胺素0.09毫克，核黄素0.18毫克，尼克酸1.51毫克，维生素C11.70毫克，维生素E1508.36毫克，钙65.30毫克，磷131.45毫克，钠2885.85毫克，镁100.20毫克，铁5.66毫克，锌1.44毫克，硒2.66微克，铜1.00毫克，锰1.18毫克，钾367.80毫克，维生素B60.04毫克，泛酸0.14毫克，叶酸22.50微克，生物素85.50微克，胆固醇27.90毫克。
六、果子狸酒店做法？
主料：油菜心400克
辅料：果子狸200克
调料：植物油15克,盐8克,味精2克,豆瓣25克,姜10克,大蒜（白皮）5克,料酒15克
香辣果子狸的特色：
色泽红亮，肉质软糯，麻辣味浓。
教您香辣果子狸怎么做，如何做香辣果子狸才好吃
1. 将果子狸清洗后改大块，除尽血水；
2. 加姜、葱、料酒蒸熟后去骨改刀成条；
3. 炒家常味汁后放入果子狸，掺鲜汤下菜心、盐、味精、豆瓣，烧入味起锅，装在菜心垫底的盘中；
4. 将干海椒节、花椒煸香后淋在上面即可。
香辣果子狸的制作要诀：1. 果子狸要压软，烧时味要大一些才能压住它本身的异味；
2. 炸油时干海椒不能炒糊。
小帖士-健康提示：
果子狸含有粗蛋白、精脂肪、多种矿物质和维生素，有一定的滋补功效。
