一、如何饲养黄鳝?黄鳝一般吃些什么食物？
一、建池。在向阳并有一定水源和土质较坚实的地方建养殖池。养殖池有泥土地、水泥地和泥结构四周砌砖等三种类型。如面积较大的养殖场，则以水泥池最佳。面积可10—15平方米，深0.8—1米。池壁设置小洞穴，池塘铺塘泥30厘米，以利鳝鱼钻洞休息。蓄水10—15厘米。水面处设置进出水口，用聚乙烯细网防逃。池面用一半面积种植慈菇或养殖浮萍、水葫芦水生植物，作为鳝鱼遮荫潜伏栖息防暑之用。黄鳝养殖池池壁至少高出水面30厘米，以免黄鳝在雨水冲刷时逃逸。
二、放养。每年4—8月是鳝鱼产卵季节，5—6月是盛期。鳝产卵期间，到鳝鱼生活的地方寻找鱼卵，用纱布捞取受精卵或幼苗，然后将鱼卵放入小池或瓦缸中孵化、育苗。幼苗投喂鸡蛋黄、碎肉、麸饼粉等。当年或翌年长至尾重20克，即可放入大池中养殖成鱼。另外，还可以在市场上购买幼鱼投入池中这样周转更快。鳝鱼投放的时期，以早春为宜，养到10月份，大鳝可超过150克，小的亦在100克左右。鳝鱼规格大小以放养每公斤30—40条为好，切忌大小鳝鱼混养，避免相互残杀或吞食。每平方米可养1—2.5公斤。鳝鱼具有较强的自行交配繁殖能力，一般第一次放养后不必再投入鱼苗，但必须加强保护和管理。
三、喂料。黄鳝喜欢吃活食，也非常贪吃。人工饲养黄鳝，蚯蚓、蚌肉等均是好饲料，还可用灯诱杀飞虫入池，或用猪血引苍蝇产卵生蛆作饲料。以蚯蚓最佳，每7—8条蚯蚓可增加鳝肉1克。黄鳝对食料的选择性严格，长期投喂一种食料后，很难在短期内改变其食性。因而在改变投喂饲料品种时，须在前2—3天内不投饵，以使其因饥饿而不择食，食用新的饵料。黄鳝习惯昼伏夜出，因此，初放养时给饵的时间，宜在每日下午4—5时，或在傍晚天黑以前，然后逐日提早喂时间。经过一段时间的驯饵，即可每日上午9时或下午2时给食。亦可采用隔日投饵法，以增加其摄食量。饵料可投在木框或聚乙烯网布做成的饵料台上，投饵的地点要固定，投饵量为鱼体重的6—7%。投饵后的第二天，应调换新鲜水，保持池内水质新鲜，溶氧量多。
四、管理。黄鳝生长很慢，适宜的水温是15—28℃，水温低于15℃时影响黄鳝摄食，10℃以下完全停止摄食，进入冬眠状态。水温超过28℃时，黄鳝的摄食量也会降低，这时应采取措施降低水温。黄鳝从春后到入冬前，是生长的旺季，要加强管理，喂足喂好，定时定量，使鳝鱼能加速生长。对吃剩的饵料，要及时清除。在入冬前一定要喂足饲料。入冬后必须将池水放干，并用稻草覆盖，厚度以不使黄鳝窒息死亡为度，以保护池室，不致使黄鳝因低温而冻死。春后再适时复水。
五、病害。天敌防治。在黄鳝生长期，尤其是刚放养的鱼苗和黄鳝繁殖季节，绝不能让鸭子进池捕食。夏天，有时因气温太高，黄鳝会出现中暑昏迷现象，此时应换清凉水或遮荫降温，再喂新鲜的蚌肉。黄鳝主要的病害，是梅花斑状病，症状是在黄鳝的背部出现黄豆粒大小、黄色圆形病斑。治疗方法:可在池中经常放养一些蟾蜍(癞蛤蟆)，由于蟾蜍身上的蟾酥有防治和治病作用，可减少发病。如发现已经发病，可用剥去皮的癞蛤蟆的头部,用绳子系好在池内来回拖几次，1—2天内可除病
