多吃粗粮有什么好处

粗粮中富含纤维素，具有一定的刺激肠蠕动、促进排便、排气握薯的作用。同时粗粮中含有容易被肠道细菌发酵的糖类以及纤维素类物质，可造成肠道内产气增加、排气增多，因此吃粗粮后排气通常是正常现象。

粗粮有益于身体的健康，可以调整血脂消念、血糖，同时刺激肠蠕动，促进排便。平时要养成良好的生活习惯，不熬夜、戒烟酒，晨起喝杯蜂蜜拿皮困水，合理搭配，营养均衡。

1:杂粮食物的偏碱性可中和人体酸性环境，缓解疲劳，增强体能，并可通过清除垃圾、保留水分的作用而发挥良好的美容效果。

2:杂粮中膳食纤维多，既有可溶性的，也有不能被人体吸收的粗纤维，因此其通便作用十分显著，可有效缓解和预防现代人高发的便秘，减少结肠癌的发病率。

3:杂粮中微量元素含量高，可为我们提供丰富的铁、钙、磷、硒、锌之类，而这些微量元素在精白面中含量甚微(往往在加工过程中丢失)。特别是镁，在红薯中含量极丰，有很好的抗癌、降压效果。

4:杂粮营养丰富，营养素全面均衡，含有高比例的蛋白质、氨基酸，其营养效果远远超过精米白面，是儿童、老年人的最佳副食，可起营养互补作用。

5:因为杂粮相对而言孝此体积大，热量低，在肠胃中滞留时间长，可使人产生饱胀感，因此它是糖尿病、高脂血症和减肥者的最佳首选主食。

6:杂粮中维生素含量高，像维生素哗肢E、维生素B、β胡萝卜素等，都能帮助人体清除氧自由基，活化机体酶巧芦迅活性，改善内环境平衡，起到积极的抗衰老作用

吃粗粮一般有五大好处,但是不可过量食用粗粮,以免有害身体健康。

吃粗粮的话，可以补充哦，维败信卜生素B12等预防得脚气病，还察穗有粗粮的纤维比较多，可以预防便秘和一些肠胃疾病。还有就是粗粮的葡萄糖转化率低，对于三高人群来说，吃粗粮比较好，因为它的升糖率低坦中嘛

1、促进减肥：粗粮当中含有的膳食纤维比较丰富，吃了以后能够增加饱腹感，可以减少食物的摄入量，抑制体内有多余的热量转化成脂肪堆积，对于减肥有着促进的好处。

2、补充维生素：粗粮中富含维生素，目前较多食物会过度加工而变成细粮，在此过程中会流失、破坏较多维生素，但粗粮可以更好地保留食物本身含有的维生素。

3、促进消化：粗粮当中含有的膳食纤维比较丰富，对于肠胃道的蠕动能够起到促进的作用，可以加快肠胃道内消化液的分泌，对于肠胃道内容物的分解能够起到促进的作用，帮助消化功能低做物下引起的胃肠道胀痛以及恶心的症状得到改善。

4、预防三悄裂高疾病：粗粮当中含有的膳食纤维比较丰富，可以加快体内的代谢，对于体内的油脂和胆固醇的代谢能够起到促进的作用，对于高脂血症和高胆固醇血症能够起到预防的作用，也可以预防高血压的发生。

虽然吃粗粮对身体有一定的好处，但也纯运液需要根据自身的健康情况适当的吃，过量吃了以后可能会引起胃肠道的负担，从而会影响到自身的健康。

粗粮食物有哪些？多吃粗粮食物对身体有什么好处？

什么是粗粮

粗粮是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的，主要包括谷类中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类，如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。

由于加工简单，粗粮中保缓谈存了许多细粮中没有的营养。比如，含碳水化合物比细粮要低，含膳食纤维较多，并且富含B族维生素。

同时，很多粗粮还具有药用价值：荞麦含有其他谷物所不具有的“叶绿素”和“芦丁”，可以治疗高血压；玉米可加速肠部蠕动，避免患大肠癌，还能有效地防治高血脂、动脉硬化、胆结石等。因此，患有肥胖症、高血脂、糖尿病、便秘的人应多吃粗粮。

