一、青笋需要去掉青皮吗？
一般炒菜都要去皮的，莴笋可以用小刀去掉外皮，不过在去皮以前，需要先用大刀把它的根部的硬皮去掉，然后再用小刀沿着莴笋的纹路，一层一层的向上撕，能在不去掉莴笋肉质的情况下，很快把莴笋的外皮去除干净。
二、板栗青皮怎么去掉？
板栗青皮用刀去掉，也可用土，戴手套模式用热水泡后在去皮，板栗皮有刺一定戴手套，板栗可做板栗饼，板栗饭还可煮粥，做栗子鸡，栗子球，糖炒栗子，水煮栗子，美容栗子膏，总之枚栗去皮后大有用处，能吃能用还能玩，板栗皮去掉后可当肥料将来给花施肥。
三、野毛桃怎样去掉青皮？
去桃核只需要将桃子从中心位置切开就可以很容易地取下桃核了，至于取去皮的话，就需要将桃子放在滚烫的开水中浸泡一分钟左右。取出之后过凉水，就可以很轻松的将核桃皮萄皮剥下来了。
四、山核桃怎么去掉青皮？
人工去核桃青皮：需准备工具，胶皮手套、小榔头、小刀、铁刷子等。
用小榔头轻敲核桃青皮或用小刀先将大块的青皮剥下，再用铁刷子蘸清水继续刷剩下的残余青皮，最后还要用细针和牙刷仔细清理一遍。
最好在整个过程都戴上胶皮手套，要不手上的皮肤会被染黑。
人工催熟。用200倍液“乙烯利”溶液均匀的喷洒在青皮上，一整天后，青皮会自动分离。
沤烂法，把青核桃用草席、秸秆之类的东西盖住，让其发酵，青皮沤烂就自然脱皮。
机械法，有专门的核桃去青机器。用水泡然后捂几天就容易剖掉了. 或将核桃埋在土里沤掉皮。
把核桃放到阴凉处4-6天，等到青皮有些皱的时候，带上橡皮手套，轻轻一剥，核桃的青皮就自己脱落了。
五、如何让竹子青皮快速变黄？
淋上开水竹子青皮就快速变黄了，或者是把竹子锯成一节一节的，再煮一会儿也快速变黄了。青皮竹子不能拿在火上烤，如果拿在火上烤的话，竹子外皮它会变黑。
六、竹子怎么处理能保持青皮色？
1、用硫酸铜兑水浸泡，这样可以保持鲜绿。
2、用铜离子(如铜叶绿素)来代替镁离子，使其不受氧化的影响，竹材表面就可保持绿色。
3、用水泡一下，水中若加些食盐则可更好地保存叶绿素，可以保持绿色。
4、如果竹子不是很长可以放在冰箱里，或者放在水池，可以维持绿色的时间。
5、用水袋加储水块(花店插花用的)把切口包起来，可以维持绿色的时间。
七、小毛桃怎么把青皮去掉？
木棍敲击使其脱皮。果实运到室外阴凉处或室内，切忌在阳光下曝晒，然后按50cm左右的厚度堆成堆。
若在果堆上加一层能透气的覆盖物，则可提高堆内温度，促进果实后熟，加快脱皮速度。
一般堆沤时间为3~5天，当青果皮离壳或开裂达60%以上时，即可用木棍敲击使其脱皮。
八、银杏果怎么去掉青皮？
使银杏外皮去掉最简单易行的方法：一，采撷熟透的果实是关键，将熟透的果实置于优质河沙（有海沙最好），堆放三至五天，让其果实充分熟透。堆放地点最好置于背阴水泥槽中，有条件可用稻草覆盖。
二，待白果果皮与果核熟透后（用手指一掐，果仁能轻易分离），双手戴上一次性手术胶手套（外层可戴绵手套），经双手揉搓，使果核与果皮肉彻底分离。
三，将揉搓后的果实置于不锈钢网兜（或铁丝网筛）在流水（或河流）中反复冲洗，使白果粒与皮肉杂物彻底分离。
四，洗尽的白果粒在竹筛中置于阴凉通风中干透，再用纸质或木箱通风保存（避免虫蛀）。
九、15 如何去掉核桃最外边的青皮？
核桃青皮内含胡桃 、α-氢化胡桃 -4-葡萄糖、鞣质、
没食子酸
、胡桃醉生物碱（C1OH6O3）和奈眼等。未成熟前含有多量维生素C。因此，它既有医疗用途又可提制染料。据北京大学
的研究报告核桃青皮可提取一种棕色染料，属酸性染料
，专染羊毛和丝织物。染色牢度能满足一般毛丝织物的要求。浸取后的残渣含有蛋白质，可作猪饲料。 其实四、五天就好了,不用刻意处理,它不过是一种普通色素。核桃水怎么洗都洗不掉，没有办法的。这是经验，不要指望。只能说多洗手，多洗衣服，多接触水。时间长了让它自己腿掉了。或者可以试试这样材料准备：青柠檬，清水，纸巾，刀。第一步：用刀将青柠檬切成两半。
第二步：用手将柠檬汁挤到手上的核桃浆痕迹处（青柠檬中含有柠檬酸，核桃皮浆液中含有生物碱，酸碱进行中和，即可去除手上的核桃浆）。
第三步：接着使用清水揉搓冲洗手部。
第四步：用纸巾将手擦拭干净。
第五步：手上弄到的核桃浆已经清洗干净。
十、竹子内皮怎么去掉？
撕竹膜的方法：截掉竹节的两头，放进温水中浸泡几分钟。取出竹节，用针或牙签把竹膜轻轻挑起。用比竹管细的小木棍从竹膜挑起的一端穿进去，把竹膜从另一端顶出来。取下来的竹膜是一个筒状膜，要用的时候就撕下来一块。