二、人工饲养黄鳝喂什么？
不同生长阶段的黄鳝应投喂不同的饲料，以保证其营养需要。 刚孵出4-5天的幼苗，主要投喂水蚤、熟蛋黄、豆浆等，其中以水中培养的活水蚤、活轮虫最佳。
因此这时主要应培肥水质，使鱼池中有充足的水蚤和轮虫供鳝苗摄食。
如鳝苗放养密度较大，也可另池培育或到自然水域捞取水蚤供鳝苗摄食。
以后随着鳝鱼的长大，可逐渐投喂蚯蚓、螺蚌肉等。 同时要搭配一些植物性饲料，如麦麸、米饭、瓜果、蔬菜等。
饲料中以蚯蚓的饲喂效果最好，每5-6克鲜蚯蚓可增长1克鳝肉。
蚯蚓的来源除在野外采集外，还可在房前屋后的垃圾粪堆中饲养繁殖蚯蚓，以供应黄鳝的摄食。投喂饲料要坚持"四定"。
黄 鳝在自然界生长时，有昼伏夜出的觅食习惯，初养时可在每天傍晚投饲，以后逐渐提早投喂时间，经10天左右的驯养，即可在每日上午9时、下午2时、晚上6时分3次投喂，以保证黄鳝有充足的饵料。
每 次投喂要根据天气水温及残饵的多少灵活掌握，一般投喂黄鳝总体重的5%。
三、如何养殖黄鳝？黄鳝喜欢吃什么饲料呢？
养殖黄鳝的方法: 水温升到15℃时，才放鳝种。 鳝种放养前要消毒，用3%一4%食盐水浸泡10～15分钟。 饲养鳝种入箱后3天内不喂食，等它适应了新环境后再喂，每天傍晚喂1次，摄食旺季的7～9月份，上午9时增加喂食1次。 巡查网箱养鳝每大都要巡查1～2次，提起四边网衣检查有没有破裂的地方，有没有网日被污物、藻类、各种堵塞。 移植水生植物黄鳝善阴怕晒，为给黄鳝提供适宜的环境。 黄鳝习惯吃的食物:小鱼虾、养蚯蚓、螺、蝇蛆、黄粉虫等。
四、人工饲养黄鳝须要喂养什么食物？
养殖黄鳝吃动物性鲜活饲料、植物性饲料、人工配合饲料等，在投喂饲料时，要以动物内脏为主，植物草料为辅，动物性鲜活饲料可以为黄鳝补充营养，而植物性饲料能够促进消化，并且养殖期间天气炎热，需要间隔1个星期换一次水，以免黄鳝粘液分泌过多。
五、鳝鱼吃什么食物为主？
1、幼鳝吃食水丝蚓、蚯蚓、轮虫、枝角类、孑孓。
2、成鳝主要摄食蚯蚓、小杂鱼、螺肉、蚌肉、小虾、蝌蚪、小蛙和昆虫等。
3、野生黄鳝。野生的黄鳝一般捕食水中的小鱼、小青蛙、虾米等，有时也吃水中的一些植物，诸如浮萍等水草。
4、人工饲养。人工饲养的黄鳝则用蚯蚓以及一些动物内脏等加以喂食，同时也配合米饭或豆腐渣等饲料喂养。
5、黄鳝吃的食物比较广泛。
六、鳝鱼一般吃什么饲料？
鳝鱼以摄食动物性饵料为主，喜食鲜活饵料。如：各种昆虫及其幼虫、蚯蚓、小鱼虾、蚕蛹、蝇蛆、螺蛳、蚌蚬、大型浮游动物、畜禽内脏及蝌蚪等。动物性饵料不足的地方，可投喂部分植物性饵料，如豆饼、麸皮或玉米粉等，将上述植物性饵料与绞碎的鱼虾肉糜混合成湿团（在水中能较长时间不散开）后投喂。注：
1.饵料应定点投喂，每个鱼池设2—8个投喂点。鳝鱼摄食的适宜水温为15—30℃，有昼伏夜出索饵的习性。
2.较大的饵料要剁碎或吊挂在池中，任其撕食。螺蛳、河蚌及蚬等硬壳饵料，投放前须砸碎其外壳。
3.饵前应清除残饵，以免影响水质。
4.饵料应保证鲜活不腐臭。