吃多了降低免疫力

由于粗粮中含有的纤维素和植酸较多，每天摄入纤维素超过50克，而且长期食用，会使人的蛋白质补充受阻、脂肪利用率降低，造成骨骼、心脏、血液等脏器功能的损害，降低人体的免疫能力，甚至影响到生殖力。

此外，荞麦、燕麦、玉米中的植酸含量较高，会阻碍钙、铁、锌、磷的吸收，影响肠道内矿物质的代谢平衡。所以，吃粗粮时应增加对这些矿物质的摄入。

纤维素含量较多对于青春期少女危害较大。因为，食物中的胆固醇会随着粗粮中的纤维排出肠道。胆固醇的吸收减少，就会导致女性激素合成减少，影响子宫等生殖器官的发育。因此，青春期少女的纤维素摄入，每天不应超过20克。老年人由于胃肠功能减弱租和，吃粗粮多了会腹胀、消化吸收功能减弱。时间长了，会导致营养不良。此外，缺铁和锌还会造成老年人贫血和大脑早衰。老人每天的纤维素摄入最好不要超过25―35克。

粗细搭配最合理

目前，联合国粮农组织已经颁布了纤维扰型碰食品指导大纲，给出了健康人常规饮食中应该含有30―50克纤维的建议标准。研究发现，饮食中以6分粗粮、4分细粮最为适宜。所以，粗细粮搭配吃最合理。

吃粗粮也应讲究方法。从营养学上来讲，玉米、小米、大豆单独食用不如将它们按1：1：2的比例混合食用营养价值更高，因为这可以使蛋白质起到互补作用。我们在日常生活中常吃的腊八粥、八宝粥、素什锦等，都是很好的粗粮混吃食物。

粗粮中纤维素含量

（每100克食物中含的克数）

麸皮18

黄豆11.9

荞麦6.5

全麦面6

黄玉米面2.1

小米1.3

1)每餐饭不宜过饱，主食适当限制，可多吃些粗粮。不要吃煎炸油腻食物及白糖、甜点、含糖零食，少吃水果(糖分较高)。可多吃绿叶蔬菜，以补充维生素C、维生素PP，改善血管通透性和增加身体抵抗力，并可阻止动脉硬化的发展，减少肿瘤的形成。

mW _{*pd0(2)限制胆固醇高的食物，例如动物脑、鱼子、蛋黄、肥肉、动物内脏等，都应尽量少吃或不吃。蛋白质食物可用牛奶、瘦肉者轮卖、鱼虾、豆制品等。最好多吃鱼和豆制品，因豆制品中除含有丰富的蛋白质外，还有多种无机盐和脂肪酸，能改变脂蛋白的结构，增加高密度脂蛋白的比值，促进脂蛋白的代谢，预防动脉硬化的形成，所以应为更年期首选的食品。

b9K6X j,K*X%|TN0(3)烹调要用植物油。因为大多数动物油可使胆固醇增高。植物油不仅能促进胆固醇的代谢，还能供给人体多种不饱和脂肪酸，如亚油酯、亚麻油酸、花生四烯酸等。植物油中以葵花籽油、豆油、芝麻油、玉米油、花生油较好。食品伙伴个性空间9E tIh{n&d%d

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(二）

8Xz0jEya/^2S&@@5Q0有浮肿、血压升高、头晕心慌和失眠等大脑皮层和植物神经功能失调现象的女性，在饮食上应注意以下几点：

['Cq$_5FM0(1)摄取足够的B族维生素。粗粮(小米、玉米、麦片等)、蕈类(蘑菇、香菇)、动物的肝肾、瘦肉、牛奶、绿叶蔬菜和水果等，均含有丰富的B族维生素。特别是维生素B1，对神经系统的健康、增加食欲及帮助消化有一定的作用。食品伙伴个性空间^&R1\;l5A1W;G*l

