材料：海瓜子1斤 豆瓣酱一大勺 葱姜蒜适量
做法：
1 将海瓜子清洗干净，沥干水分备用；
2 炒锅烧热倒油，爆香葱姜蒜，下如豆瓣酱翻炒；
3 下入海瓜子，喷入适量料酒,旺火翻炒至瓜子开口，迅速出锅装盘即可；
（可撒适量适量味精，适量葱花等）