一、蚂蚱的营养与价值？
补充蛋白质、增强记忆力
蚂蚱学名为蝗虫，是直翅目蝗科动物，种类众多，主要分布于热带和温带的草地以及沙漠地区。虽然蚂蚱是一种农业性害虫，但却有较高的食疗价值。1、补充蛋白质：蚂蚱是一种高蛋白食物，其蛋白质含量比一般的昆虫要高得多。经过高温处理之后，不仅味道鲜美，而且其中的蛋白质成分也易被人体吸收，有效提高抵抗力和免疫力。2、增强记忆力：蚂蚱中含有丰富的卵磷脂，这种成分有益于大脑细胞发育，可起到修复作用，防止大脑细胞受损，有效增强记忆力，预防老年痴呆。
二、蚂蚱营养成分有多高？
蚂蚱的营养价值有蛋白质、维生素、微量元素等，具体如下：
1.蛋白质
蚂蚱中含有丰富的蛋白质，还有一定的脂肪，可以为身体提供能量。
2.维生素
蚂蚱含有多种维生素，如维生素A、维生素B等，促进气血。
3.微量元素
其中还含有一定量的钙、磷、铁、锰等微量元素。
三、养殖蚂蚱有什么用途？
蚂蚱含丰富的甲壳素，营养专家研究认为：甲壳素被誉为继蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的人体第六大生命要素，甲壳素可升高体液的PH值，改善体内酸性环境，可清楚自由基，抑制过氧化物对人体组织细胞的损害，活化细胞，延缓衰老，能使体内毒素得以排除，达到排毒养颜的功效（日本将甲壳素作为污水处理的一种制剂）。因此，甲壳素被营养专家推荐为21世纪人类的最后珍宝。
四、做什么用蚂蚱最多？
做油炸蚂蚱用蚂蚱最多。蚂蚱富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙磷铁锌锰等元素，能够为人体提供需要的多种营养元素。
蚂蚱含丰富的甲壳素，可升高体液的PH值，改善体内酸性环境，可清除人体自由基，抑制过氧化物对人体组织细胞的损害，还能活化细胞、延缓衰老，能使体内毒素得以排除，达到排毒养颜的功效。
五、蚂蚱主要价值？
蚂蚱的主要价值包括：
食用价值：蚂蚱富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，是一种营养丰富、味道美味的食材。在一些地区，蚂蚱被视为一种重要的食品资源，可以制成各种美食，例如蚂蚱炸、蚂蚱烤等。
医药价值：蚂蚱在传统医学中被用作一种药材，可以用于治疗多种疾病，例如脾胃虚弱、胃痛、头痛等。蚂蚱中含有多种有益成分，如胆碱、色氨酸等，具有一定的保健和治疗作用。
生态价值：蚂蚱是一种重要的农业害虫天敌，在农业生态系统中发挥着重要的调节作用。蚂蚱可以控制一些农作物的害虫，保护农作物的生长和产量。
研究价值：蚂蚱是一种重要的昆虫模式生物，在科学研究中被广泛应用。蚂蚱的行为、生理、发育等方面的研究，可以为生物学、生态学、神经科学等领域提供重要的参考和研究对象。
总之，蚂蚱是一种具有多重价值的昆虫资源，对人类和生态系统都有一定的贡献和作用。