一、草菇的品种有哪些？
1、大型种草菇
大型种草菇是草菇的一种重要种类，它的个体比较大，包被厚而且有韧性，在生长时不易开伞，这种草菇多为圆菇，适合制成干菇或者用于罐头的生产，也可以鲜食。大型种草菇多在播种以后的十天左右出菇，子实体发育完成需要一周的时间，长成后的子食体为灰色。
2、中型种草菇
中型种草菇的个大头中等，它的包被厚薄适中，多会在播种以后的五到十天之间出茹，长成以后外表为淡灰色，具有超强的抗逆性，人工养殖时产量也比较高，中型种草菇可以加工成罐头，也能直接鲜食，只是它的味道比较清淡。
3、小型种草菇
小型种草菇是草菇中个头最小的一个品种，这种草菇的包被特别薄，而且容易开伞，生长期也短，在播种期以后五六天就能出菇，子实体发育完成只需要五六天的时间。小型种草菇的产量也比较高，而且对环境的适应能力也很强，比较耐寒。这个小型种草菇的个头较小，不适合制成干品，只适合人们鲜食。
二、毛菇的种类有几种？
毛菇的种类有6种：
1、平菇
平菇又叫侧耳、冻菌，其菌盖似贝壳或者舌状，又被人叫做耗菌，属于木腐菌类，有较强的分解有机物能力，营养来源广泛，抗性较强。该品种蘑菇，是我国产量最高的品种，平菇性温、味甘。
2、香菇
香菇在我们生活中比较常见，人们又把它叫做冬菇、暗菇，是一种木腐菌类，一般生长在失去生命力的木段上。香菇中以花菇品级最高，尤其是天百花菇，更是极品中的极品。
3、金针菇
金针菇是一种木腐菌，又被人叫做朴菇、金菇，而且其分布比较广泛，现在国内的栽培技术比较成熟，种植朋友们注意量化控制二氧化碳和氧气的比例，就能够培育出高产的金针菇，市场上也是备受消费者欢迎，还被人誉为了“益智菇”。
4、白蘑菇
白蘑菇又叫双孢蘑菇、大肥菇，是一种草腐生菌，起源于法国，而且现在培育比较广泛，味道鲜美。
5、草菇
草菇又叫麻姑、苞脚菇，是一种腐生菌类，草菇虽然种类多，一般无毒可食用的只有7种，
目前，我国是最大的草菇生产国。
6、滑菇
又叫滑子菇、珍珠菇等，属木腐菌，滑菇主要分布在中国和日本，是一种食药兼用蘑菇，味道鲜美，是煲汤的佳品。
三、草菇的产地？
草菇起源于中国，距今已有300多年的历史，多产于两广、福建、江西、台湾等地区，我国产量居世界之首，因常常生长在潮湿腐烂的稻草上而得名。
四、竹荪与草菇哪个产量高？
中国草菇产量居世界之首。主要分布于华南地区。
五、世界上产量最大的四种食用菌？
双孢菇：主要产于欧洲与北美
香菇：中国与日本
平菇：中国，德国，法国等
草菇：中国，印尼，泰国
中国是食用菌生产大国，目前可进行人工栽培的食用菌有 60 多种，主要包括香菇、黑木耳、平菇、金针菇、双孢菇、毛木耳、杏鲍菇、真姬菇、茶树菇、滑菇、银耳、秀珍菇、草菇、鸡腿菇等。中国食用菌消费主要集中在家庭消费和餐馆酒楼等市场。