一、醋炙黑豆的做法？
黑豆用淡盐水浸泡5分钟后洗净沥干，放入锅中小火翻炒至爆皮盛出晾凉，装入无水无油的密封罐中，倒入陈醋，没过黑豆1公分左右，黑豆膨胀即可食用，注意浸泡中途醋会被黑豆二次吸收，可二次添加，
二、炙酒屋的意思？
炙
zhì
①烤：烈日～人。
②〈书〉烤熟的肉。
〈动〉会意。从肉从火。小篆字形,肉在火上烤。本义:烧烤,把去毛的兽肉串起来在火上薰烤。
炙,炮肉也。从肉,在火上。——《说文》。按,炮当作灼。
火傍作庶为炙字,凡傅于火曰燔,母之而加于火曰炙,裹而烧者曰炮。柔者炙之,乾者燔之。——《颜氏家训》
毋嘬炙。——《礼记·曲礼》。疏:“火灼曰炙。”
1. 烤：～兔。焚～忠良。～手可热（热得烫手，喻权贵气焰很盛）。
2. 烤肉：脍～人口（美味人人爱吃，喻好的诗文、事物大家都称赞）。 炙酒屋:跟现代的酒吧差不多了，不过那时候是有人陪的。
三、酒炙什么意思？
指酒和肉。亦泛指菜肴。《汉书·韩延寿传》：“吏民数千人送至 渭城 ，老小扶持车轂，争奏酒炙。” 宋 苏辙 《龙川别志》卷下：“吏胥所在，手书、酒炙之餽日至，人人忻戴，为之尽力。” 清 富察敦崇 《燕京岁时记·潭柘寺》：“其先戒律极严，荤酒莫入。近则酒炙纷腾，无復向时清净矣。”
四、炙酒和煮酒的区别？
这两者的区别在于，一个是烘烤，而另外一个是火烧。炙炙烤的意思，用来形容加热的一种方法，而煮酒，指的是用明火把酒煮开，像烧水一样。所以这两者共同的意思都是把酒加热，但是在加热的过程当中也是有区别的，一个是炙烤加热，一个是火烧加热，个人理解，不喜勿喷！
五、何首乌，黑芝麻，黑米，黑豆怎么煮粥？
黑米，黑豆先浸泡2小时，然后再下锅熬，待七成熟时放黑芝麻熬熟即可。
黑米黑豆黑芝麻何首乌补气血粥 主料：黑米 2小勺，黑豆 1小勺，芝麻适量、何首乌适量、红糖适量 步骤： 1、把黑米、黑豆、黑芝麻、何首乌放到碗里，倒水浸泡五到六个小时 2、浸泡好的食材倒入高压锅内，添加适当的水，插上电源，按下煮粥键就可以了 3、煮好后，盛出加入适量红糖即可六、黑豆黑芝麻何首乌熬水各需量多少？
1 黑豆、黑芝麻、何首乌熬水需要的量因人而异，无法一概而论。2 不同的个体，对于食物的需求量是不同的，同时也会因为年龄、性别、体重等因素产生较大的差异。3 如果你想确定自己所需的食材量，建议咨询专业的营养师或医生，根据个人的情况进行评估，才能有针对性地进行食用。
七、如何制作黑豆酒？
材料
黑豆2000克（如果吃的少量就自己调整用量) 米酒6瓶 有盖的玻璃罐子3个或者泡菜坛子3个
做法
1 黑豆用水洗净然后放到托盘上晾晒干净，直至没有水分
2 把黑豆用铁锅炒5分钟，然后晾凉
3 把黑豆放入玻璃罐里，位置到2/3，不能放满，然后倒入米酒没过黑豆即可，因为豆子会膨胀的，要给它留出空间
4 腌制1个月以后就可以食用，注意避光放置
5 可以直接食用，也可以放到蒸锅蒸20-30分钟，这样吃起来会软一些
八、割炙引酒什么意思？
就是切烤肉,举酒杯的意思
这个典故是从关羽刮骨疗伤来的。羽(指关羽)尝为流矢所中，贯其左臂，后创虽愈，每至阴雨，骨常疼痛，医曰：“矢镞有毒，毒入于骨，当破臂作创，刮骨去毒，然后此患乃除耳。”羽便仲臂令医劈之。时羽适请诸习竽饮食相对，臂血流离，盈于盘器，而羽割炙引酒，言笑自若。
九、黑豆可以沉淀酒吗？
黑豆具有补肾益气，强壮身体，增加黑发的功效，所以可以沉淀酒。
十、枸杞，何首乌，黑豆泡酒是一起泡吗？
这几个药物如果想同时服用，那就应该加在一起进行泡酒饮用，这几个药物如果加在一起泡酒饮用，对于肾虚的病症如果须发早白，腰酸腿软，全身无力，视物昏花等病症有比较好的调理效果，并且也可以长期的服用，对于身材不会产生副作用，只要会喝酒就可以。