(2)减少食盐量。可吃低盐饮食，每天用3克～5克对利尿消肿降压均有好处。食品伙伴个性空间h8Z6H E_3@~

(3)禁吃刺激性食物，如酒、可可、咖啡、浓茶以及各种辛辣调味品如葱、姜、蒜、辣椒、胡椒粉等，以保护神经系统。食品伙伴个性空间4H}%QB:x9~/t

(4)有桐型条件时吃些安神降压食品。如猪心、芹菜叶、红枣汤、红果制品、酸枣、桑椹等。

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(M;I!c@4dH A*J$q{0冬令进补，是我国传统的防病强身、扶持虚弱的自我保健方法之一。 8_.}-_%@)`9f L*Gcg0

f!H VEG{0 ]9J lAY(z |\3i0冬季是一个寒冷的季节。祖国医学认为，冬令进补与平衡阴阳、疏通经络、调和气血有密切关系。老年人由于机体功能减退，抵抗能力低下等，在寒冷季节，更宜进行食补。这对改善营养状况，增强机体免疫功能，促进病体康复首逗等方面，更能显示出药物所不能替代的效果。食品伙伴个性空间D4Z o6|K 食品伙伴个性空间tNycyE 食品伙伴个性空间-g Ia)L9X 冬令进补应顺应自然，注意养阳，以滋补为主。根据中医“虚则补之，寒则温之”的原则，在膳食中应多吃温性、热性、特别是温补肾阳的食物进行调理，以提高机体的耐寒能力。冬季“食补”，应供给富含蛋白质、维生素和易于消化的食物。可选食：粳米、籼米、玉米、小麦、黄豆、豌豆等谷豆类；韭菜、香菜、大蒜、萝卜、黄花菜等蔬菜；羊肉、狗肉、牛肉、鸡肉及鳝鱼、鲤鱼、鲢鱼、带鱼、虾等肉食；橘子、椰子、菠萝、荔枝、桂圆等水果。狗肉和羊肉是老人冬季滋补佳品。老年人每天晨起服人参酒或黄芪酒1小杯，可防风御寒活血。体质虚弱的老年人，冬季常食炖母鸡、精肉、蹄筋，常饮牛奶、豆浆等，可增强体质。将牛肉适量切小块，加黄酒、葱、姜、用砂锅炖烂，食肉喝汤，有益气止渴、强筋壮骨、滋养脾胃功效。阳气不足的老人，可将羊肉与萝卜同煮，然后去掉萝卜(即用以除去羊肉的膻腥味)，加肉苁蓉15克，巴戟天15克，枸杞子15克同煮，食羊肉饮汤，有兴阳温运之功效。现代医学认为，冬令进补能提高人体的免疫功能，促进新陈代谢，使畏寒的现象得到改善。冬令进补还能调节体内的物质代谢，使营养物质转化的能量最大限度地贮存于体内，有助于体内阳气的升发，为来年的身体健康打好基础。俗话说“三九补一冬，来年无病痛”，就是这个道理。 +U(PX5L*i:w#u zd0食品伙伴个性空间A3_]$UlRA 女性冬季如何进补？食品伙伴个性空间/e'gG;`4fA_Ec+M7cm 中国历来有冬令进补的传统习俗。冬至已过，家家户户的冬令进补又提上了议事日程。但是，怎样才能科学进补？进补为什么要因人而异？女性如何根据自己的年龄、体质及生理特点科学进补，许多人知之甚少。食品伙伴个性空间g9\ Km2_5q[ 食品伙伴个性空间wU)Za(Lc~']S 事实上，冬令进补首先要“会补”，这就需要掌握女性科学进补的秘笈。专家开出的“方子”是把握好三个关键词：食品伙伴个性空间Ng1j:~2V 食品伙伴个性空间l S!q t O:@|(d8za 关键词一：药补不如食补食品伙伴个性空间I I/_1h luM 食品伙伴个性空间w;@ _V7~ \J 专家提醒：冬令进补与其服用大量补品，不如先从食补开始。而女性在食补中又可根据不同的体质，分为4种不同的食补方法：食品伙伴个性空间0{om.Zu ?%xLA(w-M7[/_,]0平补：指不论健康人或病人都可以食用，帮助维持健康和生命的食物，如谷类、豆类、乳类、水果和蔬菜等。这类食品性能平和，阴虚、阳虚、气虚、血虚的病人均可食用。食品伙伴个性空间0I&\0Z-KQH%N _ 食品伙伴个性空间3p `D*f$e`j 温补：指食性温热的食物，如牛肉、羊肉、黄鳝、甜食、红枣、桂圆、荔枝以及葱姜辛辣之品等。冬令怕冷的女性常吃这类食品可帮助改善怕冷的感觉，从而增强体质。食品伙伴个性空间[X,U vT Rt| 食品伙伴个性空间e*CXVM 清补：指食性寒凉的食物，如梨、生藕、芹菜、百合、绿豆、黄瓜、甲鱼、螺蛳等，有清火作用。食品伙伴个性空间}H/\ h:?pz r

