一、高粱是不是米，北方吃的主要农作物是什么?
高粱米是高粱碾去皮层后的颗粒状成品粮。高粱又称红粮、蜀黍，古称蜀秫。主要产区集中在东北地区、内蒙古东部以及西南地区丘陵山地。按其性质分，有粳性和糯性两种，粒质分为硬质和软质。籽粒色泽有黄色、红色、黑色、白色或灰白色、淡褐色五种。中国的名酒如茅台、五粮液、泸州老窖、汾酒等都以红高粱为主要原料。高粱籽粒含有的丹宁，绝大部分存在于种皮和果皮中。丹宁有涩味，妨碍人体对食物的消化吸收，容易引起便秘。为了消除丹宁对人体的不良影响，碾制高粱米时，应尽量将皮层去净。食用时，可通过水浸泡及煮沸，以改善口味和减轻对人体的影响。主要营养成分，按占干物质计，粗蛋白质9％，粗脂肪3.3％，碳水化合物85％，粗纤维1％，以及钙、磷、铁等微量元素和维生素B族。其中，蛋白质以醇溶性蛋白质为多，色氨酸、赖氨酸等人体必需的氨基酸较少，是一种不完全的蛋白质，人体不易吸收。如将其与其他粮食混合食用，则可提高营养价值。食用以白色高粱米为最好，含丹宁最少，角质最多，食用品质好，磨粉和做淀粉，粉质较好。历史上高粱米曾是东北城乡人民的主要食粮之一，可以做米饭，也可磨粉和制作各种面食。原粮经清理、脱壳、碾去皮层(多道碾白)、成品整理即为成品。由于加工除去了皮层，并含有碎米、糠粉等，极易吸湿发热，不耐久储。储藏期间要根据温度、湿度变化，适时密闭门窗，以防吸湿发热霉变。北方食品多为面类面条馒头馅饼包子
水稻就是的产物就是大米。北方人主要吃小麦，小麦可以磨成面，做成各种面食。
高梁不是小米，是一种农作物，一般都用来酿酒。东北人一般都吃小麦做成的馒头。
高粱和米不是一样的.北方主要是吃的面粉,也就是小麦.
是；米，大米，小米，高梁米，玉米，黄豆，黑豆，麦片，黑米，大黄米，等
二、高粱和玉米是不是同一种农作物，有什么不同？
玉米和高粱当然不是同一种作物啦。玉米是长棒子的，雌雄同株异花，顶穗为雄花，雌穗长在叶掖里。高粱是和顶穗的，雌雄同花。 高粱和玉米同属粗粮，很难吃，但含有细粮所没有的营养，多吃有益。
玉米和高粱当是同一种作物，高粱是和顶穗的，雌雄同花，而玉米是长棒子的，雌雄同株异花。
高粱和玉米都是粗粮，在口感上比较粗糙，但它们含有细粮所没有的营养，多吃对身体有益。
此外，再搭配紫米一起煮，可以达到健脾暖肝、滋阴补肾等功效。
是的，叫法不一样的！玉米和高粱是一样的，叫法不一样的
三、高粱在日常生活中能做成哪些食品？？？
高粱制品的传统习惯。高粱籽粒加工后即成为高粱米，在我国、朝鲜、原苏联、印度及非洲等地皆为食粮。食用方法主要是为炊饭或磨制成粉后再做成其他各种食品，比如面条、面鱼、面卷、煎饼、蒸糕、粘糕等。除食用外，高粱可制淀粉、制糖、酿酒和制酒精等。
高粱，拉丁文名：Sorghum bicolor (L.) Moench 禾本科、高粱属一年生草本植物。秆较粗壮，直立，基部节上具支撑根。叶鞘无毛或稍有白粉；叶舌硬膜质，先端圆，边缘有纤毛。性喜温暖，抗旱、耐涝。按性状及用途可分为食用高粱、糖用高粱、帚用高粱等类。中国栽培较广，以东北各地为最多。食用高粱谷粒供食用、酿酒。糖用高粱的秆可制糖浆或生食；帚用高粱的穗可制笤帚或炊帚；嫩叶阴干青贮，或晒干后可作饲料；颖果能入药，能燥湿祛痰，宁心安神。属于经济作物。
食用价值
禾本科草本植物蜀黍的种子。又称木稷、蜀秫、芦粟、荻粱。我国各地均有栽培。秋季采收成熟的果实，晒干除去皮壳用。味甘、涩，性温。能益脾温中，涩肠止泻。用于脾胃虚弱，消化不良，便溏腹泻。
四、高粱可以做什么？
高梁米饭，高梁酒
五、高粱是指那些有没有包括玉米？
高粱就是高粱，是一种特殊的粮食品种，籽粒比绿豆差不多大小，主要用作造酒，特耐旱。玉米是产量最多的粮食品种，主要用作饲料、淀粉，一部分造酒。