] @E3FfOx3p5m0温散：指性味辛热的食物，如辣椒、桂皮、芥末、香菜、花椒等，这类食物有温阳散寒的作用。食品伙伴个性空间#Wz#|/Ma+}-e

A A/E T ?A0关键词二：冬令进补要遵医嘱

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专家指出，女性冬令进补一定要讲究科学，要因人而异、听从医嘱。因为在专业越分越细的时代，只有专业的医师，专业的技术，专业的设备，才能为广大女性祛除病痛，增进健康。食品伙伴个性空间iFmp5R$d?E7\pd

n_WfD(S?'Yq S)[0关键词三：进补要因人而异

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女性冬令进补要做到事半功倍，关键在于针对不同体质，有的放矢：

{2@Y4VSU.E0食品伙伴个性空间i7_F WW$r(`[Rd*g 长期从事文字工作和经常操作电脑的女性 K4sUW\J4T0食品伙伴个性空间kbK7yKNi)b 常见症状：眼睛疲劳干燥。 !w(u ^({!ghS i0食品伙伴个性空间2Z:a UU._9Xp] 进补提示：各种动物肝脏含有丰富的维生素a，经常食用，有益于眼睛，但血脂及胆固醇偏高女性应少食或不食。富含胡萝卜素的蔬菜：每周吃3根胡萝卜，即可保持体内维生素a的日常含量，此外，红薯、橘子、柚、柿子的维生素a含量也较高。乳、蛋类食品：如牛奶以及鸡蛋、鸭蛋、鸽蛋等，其中，蛋黄内维生素a含量比较丰富。枸杞子：富含丰富的胡萝卜素，是补眼佳品，冬令以泡茶饮用为宜。 z0SW3SAV'}:|0食品伙伴个性空间tZ-}:k(wt

长期熬夜工作的女性食品伙伴个性空

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常见症状：疲劳不堪、工作效率降低

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U(X.p$eK~8o.k*P0进补提示：鱼类：其中鳕鱼、沙丁鱼、对大脑细胞特别是脑神经传导、发育有着重要作用。牛奶、酸奶：富含蛋白质，对人体补脑有益。含维生素b族、c及氨基酸等，含脂量达40％以上。其中的不饱和亚油酸、balls磷脂、亚麻酸是人体大脑的结构材料。麦类、小米、玉米：含蛋白、脂肪、钙、铁、维生素b1，能预防神经衰弱，其植物纤维可促进大脑微循环畅通。水果：橘、柚、柑、橙、柠檬等水果为碱性食物，经常食用有利于消除大脑的酸性代

-@pz2V{2n0女性面色萎黄、唇舌淡白食品伙伴 @BNIN#t&}C0常见症状：头晕眼花、心悸、失眠、健忘、手足发麻以及月经期延期。食品伙伴个性空间&Mal7A(n'icg\

食品

进补提示：羊肉：羊肉性味甘温，益气补

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